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% E0 V# A/ ^  G+ R' d) s4 l6 C材料：低筋面粉100克，酸奶115克（做给小盆友吃，我用的爽歪歪），细砂糖30克，玉米油60克，鸡蛋一个，泡打粉1茶匙（5ml），小苏打（约1/8茶匙，也可不用），樱桃8~10颗
# R/ y: E$ b  G2 o) n1 k烘焙：烤箱中层，180度，30分钟
  H3 T& a. t; H" e做法:. T. J- F, c" B2 f5 c
1.樱桃去核切成小粒，用白糖腌30分钟后，轻轻挤掉汁水备用
/ A) z" ^# m) G  F- F/ M' [: K2.取一只鸡蛋打散
# g# b3 o3 u/ i# X3.将砂糖分三次加入蛋液中，每次加入后都充分搅拌! A% q" M4 W- O: z' k7 d
4.搅拌好的蛋液
$ a* I& l/ y1 [  y5.将玉米油缓慢加入到蛋液中，一边加一边快速搅拌，让油与蛋液充分融合，一定不要出现油水分离的状况
9 f9 [* W. U8 w6.把酸奶倒入蛋液中搅拌均匀
. v1 s- R7 ?! M" Y  s7.将泡打粉、小苏打和低筋面粉混合过筛，将面粉筛入蛋奶糊中. c7 {! M0 ]1 I* }2 O
8.用橡胶刮刀以从下往上翻拌、再切拌的方式混合，千万不要划圈混合，防止消泡
2 _! M) u& f; Y/ V" w9.把樱桃粒倒入翻拌均匀% X( A+ l9 m8 y( j  f
10.将混合好的面糊盛入蛋糕纸杯中，七分满即可，放入已经预热180度的烤箱中烤30分钟，蛋糕表面上色、用牙签插入后无附带物即可
( V! x: P4 P' k! _% ?- g$ D- B; ZTips：
  x% I* T8 V% s0 }4 V+ |/ j1.配方来自胖星儿姐姐，做了少许更改，酸奶改用爽歪歪代替，下次考虑用浓稠一点的酸奶，例如蒙牛冠益乳试一下5 ?( B  c# B5 [+ D7 V4 @) c
2.内馅用樱桃口感不是很重，尤其是腌过的樱桃，喜欢水果口味重的最好换其它水果试一试

开心妈妈

wanwan41.gif 很好

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康康妈妈

学习！

佳佳

:wanwan79: 。