思嘉丽

意大利面一直是王罗的最爱，去西餐馆必点的一道美食，所以为了孩子的最爱，我也努力模仿出了我罗氏的意大利面。
0 z* [- f7 Y2 l8 P一：原材料：意大利面（空心粉）、洋葱、大辣椒、葱、姜、蒜、番茄、牛肉、黑胡椒粒（最好，可惜我没买着，用黑胡椒粉代替）、盐、淀粉、番茄酱; [& b' _- D7 x3 D4 q
二：步骤：1.把洋葱切成小块/ R# Y9 [, [$ v/ d$ h  U* V& V
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2.大辣椒切成小块/ \& [5 Q5 r0 K6 w' g5 x8 M4 h( Z
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/ W7 [& [- W5 E. \3.葱姜蒜切粒
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4.番茄切成小块
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% m4 L$ K5 W( |8 e/ r! K0 P$ K5 W- R5.把牛肉切成小丁，并用淀粉、蛋清、盐腌制一会。2 n6 h6 n. N" K2 c

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6.锅内倒油，油稍多一些，先放入葱姜蒜爆炒一会，炒出香味后，就倒入牛肉丁，快速爆炒，直到牛肉变色即可，盛起，先放到一边。* @6 Y# i% h, R0 V, ~
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; V, k8 _* f+ z9 n5 M7.另外用一个锅开始下面，水烧开后倒入意大利面，在水里加入少许盐，面煮出来比较有嚼头。大概煮8分钟左右。
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4 U- g6 A1 Z/ b这是我在麦德龙买的意大利面
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8.在面快熟时，在炒菜锅内倒油，放入大辣椒、番茄、洋葱爆炒一会，炒出香味，快速倒入已炒熟的牛肉，然后加入番茄酱，再加入已煮熟的面条，这会就可加入很多的黑胡椒粉和少许盐，拌炒均匀即可，最后装盘，装盘后还可以在面上再加入少许番茄酱，这会加入番茄酱就是为了好看而已。
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思巍妈

帮顶

我爱小蘑菇

真实惠，好多菜啊

shiyuer

赞。好吃。4 ]1 Y( \. V/ I$ ^6 N
不过，我觉得用咱老陕的各种面食加意面的菜也很好吃。又方便又便宜。3 l! z2 @& y! U. \1 J9 {/ r) ^
意面重面的配料营养，这种细的spaghetti还可以，螺旋面Fusilli口感就不大好。) j' c  v* U' D
老外来这好像更喜欢吃麻什，呵呵。

思嘉丽

觉得用咱老陕的各种面食加意面的菜也很好吃。又方便又便宜。) \# I0 |) f: B  Q. }& P. A
呵呵，这也是个不错的创意，改天我试试。

toto妈

请教 我每次总觉得8分钟的时间煮面不够哦！

18553530

帮顶

龙妮

帮顶

思嘉丽

我煮过好几次，一般都是8-10分钟，不能再长，煮太烂了，就没有嚼头了。

思嘉丽

煮的时候我加盐了，但没放橄榄油，这是个不错的建议，下次可试试。& R8 [1 E( w0 f: L  P( y% u3 n; b. D
我女儿也批评我了，颜色不是很好，我也正在改进，下次换个方法试试。

AIMEE_25

嗯，色香味的色没有体现出来呀，不过感觉味道应该可以吧！, S! ^; u* @5 T' f& j
楼主表介意，表拍我哦！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

shuxuan213

麦德龙就有黑胡椒粒，这个非黑胡椒粒才正宗

开心妈妈

很好

18553530

帮顶

嘉明妈

不错！肯定好吃。

思嘉丽

是呀，我女儿也说我做的颜色不好看呀，和西餐厅的颜色有很大差别，再努力改进吧！希望有大师来指点哟！

思嘉丽

去麦德龙找了，可没找见，下次再去看看，最近正在学习做匹萨，还有很多原料也只有麦德龙有。

xinxin2598

看着不错哦 那天一定试一试哦！:wanwan76:

钊洋妈

菜多面少呀， 看起来不错。

louleerjoanna

看起来似乎卖相差了一些，不过看着这精致考究的做法，吃起来应该还算不错吧？; ]* t; `1 `# z9 p8 Z. w
参考其他JM建议，我打算改天也试用咱们陕西现卖的棍棍面试着做一下哈哈