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材料:
8 U/ u+ a: _6 S* |
; d9 c6 P( T( t. b" Z5 P大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉
3 @) G0 f/ Q7 a* r- i做法;
( _+ C6 |/ K! ]% I! l6 @: c- y1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控; M& x/ I# H- |) o$ N& Y
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。" T" D8 H6 S& p0 ~7 a Q5 a* \ L
2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、/ `* r$ M" n/ W
蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红" |8 h6 c% w+ j% i7 b$ D
3.装盘) }; S( p4 A3 m2 W* e* v! I
( G+ s$ t) b' ]8 I6 M: ~
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