phia

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6 X  y1 q0 D3 K7 y8 ~: W材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克: F$ k& j6 D4 }1 t+ T
表面：蛋黄液! @$ z4 Q4 q  Q2 S! B/ d
烘焙：180度，15分钟
' m% a- I9 H- t9 G4 d9 `4 n  t做法：  o5 `: \3 G0 |# K
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅0 L# s5 V4 Z! i! H" t( D/ a* G4 ^' |
2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄
$ H9 n& V8 c. X  x3.放入过筛的低筋面粉' v# f9 d9 i/ W# s/ V0 o
4.用手把面粉和黄油混合均匀
5 b# x2 C) g! l, h7 s5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
& e0 a- G( f$ ]0 L( I% Y" N  Y" x6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
/ c# x4 |9 H, ~4 [; c7.用刀切成大小一样的小长方形。
/ D' R5 i6 G$ Q2 }& q8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
- @9 N+ U! x% {# T3 X0 O9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
) y1 `7 D! O8 ?0 |Tips：4 ^" z  Q7 T1 m$ [0 r
1.也可以换成葡萄干，味道也不错
+ y* H# [- {9 U& O7 Q+ ]2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时
0 O8 x9 z7 |, d; [4 K3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 * O2 A3 q6 y! \$ g( E
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
1 y& Q  h( s+ S; `! F) |- P8 b. p4 x+ j4 z& v7 P- i
中间改动了若干，包括：
7 Q5 j* V) v+ @$ y$ A) c1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
* s6 ^" I, q" l$ E/ U2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。# b# l5 k: y% W3 Z2 L
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
$ J0 L( K3 P" N6 a2 `9 S6 }& ]9 Q. u6 K% ^( ]5 w9 t7 b- \2 `
结果：3 q: \! Q/ K9 |" H1 Y5 h7 h+ q* N
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。. F" T7 S& r: u
  }: M- {' q5 h
感谢豆妈:wanwan05:
8 q  j4 u9 Q. c' B$ `

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
' c. _, U% }1 [- F5 E+ y5 v滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
+ [) u* B: l1 k) S. F+ L9 i能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
; C  P" x) p8 L2 N; x; {晕，看见这些个东东我就想哭呀，1 V3 X4 c! E- A5 P/ w

: H  O; `- W; i让我长胖了N多斤肉肉
% j' R0 ]" k5 W) I7 G* C
, r, M$ U& M% w5 e# X0 D现在坚决不做黄油多多的东东了,

7 O  W# b7 K4 L) [6 l% z哈哈，可是很好吃对吧