angelina730

常常看到大家买酸奶机来做酸奶，不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: 7 X- r" S: u, I" m
4 R! Q1 B* W6 y6 S, f5 x# ?( D2 o

2 c2 g7 h- h, A' Q+ B- G( n不好意思，宝宝吃到一半才想起来照张像，怎么样，像不像豆腐脑，很稠啊
6 `( D; ^- {% ?! \
% \- ]  b, r7 w7 `( t; `7 N1 Y. O, L+ |0 E" m# M. _- _
$ `2 t3 v( `8 V: g
盛起一勺看看，是成块的( `& f( [$ [# y& U/ I# n

! N: [) y" y) v& I# Z1 q' B! D  |3 V& `3 t: S4 ]0 M  g" F

0 K5 G8 M/ X, C2 i
' h) N8 V  R& G; x1 n0 u很不错吧。味道超级好。
0 J9 l% r( m: a5 Q$ `2 q" S$ c/ H$ [% \5 V; ~1 I+ q
6 s, P$ s( V. a+ ~/ B/ y( A
做法超简单：
5 J/ l* r" \1 c  @' H
' N$ S0 z" a! X% l$ t: F8 {' x& ~一盒酸奶（常温的）加两袋纯牛奶（常温的）搅均，常温放置8小时，就大功告成啦，省力又省钱。:wanwan44:
9 j* X9 E8 M3 k# i7 @$ m" Z  i9 M- @, D
: j, T  U2 B  a. _' N$ ^
其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。, ~( S3 M1 Q: f$ e
大家回去试试吧。6 v; y+ ?, t5 E; O9 I& P+ `  A

; O! z9 T5 i3 N- h) M! T, t
% [5 d8 A1 k+ t: b" k; b5 H. |; j大家问的问题回答在7楼。# o* c' l+ c" _2 I- ]5 C
0 Z1 z* B! A) J0 n# N# B* i, D
[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]

hsj0467

找找

“其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”% h5 o& k+ Q( D: E  I: e  k
还真是这样哦，真棒！7 i7 ]/ t8 p. [: f4 J2 D
看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

玮禾妈妈

这么简单啊，请教下你用的什么牛奶，什么酸奶:wanwan37:

辰辰2008

这么简单？味道怎么样呀？

秦艺宸妈妈

要用一盒什么样的酸奶呢？

angelina730

我把所有的酸奶都试过了，做的最好的是银桥的纸盒的酸奶（不知道叫什么，反正2.3元一盒），原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。
) @5 t' }/ s2 _, ~只用半盒就够了。如果用一盒的话，可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。
6 C( g5 U) y( }! W" X0 f, y! J其他的酸奶，那种8杯装的，刚好是一杯兑两袋牛奶。  {+ i2 \% u# Q  H" D& ^
4 A; T& p7 ^9 v5 R6 M% e. s
纯奶不计较，一般的都行。  j' Z  ^5 C, B: L( I0 l% c5 l0 Z6 m
' }& J! C) P3 r! ?: X
味道超级好。我家那两个都爱吃。
% R! }, Z% q0 [& N) M. l爱吃甜的，可以做好后加糖，做前不要加，我发现加糖做出来的会拔丝，感觉不好。- e* @$ g# E  i2 ^" H' T/ c5 o

) v; n- r+ |/ v* t" B' S* k做好后要放冰箱啊，要不然酸奶就发过了，会出清水的。（这里说的做好后放冰箱，是指经过8小时发酵，已经成型的酸奶，而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱）
/ I# w# r( j" J8 v! {# K( h
9 @# h0 o; r2 {% c5 T容器的话，碗、饭盒都可以，要盖盖子，我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯，先在大碗里拌好，再分别倒在四五个小杯里，每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦，但吃起来方便，每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒，直接用保鲜盒一装，盖子盖上，做好后放冰箱，每次吃从里面挖。3 `; I+ y- R  H( }) M. b( S4 J! Y

: l8 _& `/ m) C9 }# Q* Y( j[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

轻盈盈

是的，这个方法以前在电视上看到过，买来的酸奶就能当引子。
: T* P/ s, p& F  r8 l  a* e牛奶我想低脂的应该不合适吧，我感觉有脂肪才会有这个质感，瞎猜的~:wanwan59:

hyiyi

学习了

佳佳

　帮顶

团团娘

我用的是酸奶机，原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌，按照5%的比例加酸奶，6个小时就好了~

霏儿宝贝

高

若暄妈妈

学习

阿奴|

好厉害哦，一定不比老酸奶差！！:wanwan59:

xa_lp1978

厉害，帮顶

yi99999

看着就棒，最近就试试，如果老公晚上给我买了酸奶，晚上就试试

18553530

帮顶了

晓彤妈

学习

jiejie66

我昨天刚买的酸奶机，做出来也不错，到时候冬天做比较方便

小超超妈妈

帮顶