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材料
' Z4 W( R1 q& Y# F9 I排骨、青椒、干辣椒
+ H- z! D( N( d
# G4 g& d; T2 N" f+ E& X l制作方法
0 [$ ]/ ?0 {. }# u5 Y 1、把排骨剁小块煮40分钟捞出+ n8 e$ M1 D' a7 G2 G2 }
2、青椒切段,干辣椒剪小段,姜切丝,花椒适量,料酒、生抽,老抽、盐、味精适量。. f) T: s0 p; S% Y2 h0 i
3、锅热放油,,油热后放入花椒,姜丝炸出香味,放入排骨翻炒,排骨呈金黄色后依次放入干辣椒,青椒段炒匀。2 j7 \# v) D9 P1 z
4、放入适量盐,生抽,老抽、料酒调味,关火前放适量味精即可。
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