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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
" ~) b' I: T6 Q' e) j( T步骤：
9 w/ S% s2 Y& h1.蔓越莓用水泡软备用8 H) g8 X% T. Q4 T% o- p5 b1 g l
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦2 E) L G8 U( k& A! l% E
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀; o. p4 _, M) D; w& R7 p6 C$ @/ |
4.搅拌好的样子
! V- ~% M, V8 G$ P# a+ q; ]5.加入玉米油搅拌均匀. ~8 Y3 R8 }: e/ v
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
' j5 w7 P7 h+ e- \7.加入过筛的低粉，搅拌均匀( O* X9 x( |3 b
8.泡软的蔓越莓切成细碎4 r ~& ]; b/ ]: w$ c7 o% N4 j
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备7 A; z& M* I( {
10.新败的模具，8个小昆虫可爱
; }# r& A: w! z4 f. F; f8 U11.装入模具，7或8分满即可6 R5 W3 v U" C4 m* e
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
2 Y Z; ^, D$ M* j% s13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了) M) [0 D' o7 x: D; m/ C
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
1 ^4 q$ T9 i+ I1 V15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物( p' I; f) G" |8 o- h
16.每个都很完美哦, k- Q* b" R& Y! r
Tips：3 |5 A( L: p% ^$ Y- _) M$ @9 c
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。! T9 W7 {1 W; n& J) A+ k
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！* ?, N9 v# O4 d- ]
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。: B( K @3 t) k% H4 t: y, L
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
