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1 m! S- {5 `0 H- N7 e0 W) _炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]' m- ~1 |6 C9 f& B
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[白萝卜排骨汤]
4 @6 n6 P. |8 H材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐5 _% U/ l% j, w- o0 k
做法：: d7 d9 C8 f0 e1 d
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
1 P4 {1 k( L; C9 U% a2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味. T: v e* G) c1 D* R; f( l
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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[桂圆花生粥]4 K( _" a" h; y4 @3 c
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
2 ^ r8 v1 z9 b$ a! k' x做法：
! ^. x- O G7 v! \1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
3 T0 X. u6 v9 ?0 o) l6 N* u2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅5 ?) L/ S/ a1 Y; ^ r2 P! L
3.加水煮好即可
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1 u% z5 ^. |6 O% ~% iTips：, T# ^! g8 M& Y& A8 `, D
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
$ J$ U3 i: K `5 s2 ]8 Q2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~7 e ~ ^/ W$ {% E) R+ c! {
; M9 T' o! d5 z8 a) Z$ L简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]" |5 U2 d, D- R9 t. }% c$ y" X5 u! `
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油" i4 R" ]' j8 v; m
做法：
) W! t3 C( ?& h9 ~' u: t1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀# j# P* M( C9 i; c0 k, x2 s) C1 v" Q4 I
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用" S& x/ x% `$ R; e
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
" v$ q- ~$ s5 v. A$ K4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可6 n! Y' \" h% [* c' g' T
+ b, F( M. X8 Z# A4 q. |, eTips：
1 h: u8 U& H; k' h/ `. m1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
0 ^" D7 \* q. ~5 T: t( B2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
# f2 u0 h; x$ X+ J5 o! Y; k3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的, |5 L5 p C* Q5 p6 m+ o. @! Z
! T) `. q Q' S0 D$ N' E4 ]7 E[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
