phia

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4 ]7 r4 U# {  C' D2 _+ E
材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克9 h9 ^' N. Y1 F  B  e4 U
表面：蛋黄液
) p" Z( j1 S$ H8 L! e! ?( _9 v, n烘焙：180度，15分钟
% _% ~0 P, U, m1 V( B$ U" x做法：
, q! ]! `) z  ]) ]: T; U1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅# Q+ X) E* Z; p) z
2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄
# E. f9 s( `$ g; ~3.放入过筛的低筋面粉
, q# `- F6 k3 c' B6 K4.用手把面粉和黄油混合均匀
- Y- m1 U$ |  c5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
, m5 ~/ R% X4 |+ P! L" M6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片1 F, ]3 y0 B# H7 k+ l/ f, L% c
7.用刀切成大小一样的小长方形。
- o8 n, t& a0 c4 P1 T' L; L) Z8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液3 B* t8 B% k+ k- m
9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
0 e9 J7 F$ K. Z& ?' V2 a' n- J7 {6 VTips：
0 v$ {5 T4 f, {8 t1.也可以换成葡萄干，味道也不错! @4 ]5 s' z7 P' A* p
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时$ p: ~0 k5 {' A' g& O/ X
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表
( ]& S! P% t8 v0 j/ Q4 x! @, a, s:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

冰融针灸

不错

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:7 P* B! R; f, c1 X

- H# \( d5 v  K2 d1 E中间改动了若干，包括：
7 [( E5 w& u: V3 C8 G' z0 m" L1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。2 R- M# w7 E3 Z( _6 n
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。
, b1 \9 {4 N  z# n0 [5 M% J3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
. C; k9 ^0 w0 \4 c" G' Y/ i
5 z' W1 m6 l7 n$ W6 j* n7 J结果：2 U/ u( w$ ~3 ?1 L$ p
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。$ j) i: ~$ [" e  K0 V7 x- A
! P7 B+ Y3 C; \  p8 k" \
感谢豆妈:wanwan05:" g& v1 K( z; m% z% _/ V  [  y

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。' x) }' W( k2 ]9 e% S# d
滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。+ H* t# c$ J! T; O+ {
能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
4 u8 v: `8 r" B7 Y% i晕，看见这些个东东我就想哭呀，
* Y. V3 B2 \6 T4 D, z& R
2 ]3 J; ~( K7 `" z4 x2 d2 A让我长胖了N多斤肉肉6 J  D- c) d; [7 L, O+ ?7 u" o  }
5 q; i, L4 _) D
现在坚决不做黄油多多的东东了,

! u. r9 p" f3 Y( {7 z( w哈哈，可是很好吃对吧