破宝

材料：黄瓜一根 豆腐皮一张 粉丝一小把（用量的多少可按个人喜好）蒜3瓣5 w3 B% e$ G7 B3 N
调料：麻酱 韭菜花 腐乳汁 海鲜酱油  米醋 白糖 剁椒/ \  s' j; |* ^/ `4 s

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: V/ k8 t3 v7 j* S- D做法：4 n9 i& n' U2 q1 ?
1.黄瓜切丝，豆腐皮切丝，如时间充裕，可提前将粉丝用凉水泡上，可以缩短煮的时间。大蒜切成末，备用。: C7 M9 \: ?9 I5 @( ]% F
2.坐锅烧水，水中放一点盐，水开后放入粉丝，煮到9分熟时捞出放入凉开水浸泡，过凉。
+ h1 Y! |, x9 F. {& U3.接着放入豆腐皮焯水，水再次开后可捞出豆腐皮，同样放入凉开水中浸泡，过凉。
: f4 t0 V& r. J4 E4.调汁。取适量麻酱，加少量凉开水调匀。加入适量腐乳汁，韭菜花，因为这两种调料都有咸度，所以海鲜酱油要适量，再加入少量白糖提味，适量的米醋，剁椒，将以上所有调料调匀。! W. N: U1 K- C/ f: q+ h
5.将粉丝，豆腐皮捞出来控水放到一个大一点的容器内，放上黄瓜丝和蒜末，倒入以上调料拌匀即可。: x' S4 S5 \( M2 k/ ?6 {5 _
6.调料用量，仅供参考，以正常大小的不锈钢勺为准：一大勺麻酱，一平勺韭菜花，一平勺腐乳汁，一平勺酱油，一平勺米醋，一平勺白糖，一平勺剁椒。8 @) t( _% o- [

( O& }! y7 _& I

我爱小蘑菇

这个我喜欢

芮芮妈

香，学习。

若暄妈妈

学习

钊洋妈

看起来都很爽口

蛋蛋妈妈

看着都香

phia

不错哦

xuanxuanhu

看着好清爽

岱颋妈妈

这个菜调的时候芝麻酱里要多加些水，要不调出来太干:wanwan14:

18553530

帮顶

丑小鸭鸭

喜欢

宁静夏季

感觉不错

一恬妈妈

清爽，好吃

小亨亨妈

:wanwan76: :wanwan79: ...............帮顶了。。。。。。

18553530

友情帮顶个

wsf1971

看着不错，赞！

西安莲芯

学习了，晚上试试