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2 M) A) B% q+ H8 t @材料:草菇,五花肉,娃娃菜,生姜,干辣椒,红尖椒,葱段,大蒜,八角,桂皮,香叶,盐,酱油" s: v0 M- R; C- \2 C; W
做法:
; o3 A2 H! X$ c# @1.草菇洗干净切成片9 e6 i5 L, t" o$ G' G; A
2.五花肉切成小块(这次买的五花比较瘦)8 W0 O3 T9 o C% u; w# l9 k7 I1 O
3.配料准备
% ?2 m$ g4 l5 c9 C5 @- Q4.油烧热后放入生姜片和干辣椒呛锅7 x% s" p. ^, ~. A! n, l3 E. W' I
5.放入五花肉,先不要翻炒9 t7 Y2 S* Q2 @ \
6.稍微煎一会,快速翻炒
7 ^- C* b0 R; e% Z R9 n# F7 A7.放入草菇,炒匀
- t* h6 H) e3 H* E5 m/ T' L" U8.加一些酱油,炒匀
9 ~0 V- y! e/ l7 n9.加一些开水,下入娃娃菜(可以不放,只是我丫头比较爱吃)
. x, w' D5 J b; U H# P8 D9 m" R10.放八角,桂皮,香叶,盐,转小火炖
9 Z- G& d" ^0 G11.起锅前放红尖椒,葱段,蒜末
. F. E, q! k- @* ]; q0 A: z12.收汁出锅7 t H3 y% o5 r5 z3 B
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Tips:
# Z" j& p9 Z J$ k% Q- P1.喜欢吃辣的辣椒可以早点放,我是为了给丫头吃,所以我辣椒放很晚! v. O1 U, u9 H3 _; e+ h
2.不一定非用五花肉,后腿也可以哦,不过稍加点肥肉会很好吃' K2 r, a* x D q3 m3 j* p1 z
3.娃娃菜可以不放
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