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主料:苦瓜二至三根7 O$ `8 Q! F( m6 i
辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量. Z) o( E0 p2 `0 C- g& S
调料:盐、味精、香油9 S+ g9 x( `. h e$ s2 [1 I
制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀
! f7 @- {" ]) P5 m/ G" K8 b/ Q7 D 2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可0 @0 U8 |: @ k5 Q5 K9 R
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