西安凉皮

配料：! D1 {$ W* F& n1 n% T6 X( a2 Y: u
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克) }# r7 b3 K. {& @
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
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/ S* g- _5 |* r* D2 \制作过程：$ h6 v8 K( F" H' u
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。2 T+ b9 a6 @+ j. ?* u
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。. q7 p9 Z6 p. D3 O3 u+ u
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。5 P0 k! H& t" A
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。/ t$ s- u- {3 m3 _; M) _0 h
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。7 ~( u0 v4 R  X0 n: r+ m+ s
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。4 B% c% u. B8 X& |
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。: n; R0 O3 d1 n8 q. j: ~0 h+ c
8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

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& X. M+ {9 R5 w3 \' L# H- b5 ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，3 d+ M6 ]0 k8 U$ c. s
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重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞
* P, W0 k9 C+ n' r0 h  E& p0 q像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: