佳佳

基本材料  肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。
! t4 n! X( |% b) f调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。
# R! w5 E$ U$ E& @; f制作过程：+ {# ]3 R4 U9 Z$ T
1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。
1 H) p/ O) t2 J, l1 r& u2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。% h  h7 v0 @. L2 S
3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。5 W; h/ q% }/ ^. I& Z/ p4 \& n

佳佳

:wanwan86: 。

妈爱嘟

香，今就回去做

maodoubaobao

不错

意轩妈妈

帮顶

一恬妈妈

好香，帮顶

臭狗蛋妈

上图看看

小妖精她姨

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mindy315

挺好！