angelina730

常常看到大家买酸奶机来做酸奶，不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14:
- _" @% }" v  H$ G6 g# L4 w3 {
/ R# w' m6 @! U+ N8 M; I! V0 A
' [' }  c- d9 |; p! N, \不好意思，宝宝吃到一半才想起来照张像，怎么样，像不像豆腐脑，很稠啊
" F( Y/ X) o1 @( a% [; R! t" p  G
5 w/ M7 w# [! k3 Z0 ]$ X
9 s* Q5 D9 [' ^8 Q( w' h
2 H3 e! U6 A+ r8 L盛起一勺看看，是成块的
$ {; K, q" r3 X, U2 v7 n- z# J- u8 q) c" ^& c, L- y7 Y
+ [0 M2 ~4 i2 i$ B3 c
& U* i, O- I! l5 |
& j6 R; G* X5 H$ d
很不错吧。味道超级好。0 G& V1 @4 b  R. u$ r5 |# h( p

' l( `" p3 i, s+ @8 O$ i6 u7 b, K7 R1 q. T- u( Z; P3 H
做法超简单：4 P6 V( j& O; i8 a; c2 P/ O* N
5 Z4 \& Y$ e. S3 Q: i  f
一盒酸奶（常温的）加两袋纯牛奶（常温的）搅均，常温放置8小时，就大功告成啦，省力又省钱。:wanwan44: 6 ]: |! t! i0 m, k- O( o  d
- N- g0 l8 q5 M- o# H6 s. I& r! ], n+ G, U

7 i$ F; p% \) f) d其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。& g6 y' M- I% ]8 h. u# F
大家回去试试吧。3 f/ \9 R: A& y

, C. }3 `& ~+ C5 R' \- {! B6 C6 h1 d! V; }6 d
大家问的问题回答在7楼。
; ?0 e' B1 K0 u' Y6 Z1 m. ~7 w6 y
$ X/ K: d$ |; \+ a: q) i[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]

hsj0467

找找

“其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”
) \- b; e% Z' t" w还真是这样哦，真棒！* ]# f8 J0 w" p# Z. F
看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

玮禾妈妈

这么简单啊，请教下你用的什么牛奶，什么酸奶:wanwan37:

辰辰2008

这么简单？味道怎么样呀？

秦艺宸妈妈

要用一盒什么样的酸奶呢？

angelina730

我把所有的酸奶都试过了，做的最好的是银桥的纸盒的酸奶（不知道叫什么，反正2.3元一盒），原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。: N7 ?: w6 O: X9 J- j
只用半盒就够了。如果用一盒的话，可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。
/ S3 }3 x. f4 x' E* Z其他的酸奶，那种8杯装的，刚好是一杯兑两袋牛奶。. u9 F0 g, ?3 t' s

+ e# G  y3 {1 k$ ]) o1 A- K纯奶不计较，一般的都行。
3 K. @! Y, L' F1 S. H$ a' S8 X; f) p3 Y" j' f
味道超级好。我家那两个都爱吃。: }3 d7 R" [( C' ~$ i( x: l5 w9 C! h
爱吃甜的，可以做好后加糖，做前不要加，我发现加糖做出来的会拔丝，感觉不好。4 S9 t6 |* C: w2 Z8 w

1 i* y4 m' v5 y做好后要放冰箱啊，要不然酸奶就发过了，会出清水的。（这里说的做好后放冰箱，是指经过8小时发酵，已经成型的酸奶，而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱）
- a- y. K8 e+ W* A+ S. J1 b8 v# _( E2 E$ E8 f7 P
容器的话，碗、饭盒都可以，要盖盖子，我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯，先在大碗里拌好，再分别倒在四五个小杯里，每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦，但吃起来方便，每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒，直接用保鲜盒一装，盖子盖上，做好后放冰箱，每次吃从里面挖。. M6 k1 s- e4 z# i

: V- w' X2 h. }7 A[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

轻盈盈

是的，这个方法以前在电视上看到过，买来的酸奶就能当引子。7 F/ q+ P+ F, A3 y
牛奶我想低脂的应该不合适吧，我感觉有脂肪才会有这个质感，瞎猜的~:wanwan59:

hyiyi

学习了

佳佳

　帮顶

团团娘

我用的是酸奶机，原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌，按照5%的比例加酸奶，6个小时就好了~

霏儿宝贝

高

若暄妈妈

学习

阿奴|

好厉害哦，一定不比老酸奶差！！:wanwan59:

xa_lp1978

厉害，帮顶

yi99999

看着就棒，最近就试试，如果老公晚上给我买了酸奶，晚上就试试

18553530

帮顶了

晓彤妈

学习

jiejie66

我昨天刚买的酸奶机，做出来也不错，到时候冬天做比较方便

小超超妈妈

帮顶