西安凉皮

自从某一天，偶尝到了四川系列的调料做出来的菜菜后，偶就一发不可收拾滴爱上了麻辣味.................
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辣椒面不用洒了，当然也就不用再泼次热油了，底味够油够辣，绝对滴
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西安凉皮

虽然爱上麻辣味，但是偶还是要收敛下下那透彻五脏六腑的辣，不可以演绎那纯正滴四川风味，那就稍稍减下辣椒的量吧& \* x4 _+ Y3 J6 l4 H
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花若闲

不错哇

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2010-7-11 21:58 发表
3 L. p- T; X4 e0 I: |- N* p你不是不爱吃辣吗？:wanwan20:

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偶尔吃一次我还能继续活下去，只是苦了我滴那胃啦

兔妈

香死了

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做法呀？

西安凉皮

偶与偶家大男人两人吃，一条2斤多滴鱼: m1 w. n0 W+ A5 H1 l
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把鱼现在分片了，这一步好我人都会的呀* {4 j6 M# v' `2 X& e1 Q; C" c' j

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再把鱼斜刀片成薄片. L% ]1 a: O: J# n
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西安凉皮

片好滴鱼片哟，着急着吃，自己人不讲究，厚点也无所谓6 X+ K9 P1 X2 c5 c5 G2 t% G9 ?8 e

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! @, D( B# {+ Z5 Y. v# r  j' p, F鱼骨也切成块
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某个牌子滴水煮鱼调料包（是好人家这个牌子的，其实我最爱他家的香水鱼的料包了' y- Y; ?6 P' C- {. U* b/ Y
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+ X9 F5 c. v3 a" p1 p把其中的一小包腌鱼料倒在碗里) ?: q. J9 y3 T
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$ `# e2 G) F  V5 }把鱼与调料充分混合均匀使鱼片入味
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:45 编辑 ]

西安凉皮

起油锅，爆香姜葱
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再下入另包调料翻炒, X! V7 }$ n4 P3 T2 T: A+ C1 h

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西安凉皮

下入油麦菜，灼下就捞出3 r5 d/ O' Q* `4 F4 L3 N! R

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( G9 e. \  v0 Q6 A0 P( i8 [再下入鱼骨不到 2分钟捞出，再下入鱼片，一分钟捞出
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* E- y' w; A% |2 y: ^0 L) u. K捞出鱼片后，再倒入汤，洒上葱花，如果受吃辣的话还可以再洒上辣椒面，用热油再淋下，
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西安凉皮

再来个鱼片的特写，真是吃得偶们两人过瘾哟 % W. n) p* l+ s$ O& r  j3 T4 N6 y9 m- Y% v  X ' z( J( t7 K7 b- V- u 2 a! M1 `* ?7 t" T  b0 r7 O ) |3 b8 ~2 ^, l! D8 m2 @- T 6 K" s8 q, [! @6 f$ {: v# f8 }1 S% p

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西安凉皮

原帖由 吉的堡吉祥分校 于 2010-7-11 23:03 发表
! l/ i. e* D& {1 W" e  g凉皮最近去哪里啦，，，，大家想死你的美食啦

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减肥，与美食断绝来往！！！

Ruby果儿

看的我馋死了，肚子咕咕叫啊，晕，以后减肥的时候坚决不能看美食版啦

蛋蛋妈妈

不错

huangcongcong

看看

邦妈

怎么回事嘛，我们中午也是吃的水煮鱼，也是这个牌子的，也没放辣椒包，因为辣椒包被我之前做菜用完了，不过不放辣椒包儿子吃刚好，2斤2两的草鱼，我们三个人还没吃过瘾

叮叮妈妈

好香啊，明天就做