佳佳

基本材料  肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。
/ l8 G: z9 c8 ?0 v0 T' n4 _- R/ w$ i调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。
2 n7 c% A3 o" y8 i( T% E$ S, N制作过程：
0 E$ X! l  `0 ]( ?) T. ^1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。4 o8 Z2 h0 O2 J5 J  U3 s
2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。# x2 O  I6 e9 u6 A3 a0 u
3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。. {& S$ w% n8 ~1 B# A$ v# @# w

佳佳

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妈爱嘟

香，今就回去做

maodoubaobao

不错

意轩妈妈

帮顶

一恬妈妈

好香，帮顶

臭狗蛋妈

上图看看

小妖精她姨

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mindy315

挺好！