西安凉皮

冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。 % }& W6 \6 ]4 ]# u; X4 [# R

, c5 `& w5 n' \( I' \+ I( Y! S由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。
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冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值
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: K. K, U! n# a( q4 O' b! w9 ]吃了几天饭堂了，实在受不了那个辣，那个淡，那个油，' c; C9 }7 y+ n- L" o- T
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于时自己动手吧！  s: }2 d. ]* P) L$ m$ z

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大男人看到我剁排骨时：“又要长肉了”$ q4 M2 I7 b& w  ?4 x; ^

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吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................: u6 L1 U/ h: G7 `1 _

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6 `/ P/ s3 ~, `+ H) C8 M喝着汤，吃着肉，咬着馍：“太香了，再吃一个馍，第三个馍了”; W3 f9 ?- R/ y! Z+ A+ c0 K

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" f. ?% _- F2 S8 ]  O: f发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及！屡试不败！/ K4 E+ _) I3 ?# }8 s9 Y

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-16 22:42 编辑 ]

睿言妈

馋啊！！！

西安凉皮

高压锅炖了N久，那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴，来泡个馍吧
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西安凉皮

买这块排骨时我没让人家剁，准备自己动手，豪放一下下
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西安凉皮

貌似偶天生就是豪放之人，不用三下五除二轻易的分解了此块家伙，个别部分竟然是我徒手分解的，不是一般滴历害哟  W, n8 ?$ H+ _. l5 A9 p

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西安凉皮

70度的水烫下那骨头就捞出，我常常不按常理出牌，所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信6 E4 g% `* o8 U+ K: O0 P2 {

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西安凉皮

家宝同志说：要让人民过得幸福，过得有尊严！) D0 B6 j9 f/ b& z& e& v# f
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我牢牢记着这句话！
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玉米棒一元一个，冬瓜一元一斤* L! u  B6 X6 t- t4 r+ N* ?3 N

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西安凉皮

西安凉皮

花若闲

做饭好手，你老公娶了你真是幸福啊

西安凉皮

我的最爱小家电之一   面包机
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$ b: i$ m# m! u用它和面简直是没得说" k7 C  h3 r( P7 Y4 X: e

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& P  [0 [0 P. a' c3 y面粉，酵母粉放入面包机桶里，
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+ ^. g0 O4 T( I4 J/ U! c4 z加入适量的水，要凭经验放多少水，或者面包机边搅拌边加水，这时你能看出来面团的干湿度的，这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的，外面卖的还加了碱，但是我没有加，做出来的也好吃的$ \, t) ~! j; G. W. t) }# y" _% U
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- k5 w1 K/ V/ Y) G; g0 q- t& ^倒入适量够和面的水，这个要靠经难掌握啦
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7 P( x! F2 Y4 N9 i5 j% a按下菜单8，再按开始7 T, S, E6 X5 O3 q

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面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]

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等我搬家有了自己的厨房，我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃，菜谱都省了:wanwan52:

西安凉皮

和好的面团，好光滑滴说，发了10分钟我就拿出来
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! }& Z( U  p. H8 J+ f. x了，
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3 c" W& j" N( y4 F- u3 q其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了
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; }' y0 Y  T- @& |/ l. A! y# N5 Y; Q, Z# s0 a6 m0 P) p9 s! E, A. I, ]

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先切成剂子，! v5 ^. m3 F/ O

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' j' r/ f' K- ?再擀成牛舌的样子，3 L( P+ ?2 n) q6 _) x5 P

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/ j, Y- G' U' Y$ f! o4 w1 v# F再对折再对折，就成这样子了，
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( K8 C) D2 y( @: y- {' @从一头开始卷起来，最后的尾压在馍的下面，
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/ V5 c9 \1 v5 _5 F5 u+ Y% u这样卷起来花边比较多，
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压平，再擀开，不要擀得太薄了，
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电饼铛预热后刷上油，这个刷子是硅胶的，非常好用，
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放入饼，' }- T2 W, X  y+ g( \! [* z

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两分钟时打开就是这样子了，有点菊花心了，2 Q, `$ w, b( S6 j% y
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( w9 r; H* c9 U$ V% b再过一分钟打开，翻个面，一分钟后就熟了，拿出来，夹肉也可以泡馍也可以的
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西安凉皮

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youdemama

好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

西安凉皮

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西安凉皮

原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表
# I# }* t: g4 U2 ?. @- h好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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看完再流也不迟呀，

邦妈

你不减肥了，这大鱼大肉地

一恬妈妈

好香啊，学习了