西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，
1 [. ^- V9 u" M
- n- P+ z% T( V( M
7 g% ]) F7 M( M; D* k让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，4 X3 |" Y0 s3 E+ Q3 D9 d2 t6 ~, |' m
. t6 ]7 @. J' r2 J1 p
; `' b* k/ Z4 P' K/ v; h) n7 K' r
没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！
; p( O! q2 s; r( W& x' p, `  a: C ) G6 V( t/ `0 l( N2 H& y
' e6 \3 N1 o7 ]9 Z: U6 }- N& t0 H) B
+ k( V+ O5 ]. C; \
1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！6 @3 K" d- @0 Q
/ J4 A6 F7 ~/ ^
0 }2 s0 O; v: |6 U8 u8 x7 p
2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用
; u" T+ J7 T, \+ j
6 p2 x$ {0 _8 C. o4 U" b) a! `4 Z; t3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀) Y1 t4 W4 o1 F; |

/ U/ X1 b! a, V4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟
5 I8 F4 u2 N, P6 E5 t. g' c" y . h8 {* L: z( ^0 g0 f
5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！
5 c, `% f  |# W3 j% R* t3 ^; a! V% |' W$ @. o0 f' b0 s
* n8 T( a7 k* V0 d- b9 j7 S$ `
0 C0 Z! W/ g- p$ Z2 J6 F" J* f
/ j% ~- a1 |" N/ j: x

! c! @/ `4 f' B" H# Q9 a+ x
. k/ h7 j/ _( R, ~( X
8 {* o5 q+ p) {. M# l
; z8 c& b+ c, `- ]) s7 W[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表
4 R7 H+ w. r( I4 H效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

( R) Z! w0 Y! K) I: r: E8 M
) o- U: b4 q) I8 t" J, g

2 F$ K0 D/ q5 u8 _$ ^做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表
  k" j0 H# ~! C3 f" N3 T美的很么，费油不？

- d, E. z9 u0 I/ T. n  C2 r/ p; X0 ]

$ ?3 _, |' M" `) q+ a6 A2 t9 P! B炸的时候吸油，一炒油又出来了，; F2 _) ]: c: h( j5 k

2 @; q% I# q: S$ t4 Z7 H8 B也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: