西安凉皮

配料：
: z+ G3 e% y4 U/ R椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克; v+ s' ~/ ^& ]5 t$ L
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
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' \8 g) d& ?$ L) y' u: B制作过程：
' l5 R  U! A$ e* A1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。- I) w3 o  v' G; F2 O# a
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。3 h0 g1 Q8 @9 H" l2 ~3 B
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
. d, \$ G/ |. ]0 t0 P3 y. |) W$ t4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
9 j7 O6 ^2 F) E4 i9 ~5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
' p& e/ \# ^3 C8 A& R8 f6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
$ Z# n! L! g1 g+ `7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
. v. |: T+ H- c6 m# w% C4 F$ ?8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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0 d1 Z/ m9 A0 I2 x4 A[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

一
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，9 s6 d/ c$ `  W2 Y

3 w( _% U, o: s* z4 g2 Q+ m重新找了几张
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, ]9 I% E6 [9 J[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞7 Z; _* G% x4 P' ]* ~! k( k
像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: