- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
 
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑 ! G* X6 H/ Q- ?0 _
( @5 L+ ^% a+ ]8 w# J
原来要重新开帖的啊,我还真是粗心!
! J# m- s/ r) a5 A ?+ n/ l+ U$ H1 y" g7 J: I8 G8 }* D
美丽的妈妈们
! E8 {* P% K- Y$ a) z$ J留住美丽青春,经典抗衰老菜-番茄菜花…………闪亮登场了!! s3 @6 l7 [8 B/ e
健康,是一切的本钱,在我们无法改变其他现状的情况下,至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐,另外在饮食方面更要注意调节,多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果,少油腻,对自己好一点应该是绝对没错的啦。; {- D' M, |+ ] F- o8 D! D3 r
素菜菜也有好吃的哦,朴素中透着经典,那就是“什么都要吃,什么都不要多吃”,我觉得这才是健康饮食的真谛。4 D. T: J1 z, ^7 O' H& I! {& v$ k$ t
学习做菜菜是一种生活态度,是一种乐趣,我们何乐不为呢?' F- A+ n U- H8 S9 P6 K
西红柿:生西红柿中含大量维生素C,维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素,有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩光滑,它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。. ^8 i* t) R# l" f" x. ^, f
菜花:含有抗氧化物质,可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线,尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。5 q8 k+ z: T+ O, C7 ^ v
& R! @9 \! o) E+ f7 c" L% a
不多说,经典菜菜来了。% M; ?1 Z, w# G
原料:菜花1颗(500克),番茄1个200克,番茄酱2大勺(30ml),葱花、盐、糖少许* t9 q; U4 c4 u) u/ \4 [/ M [- O. y
过程:
/ E8 G, u+ p, V1、菜花用小刀切割成小朵(婆婆说根部也可以吃的哦,不能浪费),再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。& g( v% M. A8 m" N! B1 {7 O
2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。; H8 f+ I( f* A$ s, s( r0 S: p- Q
3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再加入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,最好成酱状。# [1 P- M- a5 i0 c" y
4、将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。* B/ S( h s( S5 L
5、调加番茄酱翻炒几下,然后加盐和白糖翻炒均匀。+ u* D z% w8 t }( x* r- C
6、最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可出锅。! t5 O4 B& W, I5 b, z% ^% ~) j4 h% X
3 N2 G/ T, Q$ E' A7 ]& \+ k$ k1 I; M; ^/ q# W& R2 p
上图(话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。)
, |- q1 N7 T# X5 [; x Y - t" E3 s, L6 h/ ~5 {1 h
1.jpg (194.42 KB)
8 }/ l! A6 X. D6 l2010-7-9 11:08' ] m0 v1 K5 d9 ~! s Z" t
, C9 I( d- B$ u) t5 V; B; V% z# N; @2 C3 M: Q1 ?
菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。. m( ^( t7 ]" \/ L
9 Y/ m0 k6 _1 j* r. k, ]5 n1 E& Q
' ]6 b) i! [4 e0 D 4.jpg (171.12 KB)
6 M1 n Z, x* [5 s t2010-7-9 11:10- C$ ~8 Y; e0 E" Z
# c e6 D; q# V8 _7 w0 D! \* F
: ~/ v) T- W4 U5 b锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。2 b& d7 x' J. y
# J. d2 V; a: p# @2 D) D
5.jpg (151.76 KB)
+ X1 Q2 e! R- {8 C! w) n1 C2010-7-9 11:10
2 _" H- n" y* r. e# P, z
/ l. ]. F. l; x4 x: [
+ s' S! `, d! `" K 6.jpg (178.56 KB)
! J* `* O7 H: R. M# [2010-7-9 11:125 M3 f1 u, q& N4 Y
! L4 _% X1 a2 I5 `
& L$ t8 p: |2 ]& B" _9 o% d9 W
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再加入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,最好成酱状。) i+ D& v3 S1 r2 S: p% s# A. G4 [
; F d: P9 L4 W5 N 7.jpg (179.46 KB)
$ z; Q2 \! R! O: B+ y+ R1 |2010-7-9 11:12) U' m) G" }1 Z5 a
- @) d7 g* [# I6 m5 R; F- \
* Q) w/ m8 z _* u- T7 C将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。5 U1 d( u3 X( {* v/ Z# E
1 i- o! V8 K/ i( @* l
8.jpg (170.26 KB); i. N4 Y2 o j0 `
2010-7-9 11:127 z I/ d+ J( k# G! T9 B( A
% q: h2 |4 _6 y* ?7 r
( k5 V6 b; Q& c# j) P1 @* @( G5 A0 p/ p
调加番茄酱翻炒几下,然后加盐和白糖翻炒均匀。
) |4 Z5 B0 j9 b8 @2 H8 Z- v3 r+ L
9.jpg (158.22 KB)# \& o1 @% g! w( m2 _
2010-7-9 11:19
( o2 z$ [1 G& f4 k8 i5 i
$ `( F x& D0 M0 z, X! K2 U/ l
. s( _( g- n- ?4 J1 [8 `. f最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可出锅。
6 d. j( c/ v1 B5 ~
. F% U3 @( g8 ]2 W+ p4 D6 f) m5 [! v/ \$ T" ~) O5 ^7 l
成品:
8 b3 e! L* D) h) p4 I5 E 10.jpg (183.88 KB)8 { n" V! p- A
2010-7-9 11:19/ d. P c# I4 A5 A
- w2 C+ C) i+ c" Q- i8 X2 H
& m# y6 ~' ]' N5 U% b- O
7 @. H, t* K i. a, b: ~* X
E- Q/ F; `$ t& `: R! G所有菜菜集合啦(番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜),婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 - R! K m# j) r% m' z0 I9 N

|
|