破宝

材料：牛肉 土豆8 E) c& u  ^- z: B, S
调料： 大料 姜  盐  冰糖或白糖 生抽  料酒  鸡精  葱花% w# V9 c# t( s

1 e7 a, C3 M8 n. m- J1 @做法：
2 \/ z0 \9 p4 c" _# g: J; C7 A2 p( _1.牛肉切成适中的块，锅中放入凉水，倒入牛肉，大火烧开，水开后，锅内有大量的血沫，捞出牛肉备用。2 O# _# D# W3 Y
2.捞出的牛肉块入高压锅，放少量水，水量不需要没过牛肉，大料，料酒，压15分钟左右，时间也可以自己调控，以把牛肉压烂为标准。3 q& y' N  L; S. G0 n) O
3.坐锅倒油，放入姜片，炒出姜味后，倒入切好的土豆块，翻炒，倒入适量生抽，翻炒几下后，倒入压好的牛肉及汤，牛肉汤的量以能炖熟土豆为准。放入适量白糖或冰糖，盐，大火烧开后，转中火。
9 L2 M# d' P% n# ?$ |/ U6 h3.中火炖15-20分钟左右，以土豆熟了，汤汁快收干为准，加入鸡精和葱花即可出锅。- {: V, ^) a# Q: M7 y
" {: R! I+ q) q; b  J' L6 s! ^% a

双儿

香很~~~~~~:wanwan52:

小蟋蟀

美

superbeans

喜欢，学习了。

jiejie66

最爱吃的一道菜

辛辣妈妈

学习了