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6 l9 P5 t; f4 A" f炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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[白萝卜排骨汤]
/ }0 `. A; p& t1 f% m9 {2 T/ R材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
. Y1 k8 t, ^# }做法：5 E3 B* v# p. ]( L$ U" u: Y
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
P- K9 Z+ @0 I4 ?5 O$ `( J" n2 O5 `2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味" V# c3 A# F9 S% i
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可6 o4 z: P$ F l6 ~/ n# R; W p
" b4 \! V6 }4 e6 d0 W, A9 O[桂圆花生粥]
' N* U& v$ u; ]! G材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米# q8 c! q5 i+ q; w9 H
做法：
5 ~, H; O' ?7 e; K& Y5 I8 e/ [& w7 T1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时8 X# M7 ]4 F# W6 i' b
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅6 y, y6 q+ Q: I4 J' @# _
3.加水煮好即可$ v, l0 z) E, K; z& R0 s5 E: M
4 r+ V; _; o* X6 G7 D- Y& _5 B% C6 xTips：
- }! _% ^' M$ G A1 l1 r) W1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
7 K% v, S4 ?8 `- [% Q% x) o2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~; G& u) {& @% v) A1 j
4 \5 h8 r' X" z) |9 a简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]! i) u- \& Z0 g( ?/ e- }5 R- P
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油+ w; B0 Y* ^9 U2 x9 A: _
做法：
B3 ?' ~: O ]" J6 H/ ?* Y" x, P& o1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀; i- k$ [" [0 M- I$ x& j
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
; @, J2 S2 q) {) ^3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
+ M: ~2 M1 T; ?* j8 t) z { V4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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: K2 l5 V$ Q; v& lTips：
1 f o. X& ^5 w& |- ~) N1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
( I1 j9 {2 v6 R* ~0 g2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌! f5 K7 A" M+ M. ~
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的: \9 w; G+ T( @4 h. e# v; h
8 v3 I G9 t8 p" V( f9 ~5 U[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
