phia

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: d. {  n8 |3 _6 d材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
" K3 ~% U# y& T- A7 N$ z5 l表面：蛋黄液
5 }1 ^, [4 z' r. z烘焙：180度，15分钟0 J. n: X7 a7 ]: B5 p% w: B/ R, `
做法：: o- ~6 v3 |* W* P' n
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
, W4 C% n) g- `# V0 e2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄
6 j# _8 A( p1 Y) G0 f3.放入过筛的低筋面粉
& B8 K& S7 d5 p) X$ O2 q0 T4.用手把面粉和黄油混合均匀
0 W* ^! `- q2 B+ i7 z5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。+ G: f  m# V* x6 _
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片- h4 P+ \/ ~4 S
7.用刀切成大小一样的小长方形。
6 x0 F; r) N  q+ }4 h$ H( q; v5 m8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
  Q2 Y4 ?/ M2 s8 V9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色/ c# D; R# U4 r5 d0 f8 G1 g6 f
Tips：) [( q, ~1 v7 Q' \# K6 ^; y, y
1.也可以换成葡萄干，味道也不错
% a2 U/ f6 \( i1 \# g2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时/ }" z; y9 @* h* `1 ]; s2 ?
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 ' O2 m8 }5 a2 o& e2 w
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
# L% r: y; X) m; J* z6 Y8 a$ Q; h$ I4 ^
中间改动了若干，包括：- h% g6 M: G% z( D
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。. v' d' A" ^% }+ F3 \& t" T) t
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。, S! ]5 u) b8 v/ N
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。' c! p/ n4 [5 b7 ?( M7 j9 }$ b
# `7 j  u+ h! G0 y  h6 f0 ^
结果：
# d! P, b& |0 M6 m' V/ y非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。' m% z; X. g! W6 |3 U& }

# t; i/ B9 }  h5 l: R  _" B  b感谢豆妈:wanwan05:
7 Y! t  [! t6 h) V1 G5 M. ]" c" m

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。' p3 T3 R) g4 f4 `5 H9 Z
滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
  X- o* m! H3 m4 B+ r" I能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表 % I1 K, V0 {; k% y
晕，看见这些个东东我就想哭呀，+ K1 e: X, C& b* S( V1 G6 L+ a
' g: P) z1 q, Z: j
让我长胖了N多斤肉肉
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现在坚决不做黄油多多的东东了,

, y% n3 A7 T. W& m
哈哈，可是很好吃对吧