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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量$ |4 U7 f" `! t/ V: h) L+ m
步骤：$ n3 D2 L, ~4 }2 U
1.蔓越莓用水泡软备用1 q( D+ _5 h0 }% ~
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
6 c: c% A( L$ g3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀( C* E$ x- L$ e2 | @; N3 r
4.搅拌好的样子
! z- Q8 K* d4 N1 Z1 Y5.加入玉米油搅拌均匀
; h) E/ F# o4 t' A j6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
$ x9 g: H' y. @) ^% @8 D0 e9 A7.加入过筛的低粉，搅拌均匀; l$ j* O. R) Q: \" S/ w/ w0 u8 I
8.泡软的蔓越莓切成细碎2 u, @- `: v: q9 D/ }6 p
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备& W7 G6 O8 v& k2 j2 W3 x" t
10.新败的模具，8个小昆虫可爱
3 M" t$ ]3 S! W1 K7 F$ L% V3 a1 P11.装入模具，7或8分满即可: X; Y- ]0 F* l% I; K F7 o
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟" o/ P" f1 J: ^
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了( t9 i! q6 J+ _% B7 i; v
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
9 ^1 ^1 w: r( S3 g; R' p15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物6 T6 V- S' W1 C6 |9 a4 F8 H
16.每个都很完美哦, s! c* \1 \' i
Tips：4 l- g# U; m, \. ]" }( U4 ]
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。' D* m- [4 R5 |( T1 p. ^
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
8 f4 C3 }: D, O# k o3 X# ?. A* g3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。: P, O% @2 n# j6 @1 J
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
