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主料:苦瓜二至三根
# M; T( G9 R) Y( @: X3 t辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量6 B/ x8 e3 g" l6 o8 V" _) t& W1 K2 w( s
调料:盐、味精、香油9 l7 j+ F2 ^9 _; u! C
制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀9 _$ Q0 u+ I* C+ r0 k
2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可
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