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材料:草菇,五花肉,娃娃菜,生姜,干辣椒,红尖椒,葱段,大蒜,八角,桂皮,香叶,盐,酱油
4 I9 L5 K, ?1 e' B" H! A& Z) G做法:+ r# \1 s: p G5 @- ]& ^
1.草菇洗干净切成片
9 s3 d, v0 \+ o4 I2.五花肉切成小块(这次买的五花比较瘦): c X! c! l. \) {: k- w# b, ^' E
3.配料准备
+ r3 K& O+ h3 O9 ?! u) w4.油烧热后放入生姜片和干辣椒呛锅
5 c" ^6 f" D; ^5 x5.放入五花肉,先不要翻炒
+ d+ ]9 e) v/ z' P8 s' b$ A6.稍微煎一会,快速翻炒1 x7 a% \6 M1 u% ~6 K4 v
7.放入草菇,炒匀
; Y* b& [* Y6 f8.加一些酱油,炒匀
( [- r" t- x' L9.加一些开水,下入娃娃菜(可以不放,只是我丫头比较爱吃)
- `* f% s) M5 E$ w1 E10.放八角,桂皮,香叶,盐,转小火炖
! x6 R: H% {' ~11.起锅前放红尖椒,葱段,蒜末
2 F1 b' u3 [" ]. K: M. J7 K* @$ h12.收汁出锅
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Tips:
; F) y* j' A. D) k0 |/ w1.喜欢吃辣的辣椒可以早点放,我是为了给丫头吃,所以我辣椒放很晚
+ u6 {( g+ W% y& G. e3 m# L* }2.不一定非用五花肉,后腿也可以哦,不过稍加点肥肉会很好吃
5 v' e0 r9 @/ O; o) G4 ?9 |: I3.娃娃菜可以不放
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