破宝

材料：
7 q* b4 j8 b7 ~& n* D# D- u3 w排骨500克，切成5cm长的段，洗净- S7 A/ N. m& S+ K: r
橄榄油（或色拉油）10ml,豌豆苗一小把，葱段（取葱白）、姜片适量，
5 l0 }: W' j- E8 ?1 s- w( u/ l. A豆腐乳（红方）一块，腐乳汁适量，八角一个，冰糖20克，米酒一小勺（5ml)。# k5 o+ l3 i) Z
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制作方法：
# b( ?  _5 P" F; t4 \  B１、烧热锅子，下油，以小火把排骨煎至两面微焦。
4 l. x7 q4 H& @9 q+ T+ n２、加入冰糖、葱姜、豆腐乳和腐乳汁、八角、米酒，
0 m# z7 [0 k% `1 X% ?/ U( ?% ~　　翻炒一分钟，至糖化开，上色均匀。
& E; C4 d0 n4 n7 ~& ~３、加入一小碗水或高汤，大火烧开转小火，炖煮２０分钟左右。
3 O8 D+ f' N9 ~1 p" K8 u! h４、煮至汤汁浓稠5 p9 c& b1 }2 N1 N* D( Z
５、倒入洗净沥干的豌豆苗，迅速翻炒３钞钟关火，2 g" G0 }9 [( E; y
　　以余温继续炒至豆苗软身即可。
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是不是转的

团团娘

马甲好多1