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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:
1 N/ y0 u. S5 `% Z0 \5 [
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
1 I* I* l2 E; ~烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
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制作过程:
4 U4 ~3 u' z0 p, g* ~9 o: F" ^1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。( S/ r% ~* c4 R9 O; {% h' O
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。  x9 o' w! Q) m* j  d+ _
3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
% T% y  d: w0 A9 l: X5 ~  }- A  Z. T0 [4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。! m  V4 H! V( u6 q
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。" ^7 j5 A6 G0 ?* T" i! x
6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
/ P0 y$ E+ T: Y4 c+ @7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。0 r8 z3 n, L5 U
8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
) p% [& u0 q8 f) k  R5 |$ S

& U4 V- ^: e5 W$ A7 g3 Q$ Z% Y" a; }
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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) F. H& I0 [- c, X[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,! I/ E* ?' C1 ~8 z8 }: p( h

! L. j5 C* d: |/ v$ Y& [$ l重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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帮顶

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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( D; X' L. p4 Y' u% o
像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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