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夏天是个吃西瓜的季节,相信所有的妈妈都喜欢吃西瓜,尤其是放在冰箱里的西瓜,凉甜解渴!西瓜好吃,可是每次吃完了以后要扔掉好多的西瓜皮!实在有些可惜,西瓜皮也是一样非常好的食材!现在我们就用西瓜皮这种最普通的材料作出美味的佳肴!) G# b7 Q \' |4 K; f/ O& ?
作法如下:; f0 v, _, @0 M# e1 f
1 b. P0 `& g0 A |) x* u( V- P
1 h' r/ k' F# n0 f, B: e
* P# j6 {; O5 D; K" o4 c主料:西瓜几块,五花肉若干,红色大辣椒,调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许
, J: f! V, n! A$ f! C" z' W( J% G, n; F' U7 r1 j5 E, z) S
制作方法: 2 B& `0 Y( N% R* T
/ E& b6 L! I% A: s, K
1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。
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2、将五花肉切成小方块。
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8 Q+ j5 S- N0 f4 r$ Q2 S3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。
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2 p% s( Q4 x& J$ p, y2 A4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后放入红色大辣椒,调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。5 }( P2 X- z# R
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* l! C W9 X; B! q[ 本帖最后由 靓妈@_@宝贝 于 2010-7-3 18:04 编辑 ]
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