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材料1 u2 _# `1 ]: G! a; F* i! M
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
) x4 m1 W u+ j5 Z J& f! i做法/ J* P- ~ W S: O- ~3 B
1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥( T5 e& w- g$ z' N
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀& p9 k; b6 ?& w6 f
3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
* l& G! F- E/ t4、将丸子下锅
$ z) N" T* }7 }# d$ ^" m5、最后放些绿菜
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