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材料
+ M2 M9 U4 q+ b! q6 G/ R鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
" c+ ?+ f: i1 G+ ^0 H* e+ }做法
* a6 g" P7 _7 ? c( i$ W1 w& Q1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥. @6 z' X3 U. W2 t. J" n2 r
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀! e2 \9 g4 ~; V8 A
3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了$ V; Y+ K- M- {0 V T
4、将丸子下锅
& j \$ W& l4 I: D* t* N% x5、最后放些绿菜
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