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d; y6 N) ]& z9 h. a9 ]. u炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]2 S; \0 `; [. Z9 w
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[白萝卜排骨汤]
$ \, Y( u5 m9 n. L/ L材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
( b3 D/ D v q" I- J- ~& F做法：5 S q( B0 Z0 B8 x
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫+ n3 W. t' A; Y/ O; r+ d3 N
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味. G: \+ @$ ]- ~9 U+ \0 ` _
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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7 H2 _, I# l" t& u& M[桂圆花生粥]
; Q; z5 w, l5 J材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米2 D6 l+ N' |/ y
做法：+ J2 [$ D6 M' b T! v
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
s" N3 Z8 H" V2 c2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
# l) E0 m. o% y8 ] s3.加水煮好即可
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Tips：: h$ y) W" N- X( n! D
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖5 I& Z5 q/ Y c6 e" r; i5 `" S1 b
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~: F7 c$ T1 [6 V9 ^' D# O7 K
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]' L4 Z( P7 u9 |2 P0 I
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油9 G) i3 x ~% L2 B; I3 ~0 ]0 F m
做法：3 w' h6 G* ^* x- c
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀* j; T' @ G+ D O
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用 B, z/ z" ?7 T- o3 X
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净" j- t. h# N% Q
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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- ^" J' f. ]! Q/ F& ?7 h9 hTips：# e# R: ~5 K$ d* R% C; m
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了( ~+ m5 A% l- b0 S
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
9 a# E- z6 |8 ~, J3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的3 Y# G, [5 O" e6 c1 I
' l& {5 ], N2 x# T8 h[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
