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本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
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* P) t ]% s+ a' C4 ^% Z另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html
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郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。. D4 ^% e7 n, K: I# x) l" Z
再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~; w$ O) q* ?7 b) P2 f9 G- ~* n
最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。3 Y( N6 S8 O8 X6 T
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我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。+ J" A, M, Y" t
老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）
1 |( i, g- [4 E2 B8 k0 V门牌号：A1-120
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+ s- _9 z( {# E' q/ \, ~# h今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。0 v5 o! y- [) N3 o5 E7 o+ B5 p3 ?
在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~% ^5 q' g2 i- r& X' @
他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。
: E1 r, T' u' v) [1 Q, @+ N她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。 P1 S/ u! I1 Z; p) [
多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿
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1 a! F: R" E1 k妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。2 E0 R# X' K3 J' _; n
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还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。
: V8 n: s1 Q' J我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。
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( J; @; @( M8 I" F1 K去年发的帖子：
8 G; X7 I+ h8 F+ p& j& Q& M; {. ?我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。; u h5 b1 a" z; w' I/ s& A. c9 ?
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。" \+ _% Q" b M3 U! C# h6 ^
我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。
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捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~
& [( x7 Z% t2 n- P6 I9 q店名叫：香辣蟹$ Q8 C5 o8 R( G% }9 {6 l/ v' l
地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
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( v% o {5 p T, E后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！
, F3 t9 c8 D& |4 h2 K2 G/ I2 f: ~当当当当当当！~~！~~# k* S+ E4 i/ I" `
真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。
* i+ }- C/ J/ `3 m0 \6 N（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）
, J9 E+ v' F3 S. D4 m哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。( P5 X3 W! U) U5 v% ~+ m/ ~
% t; s: u3 B# d+ r, M下面上我的制作方法啦！~~" S+ p# a4 J- I
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉
( D( I' }- u" j% \% F. N( W2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味
" Y" n( p' _0 `- v6 w% \9 y3、把螃蟹身子连腿切成块儿
- ?; O9 u# i7 Y( d: Z* M3 B4 f4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。
% l$ z. E9 K" R* r; c @( ?5、螃蟹过油- U& Y* \' y- H& L! R0 d
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。7 I9 D. E- B7 s! j! m% f
7、出锅！！！
# Q7 i) P1 M3 h" y* |8 k4 f1 N美味啊！！！
% u# }8 H: }) S. q我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。- q: O- _: [* ~2 K0 H
最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~, ?1 `" S& i: e( f5 g
还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！
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这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！
6 c/ E6 {! r) y `他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。/ ?' x0 T0 _- ~8 U
不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。
' R2 @9 [' h3 M8 u2 R( n' e; \1 W" `再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
) c% S) p/ k( y" J; n$ r' A这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。 P: [" e) ]8 {& w2 o7 r& E
花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。
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[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
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总评分: 金币 + 10
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发表于 2010-8-9 18:44
香啊
