西安凉皮

配料：5 }/ X8 ^+ c8 C, _, U
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克( C4 h; ~, l2 ?
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。  L6 u. F& h- ]

6 d" G, n5 t2 v2 q, O/ L$ L制作过程：/ l- b) ~! K! {8 \1 x
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。) g5 h' \- _. Q  _0 y
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
9 g% Z8 E6 F0 j3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
! Z7 N" w) l' L. a' m; i1 Y4 m4 F4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。7 t- b" T5 j) b2 G! [' @$ S; L0 h
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
3 \% P; \" }; P; F. ?* F6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
$ G& Z' d" C3 x$ F7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。5 c, k9 _  ~$ j
8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

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7 W: |! S1 n) ]' @" `[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，5 v  D* Z4 S5 X# ?

) i. D+ X' G) S1 H. [8 y& q! k6 @重新找了几张5 t- C; S" r* ]% V) m
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞
4 A' ^$ C- W6 H像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: