angelina730

常常看到大家买酸奶机来做酸奶，不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: * N- Q# f" f. s4 h4 ]

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不好意思，宝宝吃到一半才想起来照张像，怎么样，像不像豆腐脑，很稠啊' P' K8 {3 g& H( i

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盛起一勺看看，是成块的! F8 l; I) s+ I6 S: v+ B
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很不错吧。味道超级好。' C1 c1 ?: k/ E4 M/ F8 N; O

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做法超简单：
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一盒酸奶（常温的）加两袋纯牛奶（常温的）搅均，常温放置8小时，就大功告成啦，省力又省钱。:wanwan44:
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6 V' G; Z. ~" u% {: S7 j8 A- J其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。5 Z2 q9 q5 E  q4 f+ q9 ]- X
大家回去试试吧。) Y; _% q5 f3 T6 K: ^* P
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大家问的问题回答在7楼。: ~; E/ f6 p* w& q- }8 P; D
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[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]

hsj0467

找找

“其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”
1 z" n2 ~9 N7 b; d. K# i还真是这样哦，真棒！
8 T! G5 E% z% V9 j! Y) Y* @看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

玮禾妈妈

这么简单啊，请教下你用的什么牛奶，什么酸奶:wanwan37:

辰辰2008

这么简单？味道怎么样呀？

秦艺宸妈妈

要用一盒什么样的酸奶呢？

angelina730

我把所有的酸奶都试过了，做的最好的是银桥的纸盒的酸奶（不知道叫什么，反正2.3元一盒），原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。8 ^( H+ c/ v4 K9 T) W* f. b
只用半盒就够了。如果用一盒的话，可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。
% N6 V3 W# |3 [  U! U0 k# U其他的酸奶，那种8杯装的，刚好是一杯兑两袋牛奶。4 H# ^* S. ?4 L9 c* h7 r" \

/ P- T! l9 o+ I& _纯奶不计较，一般的都行。
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味道超级好。我家那两个都爱吃。
9 L9 p/ x5 }* r" q' |6 O4 i爱吃甜的，可以做好后加糖，做前不要加，我发现加糖做出来的会拔丝，感觉不好。1 I3 R- H* C' w8 e4 R7 G3 y9 p# W

( m0 s6 o) ?- g% d. H, E做好后要放冰箱啊，要不然酸奶就发过了，会出清水的。（这里说的做好后放冰箱，是指经过8小时发酵，已经成型的酸奶，而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱）
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容器的话，碗、饭盒都可以，要盖盖子，我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯，先在大碗里拌好，再分别倒在四五个小杯里，每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦，但吃起来方便，每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒，直接用保鲜盒一装，盖子盖上，做好后放冰箱，每次吃从里面挖。
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[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

轻盈盈

是的，这个方法以前在电视上看到过，买来的酸奶就能当引子。
3 i+ d8 t1 o. e0 g# p( r牛奶我想低脂的应该不合适吧，我感觉有脂肪才会有这个质感，瞎猜的~:wanwan59:

hyiyi

学习了

佳佳

　帮顶

团团娘

我用的是酸奶机，原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌，按照5%的比例加酸奶，6个小时就好了~

霏儿宝贝

高

若暄妈妈

学习

阿奴|

好厉害哦，一定不比老酸奶差！！:wanwan59:

xa_lp1978

厉害，帮顶

yi99999

看着就棒，最近就试试，如果老公晚上给我买了酸奶，晚上就试试

18553530

帮顶了

晓彤妈

学习

jiejie66

我昨天刚买的酸奶机，做出来也不错，到时候冬天做比较方便

小超超妈妈

帮顶