西安凉皮

冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。 : D5 `* }5 M# X& P+ B" d; @& Y

, q4 E' m' w0 `# M. j' h# o8 A8 u由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。
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冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值
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吃了几天饭堂了，实在受不了那个辣，那个淡，那个油，
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* ?& h, C, y: h于时自己动手吧！
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; U3 V' @- f  c* w3 g8 X大男人看到我剁排骨时：“又要长肉了”
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* J/ K9 H+ D5 `吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................* ^7 [! U8 V7 i; x
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喝着汤，吃着肉，咬着馍：“太香了，再吃一个馍，第三个馍了”. ~: s5 `& B' r" ~, x

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8 Z% r( P' Q- ]# D0 K发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及！屡试不败！
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/ F1 L( z: y4 a[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-16 22:42 编辑 ]

睿言妈

馋啊！！！

西安凉皮

高压锅炖了N久，那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴，来泡个馍吧
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西安凉皮

买这块排骨时我没让人家剁，准备自己动手，豪放一下下
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西安凉皮

貌似偶天生就是豪放之人，不用三下五除二轻易的分解了此块家伙，个别部分竟然是我徒手分解的，不是一般滴历害哟! `& ^% z7 U" E% p& C: a( y
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西安凉皮

70度的水烫下那骨头就捞出，我常常不按常理出牌，所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信& H" s$ ?8 d4 Q# B- B
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家宝同志说：要让人民过得幸福，过得有尊严！
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我牢牢记着这句话！
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: E- J' V3 j$ ~0 Y& _玉米棒一元一个，冬瓜一元一斤7 w; G  n8 f! B+ _" B* R3 j9 ?7 e$ |- J
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西安凉皮

西安凉皮

花若闲

做饭好手，你老公娶了你真是幸福啊

西安凉皮

我的最爱小家电之一   面包机
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9 @5 t$ c9 e9 }& J6 t用它和面简直是没得说
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& r5 o- `" s1 M9 E面粉，酵母粉放入面包机桶里，
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3 ?3 Y6 d+ X2 }& v; {加入适量的水，要凭经验放多少水，或者面包机边搅拌边加水，这时你能看出来面团的干湿度的，这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的，外面卖的还加了碱，但是我没有加，做出来的也好吃的5 I3 o! r0 X0 x: @3 M( I5 r
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倒入适量够和面的水，这个要靠经难掌握啦& `3 I0 \3 i7 r" y1 L

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2 `8 A2 E$ v& N8 e2 @! ]2 e/ Q按下菜单8，再按开始, y, q) |0 @1 q
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面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]

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等我搬家有了自己的厨房，我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃，菜谱都省了:wanwan52:

西安凉皮

和好的面团，好光滑滴说，发了10分钟我就拿出来
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了，
0 q; n! j6 R. N& Q& @
* H3 B- [8 s. }& Q$ b其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了. [+ C# Q# x1 K; U

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' ~- g1 O4 }6 D& i先切成剂子，6 _; R$ z$ Y. \' w1 O2 g0 [

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再擀成牛舌的样子，
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# a4 C- ~: b3 y5 W- v  D# b再对折再对折，就成这样子了，
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8 z* ~4 F, A* q3 `7 P从一头开始卷起来，最后的尾压在馍的下面，
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这样卷起来花边比较多，5 R6 p3 G$ s9 r& S1 f" z$ T

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压平，再擀开，不要擀得太薄了，% c4 e( f# N) _# i+ T" Q) l. N2 ?

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电饼铛预热后刷上油，这个刷子是硅胶的，非常好用，
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& v* h' B8 |* T; f/ f2 e4 H1 P放入饼，3 ]/ t2 C, C/ S0 {! k6 V1 f

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两分钟时打开就是这样子了，有点菊花心了，
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, l2 _6 {, |9 O再过一分钟打开，翻个面，一分钟后就熟了，拿出来，夹肉也可以泡馍也可以的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:38 编辑 ]

西安凉皮

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youdemama

好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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西安凉皮

原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表
. |! f/ r& G. J: D2 R! a好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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4 [! y. b  E2 S: p* |; S) A看完再流也不迟呀，

邦妈

你不减肥了，这大鱼大肉地

一恬妈妈

好香啊，学习了