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材料) }9 e4 x: L; W
排骨、青椒、干辣椒6 @) |. t2 q1 ~3 n$ \% N
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制作方法3 k. q/ X1 B% d3 D: I- K6 o0 w
1、把排骨剁小块煮40分钟捞出
" { X0 G3 l4 S( Y ^" A' D 2、青椒切段,干辣椒剪小段,姜切丝,花椒适量,料酒、生抽,老抽、盐、味精适量。: K/ f8 S% h3 x! j/ Q; U. W" }
3、锅热放油,,油热后放入花椒,姜丝炸出香味,放入排骨翻炒,排骨呈金黄色后依次放入干辣椒,青椒段炒匀。, p+ s: d4 h5 e7 R# \. r
4、放入适量盐,生抽,老抽、料酒调味,关火前放适量味精即可。$ i' v# p1 b* _/ F* q e( z" V
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