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[材料]
( u d$ e1 m. J/ `- k7 }- n# @ 番茄500克、小鱿鱼筒300克、姜片2-3块、油、盐、糖适量。
+ ~; T3 U9 {% q, P: R* S( x0 z [做法]
- x$ o \# _- u% G/ o2 n- a0 S6 a: u 1、番茄洗净,去蒂,切成块状; g% ]1 g1 m( | e0 E* I
2、将鱿鱼筒去除内脏洗净,切成圈状;
. V$ _/ T+ c- V0 G 3、下姜片至油镬中爆香,将鱿鱼圈炒熟,下少许盐,滤去汁上碟备用; ' d) U7 P, R8 _ a, J' F, J- Q
4、下姜片至油镬中爆香,下番茄块,翻炒几下,溅入适量的开水,将番茄煮至软身,加入鱿鱼圈,下盐、糖,炒至均匀即可。 & c# l$ N" q1 A/ h
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