西安凉皮

自从某一天，偶尝到了四川系列的调料做出来的菜菜后，偶就一发不可收拾滴爱上了麻辣味.................
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2 o1 o: ?3 U  ]1 J/ J4 {( D& M辣椒面不用洒了，当然也就不用再泼次热油了，底味够油够辣，绝对滴
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: y" u( b& L. r; t# g[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-11 21:57 编辑 ]

西安凉皮

虽然爱上麻辣味，但是偶还是要收敛下下那透彻五脏六腑的辣，不可以演绎那纯正滴四川风味，那就稍稍减下辣椒的量吧6 O) G+ O9 ^) `4 x' e4 S. N% _

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花若闲

不错哇

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2010-7-11 21:58 发表
- F1 [# x" U8 W0 Z+ `( v. V" F你不是不爱吃辣吗？:wanwan20:

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偶尔吃一次我还能继续活下去，只是苦了我滴那胃啦

兔妈

香死了

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做法呀？

西安凉皮

偶与偶家大男人两人吃，一条2斤多滴鱼
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把鱼现在分片了，这一步好我人都会的呀
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再把鱼斜刀片成薄片& ^9 n3 H5 `) g) e3 ~
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西安凉皮

片好滴鱼片哟，着急着吃，自己人不讲究，厚点也无所谓
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鱼骨也切成块/ h0 b8 S: ]/ w- E1 w$ h0 T
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西安凉皮

某个牌子滴水煮鱼调料包（是好人家这个牌子的，其实我最爱他家的香水鱼的料包了7 N' R. u$ F5 b+ Y4 X

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把其中的一小包腌鱼料倒在碗里6 c3 h7 Z$ j) _* x) v; W6 O

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把鱼与调料充分混合均匀使鱼片入味! W9 A. ], Q% c4 @% ?  m+ O9 j

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1 f/ p  q# w$ j; `$ j. c1 s, U[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:45 编辑 ]

西安凉皮

起油锅，爆香姜葱& D2 k" Z7 V; ]# h
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再下入另包调料翻炒' T; M! {8 \; j/ A1 ]9 `. l

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加入开水，8 L0 G& b. v  \0 M8 T

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西安凉皮

下入油麦菜，灼下就捞出! m- M3 O' H+ n. G! `4 m* y
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( e# w* g; T; O3 w' R再下入鱼骨不到 2分钟捞出，再下入鱼片，一分钟捞出0 S  w+ n* b& {% ?  r' ~7 p: j; r

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捞出鱼片后，再倒入汤，洒上葱花，如果受吃辣的话还可以再洒上辣椒面，用热油再淋下，
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西安凉皮

再来个鱼片的特写，真是吃得偶们两人过瘾哟 * |; D! Z" P$ i5 R! Z. z" S" ?* D8 M! _6 q( |& W   ?( }, u5 Y% b/ ~( ~ 8 S, z' h7 I* t- J$ V: f" Q * k) U/ r' d( S3 D, Z) n4 @! c( @) U; l+ v8 ` ! p2 d& R2 L& W7 e2 W4 _. \! H

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西安凉皮

原帖由 吉的堡吉祥分校 于 2010-7-11 23:03 发表 " {" I& U; S$ G# U1 _% l8 ~6 Q
凉皮最近去哪里啦，，，，大家想死你的美食啦

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$ ?$ B& O4 ~: ^( s$ ~/ Q6 w2 Q减肥，与美食断绝来往！！！

Ruby果儿

看的我馋死了，肚子咕咕叫啊，晕，以后减肥的时候坚决不能看美食版啦

蛋蛋妈妈

不错

huangcongcong

看看

邦妈

怎么回事嘛，我们中午也是吃的水煮鱼，也是这个牌子的，也没放辣椒包，因为辣椒包被我之前做菜用完了，不过不放辣椒包儿子吃刚好，2斤2两的草鱼，我们三个人还没吃过瘾

叮叮妈妈

好香啊，明天就做