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和好的面团,好光滑滴说,发了10分钟我就拿出来
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! }& Z( U p. H8 J+ f. x了,
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3 c" W& j" N( y4 F- u3 q其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了
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先切成剂子,! v5 ^. m3 F/ O
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' j' r/ f' K- ?再擀成牛舌的样子,3 L( P+ ?2 n) q6 _) x5 P
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/ j, Y- G' U' Y$ f! o4 w1 v# F再对折再对折,就成这样子了,
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( K8 C) D2 y( @: y- {' @从一头开始卷起来,最后的尾压在馍的下面,
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/ V5 c9 \1 v5 _5 F5 u+ Y% u这样卷起来花边比较多,
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压平,再擀开,不要擀得太薄了,
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电饼铛预热后刷上油,这个刷子是硅胶的,非常好用,
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放入饼,' }- T2 W, X y+ g( \! [* z
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两分钟时打开就是这样子了,有点菊花心了,2 Q, `$ w, b( S6 j% y
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( w9 r; H* c9 U$ V% b再过一分钟打开,翻个面,一分钟后就熟了,拿出来,夹肉也可以泡馍也可以的
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; |1 c1 n4 _/ i0 O6 U/ z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:38 编辑 ]
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