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原料:蕃茄、冻豆腐 ' _) O( I2 g* _7 y8 T
做法: 5 @' ^' k. G8 ^& W2 u, h; R5 [. s
1、平时豆腐放冷冻室冻硬,吃时解冻,注意,解冻后要捏去水,撕小块;蕃茄洗净切块。 + F0 Z8 Q+ B; i2 |# U# _
2、起锅热油,爆香姜末,倒入蕃茄翻炒,加少许盐,待炒出蕃茄酱汁状后,放入冻豆腐继续翻炒,并加精调味即可出锅。, Z: f# T& U4 d9 @
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