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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:& O0 Z* Z# {! }' E9 }, E  _
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克% K" Q! n4 c: [5 x2 {
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。

8 g' n2 {  g& J+ F) r; e3 B$ ^8 e: y" [0 {. O
制作过程:
  [0 `* U# O4 y1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
9 S. z( B6 ?$ k' u8 G4 n( I2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
1 |* M6 g$ j3 d+ I' }3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。1 v4 K3 P6 j: E1 r+ ^
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
1 P% Z( K( w! _5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。& K6 G4 W1 D0 z4 D5 o) @- u7 e) ^
6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。0 G$ V& ?* f1 q) f7 ?
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。2 q# Q+ _4 i9 N' T) p
8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
7 r% j+ H+ ~# L, K* ?! |3 L( _/ p

( `2 F5 ], F, ^5 ]& Q/ p1 S
3 V% n& F8 Q$ L[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,
- g1 |, E0 s8 J8 }# w! D( I' Z6 j6 u
重新找了几张  ~& @" s* E9 i  g
% s# u8 e, p$ c! H
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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# s7 Q+ ~5 Y( d) T+ `
像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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