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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量8 ]5 S/ c9 R7 ]
步骤：
! R. @& Z4 e. c" F( Z7 V1.蔓越莓用水泡软备用
; q4 k. w( C- J8 f3 y, R& ^- M7 m2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦- \, T5 \8 K5 v9 ?, \8 ~8 S/ `. Y
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀: J9 i6 a: M* ^/ z4 m9 v1 y
4.搅拌好的样子+ a6 A% k9 E; R
5.加入玉米油搅拌均匀# M; }# L' ^6 N3 v
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
: e/ [; Q% B5 K/ M7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
Y2 V0 ] ~, d/ p4 J9 ?% b8.泡软的蔓越莓切成细碎
: H1 j I( h+ ~9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备- K( ~/ v1 y. ^9 J- M) w
10.新败的模具，8个小昆虫可爱
6 F" A$ @2 c9 m4 N6 Q( ]11.装入模具，7或8分满即可: ~$ l: ~8 g6 {! P
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
1 F; ^7 p( b q5 F0 M13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了* u6 T d2 x& t) f$ \: M
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了$ L. P/ X' |) u
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
# E, h0 k4 m) e" J5 \2 l16.每个都很完美哦
7 l- R3 Z! B1 x7 f/ l& hTips：
/ Q* A, _: [$ {' x9 @! K1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。0 u# \- J+ q/ [2 @, j8 q- |
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
( N4 A4 K: y3 v' `: X8 h3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
/ C0 [ @, q2 X ]) x1 E7 w! I+ n- A4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
