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材料
+ `) b6 N8 k4 \, i鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜/ X* E& y: P& f# y: O$ _; k
做法
4 k2 m2 o9 i/ S# T1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥) R) ~6 t/ _2 n/ |6 U- i1 Y
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
; D' c+ R' G7 i9 G3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
* R5 x. B% c' X* y; j2 @4、将丸子下锅
' a; q: k0 x2 `5 c5、最后放些绿菜# A5 t/ m* n: h( q. F
6 n* @. [2 Y1 A# Z1 h
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