西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，; Z7 P3 e$ `7 P( ~6 g; R
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让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，; d" l* Y5 ]: K! V- m

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没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！4 ^, Z! X/ L/ l- `5 k2 ^
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1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！
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2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用
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3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀: @' q0 x( Q! |' ~, R. t8 H

$ R# ~6 u/ L! d" K8 {4 u, c4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟' H/ v2 V# z3 k) @6 C0 v- m4 E" u

( h6 q8 E- }9 Z3 O5 k, V0 D5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！# o5 \% ?4 p1 p

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表 / x4 @; ~1 H: ]6 d6 N2 Z
效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

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7 b3 Q6 x! A. u5 Q# u. a4 ?
( z! P% |+ d7 ]+ n- l做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表 ' @5 O  F# ?- N/ T7 H# O
美的很么，费油不？

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炸的时候吸油，一炒油又出来了，. f, v$ _4 p  D1 d7 t# f: T$ h
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也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: