西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，: d# F7 c- f! M) I; F, h4 h- Z

: t" Z# A6 x# O, h
; e4 V8 u! }6 \; V8 V  }让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，
/ c$ U3 a! k" b: W0 }! w' ] 8 q4 f5 c0 ?4 T( P% u$ z4 z( [
/ P8 B8 p* d- Z
没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！# F* E% d, i" F* H
& @" [! [1 `3 i, J

2 R. W6 w7 U8 a
0 n8 g. v, v) e2 B2 q1 o1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！; l$ L. S6 @4 A2 b6 @1 p5 S

% F) b3 `6 y: q4 h9 C9 { 4 M! }' j' }6 a3 ]+ _% i/ t
2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用
8 m5 K6 G+ ~7 n* p9 r. _
( ?. x6 o9 V$ P. |2 n) w6 i3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀
2 {% F1 F  Y8 T  i2 |. z; H7 b$ y) p8 E# ]4 z( N
4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟
1 I  Z  N3 W5 h7 k3 g 4 m1 ~  s. D6 d: j5 `. y; i
5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！4 Q! A6 A8 l% f3 t! o
: [: X. Q& ~: `
% e6 ]! ]+ q/ J

* W* [& n& \5 r% ]6 O3 o) a8 d$ u. y! g) V5 l9 g1 j4 j
$ S  J2 U! [$ k! x

, H4 C  L$ X. e) @1 D2 O! c# P: z( w3 o$ S) V* o

) N8 k: D: F  e# ]; [[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表 0 ^  j! {1 V3 C" C+ [
效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

/ U: {$ \4 F- R+ E% C

2 @" M, n- K$ F  C" @! g: E, j) q# y( c" m; H0 j( C/ P; X
做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表
  _+ @# |& S7 ^6 w2 J& P% B& G9 _8 Q美的很么，费油不？

4 U/ d- m5 W+ I. f$ p2 |
0 ^) N4 \% v5 b$ I( `' a) {: o6 t* ]炸的时候吸油，一炒油又出来了，
; x" N0 N' I9 I: z! b7 \. m: v$ v# |0 ]( H& R1 R4 y1 k9 _
也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: