西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，) a. m4 @1 S9 J( O

/ u( L- R7 R" v9 K) ] : e$ r) L! }3 P' ]. h" V  g9 k& X+ U
让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，2 i) ~- z' ]$ @1 k" F% W) p
/ S' Z4 j7 k3 W5 Z9 v6 {
! g- o9 M. W# A* X5 o0 i( c
没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！4 ^8 j) B: a4 M% j8 q% ~% v

( T1 M# R9 t) r$ M" A8 r " g! H! h  F/ p" m) _" k: |/ D

) ?+ E: k4 S; F* ?" h- X3 K( S) L1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！
7 C" I2 z! ^" x4 o& ~8 j, y " W$ o, f' F1 i6 F% ~) b

. `' J( f$ O9 F! b' G2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用" W) ^9 O% M9 e

3 E9 s( ~6 }2 J, C0 B3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀
9 [. q( g$ F7 Q( b+ e! S# J* r4 h9 e+ N: w/ [
4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟2 g) I9 I6 h- W4 _

3 e: I7 T) l, u9 q/ X' E5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！8 ]4 F' |# K! M& C! e* Y2 l

0 A+ A: X) ~6 t1 K! Q- D2 Q; X
5 |! p4 ^! [7 E- c4 w2 s2 d  j
$ ~! s; B6 N9 u6 N' R
. L: D, G4 c/ Z& o, _' @! U; h1 W3 s+ \* D, ~% @/ O  S% K6 g

! u" |' i( n* h& x, x( b+ A, o& e) Z6 p. J4 u9 r% G7 d
6 [# ?* N2 }% z7 V& \
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表 / H9 l+ A+ m) J
效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

" O1 e, D' Q3 U6 T% q1 k5 o; J; [
: j8 j2 P4 _. L  i3 {! i2 i" W
1 H$ L' l! a, c
做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表 " }8 h! ]! E% k
美的很么，费油不？

8 |3 I; J' h: L" A, O6 v+ c6 ?9 b) ?8 H
炸的时候吸油，一炒油又出来了，  e7 h. d/ H* Y0 r% O

5 H6 P; S$ e7 Y! y- ]也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: