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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:
2 g9 B3 a: @+ u7 [; _
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
6 k9 e2 s4 ~( c! Y3 v  a$ u烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。

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制作过程:
8 h. ~$ q9 u7 X; O7 j& m7 v1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。# Y& h) p% m5 A% X. ?1 i0 |
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
- \2 ~: H$ o& l4 {$ I& T7 F3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。( E  N# z9 t0 O, Z5 V
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
' V, V* U7 [" E4 e7 o9 l# o" _" i/ _. q5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
+ @$ R( K7 n5 ^' O$ Z+ X2 g  H6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。/ H" ]$ u7 o  V8 D
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。, e( I2 D; m, [# h$ u. u8 p
8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
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7 r- `% ?5 L* r# n  w- u% @( @/ r& D[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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6 B2 w' P( ]" v% X" T4 d

, Y" w/ z% J9 Z' i+ c1 Y0 O( b[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,
5 [: R- {# t) X7 ~* w* ~
! v! v, W3 a5 X$ t重新找了几张, y. @; F( M4 F) o

0 t% P8 y: G2 v% O/ X  a[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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帮顶

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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3 q% k2 i5 Y, ^8 s像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
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太厉害了

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卖相真好

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