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4 w) x% x1 Q: \炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]; E* M. k& n7 h$ {
! |. {7 U% \5 g8 ][白萝卜排骨汤]
1 p3 g2 z) D( c7 @$ p; E& D Q' ~材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
+ ~& i( w* ^# Y3 T* A& y4 @做法：
) m* t0 `3 N! H; z6 B1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫4 a O+ r- N9 q+ [
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味% S9 z, ~8 A" G+ G& A a. [) ]0 t
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可! s2 \% y/ u1 E* o7 I
( s" c/ B1 N' U[桂圆花生粥]0 _! P% N3 l/ V( e9 w3 H. }+ ^
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米/ S5 v7 c- Q7 U8 u
做法：
% m! x. K+ w2 A- G6 H8 p0 L1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
% G# t- e V: _2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅& n( f0 A5 O+ X5 V7 m O
3.加水煮好即可/ t4 j! i" }; d. r- ?) K' r2 o u
# `1 l6 H2 I! k% H1 w; {Tips：( y& Z4 j( S; F8 w
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖, d! H* P6 ^, D: J& U9 E. @* i+ E
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~0 R; B1 c0 ?9 C
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
: ]2 ^. g# [& t+ W. W材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油* s8 k; o' j% }8 x6 y, n/ Y: l
做法：
1 K/ Q8 `5 p. u" I4 T1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
/ P G! g8 Y, F. L `% {$ A& N% v2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
+ A! p+ z2 x1 r2 X; f* g& s3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
% R' U' Z- ], y* }3 d) M. q4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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& a% s+ u; E8 K: YTips：: _* |" V! _" K4 l7 Z- P
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了" |) L0 T; `+ F7 R
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
; Z, f* Q* c8 z$ G5 P' b& H* G3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
