phia

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材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
$ }2 j( T: {) P3 h. y, V表面：蛋黄液& l" U* k5 s" A1 A' O$ f: A  A
烘焙：180度，15分钟* w/ r& m5 e2 E/ ~% m( [6 F
做法：
2 ]2 P8 a4 c1 l0 V+ t, F& t1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
; D! I0 s  O# w8 c2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄
8 A: _2 V, `" [9 z& U! n6 H3.放入过筛的低筋面粉
/ p/ ~8 [+ t0 T, e- c* c4.用手把面粉和黄油混合均匀9 L! d1 l# C2 ]4 C( C
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
1 r  W  R. @3 W& S: {6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
# u' U' U+ y5 Y& Y) m* B8 t+ p7.用刀切成大小一样的小长方形。0 u3 \7 P- d+ E* ?. d, f
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
7 ~, p7 M, t, A  z9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色; }. v" @1 z% ?1 P& A
Tips：/ G* h+ C+ u3 z2 K  y
1.也可以换成葡萄干，味道也不错7 x! b- Z5 |6 e% `: f4 V9 n
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时" y/ W9 T+ L3 G& T! `0 q
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表
2 h% q) O0 j+ {/ j0 Q2 ]$ N' D: l:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:) K+ \/ n1 ~, {% N& i0 C

& t; o$ I, B1 o8 a  f中间改动了若干，包括：
5 i+ z9 B: z) N3 L5 }1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
* }; P3 E/ S$ E2 y, Z1 O2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。
! \/ C) f" f+ N- p3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
9 a! U" Z& g; h9 d- ~& o
! `" E6 s+ a# S5 E0 K* z结果：( q1 ]: P( _$ @- {  }  t
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。/ w$ b% d/ F( j0 Y
1 \% a  u8 x+ s8 f
感谢豆妈:wanwan05:2 F7 m( E1 Q9 l

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
8 F+ D) V8 V7 u4 M. z6 Y. O( r滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
& t6 ~4 E* y0 Y4 K, p能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
! q& }. n! V/ q* }/ Y' D1 K晕，看见这些个东东我就想哭呀，& X  e% x0 X* B9 J, n
4 Y' |4 T- A' y3 ~& b( J
让我长胖了N多斤肉肉5 @  b+ v9 C( F) r; m( [

/ c; l  _" t2 L9 i" ~现在坚决不做黄油多多的东东了,

  T  D; c  e" c9 M: W4 ^
哈哈，可是很好吃对吧