破宝

材料：鲜墨鱼、猪肥肉、鸡蛋清
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: Y$ S' L5 s  p8 A: M调料：葱姜水、淀粉、精盐、米醋、白胡椒粉、香菜末7 P  ]4 D- Q' `# w+ R! c) x' x" c

  T# Y5 N- u- E# S做法：
  h* b  Z, P, y1、  墨鱼片去脂皮，剁成蓉，猪肥肉剁成泥，装盆
3 A2 z' w) j" Z9 o' O& M2 i* H2、  加入鸡蛋清摔打上劲，再加葱姜水、精盐，搅打起劲+ X) y% k, @( `; u- y7 [
3、  锅添水烧至60-70度，用手挤出墨鱼丸子下入锅内" z6 U. m3 t) F. A3 ^! C' F
4、  小火煮至丸子漂起，嫩熟，加入精盐、米醋调味。即可盛入盆内，再加白胡椒粉、香菜末，点香油即可
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ziyi1119

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