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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2010-8-11 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2017-8-15 17:17 编辑
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11:失败的蛋包饭+苦瓜土豆泥+双椒炒洋葱
& E$ n1 W. C' A- g" y唉,肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了
3 k  V4 z& ?. ?  c% B/ ?双椒炒洋葱:算是出镜率比较高的菜了,因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。
3 W" ]) V  u" a7 g  i5 S苦瓜土豆泥:我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的,所以加了苦瓜试试
& }! _/ R0 @2 {8 _& n土豆泥的做法很简单,把土豆切成小块,放汤锅里煮pa,然后压成泥,再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以

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:黑胡椒牛排+咖喱炒饭+干煸四季豆+煮金瓜
" ^6 S) U/ i, V黑胡椒牛排:牛肉切大块,用刀背拍松,加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌,平底锅里倒油,煎熟即可。
" L6 ~  r4 ]' |. \咖喱炒饭:豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮,煮熟之后,沥干水放到一边,洋葱切碎,然后先把洋葱和豌豆和在一起炒,然后加咖喱粉,最后把煮好的饭倒进去拌匀
  J- v; m; }- @0 \干煸四季豆:四季豆切成小段,然后锅里放油,先放几颗花椒爆香,然后下四季豆翻炒。
6 J# ?* I- X, k; x2 p/ Z1 \- z8 S' P煮金瓜:清水煮

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7 O7 [" W, N, y0 B+ d! b* l" G13:甜皮鸭+虾皮冬瓜+青笋木耳
5 G% C+ l; S  p. `# s* J甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。 6 B: e3 M. V* _7 v5 M8 d
虾皮冬瓜:冬瓜切块,甜椒切碎,加入虾皮炒炒就好。 * m2 I  o4 q7 i! s% {) k
青笋木耳:木耳用温水泡发,青笋切片。先放郫县豆瓣,然后放木耳,翻炒一会,然后再加青笋,炒一会就行

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. r* J1 x  y( h) f3 j14:青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜
+ \# [! {" F; t5 o) C- L青椒洋葱牛肉:青椒洋葱牛肉分别切丝,牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会,然后热油,先下牛肉丝炒,炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会,就行了。 " X6 ]5 M+ q2 `
炒红萝卜丝:这个菜好素的,就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。 1 H* n5 }# {/ L/ B5 z/ A
番茄烧付瓜:付瓜和番茄切片,放点油炒一会之后,加点芡汁,然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。5 B  n& e: u* F0 _0 N$ m4 k

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15:豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧
  F# [# ~4 u, \. E4 C9 W6 R- s! q9 ~豆瓣虾仁:
# A: \, ~9 b" v1 O0 M/ z) P5 |% X; w蒜薹炒豆干:蒜薹和豆干切成小段,和着豆瓣炒就行了。
. Z: J( d7 y7 ~5 c+ o" D* F! T' [洋葱厚蛋烧:就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎,青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了,就不提了。
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16:咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇
$ s$ N' g" y. F) V本来想做咸蛋黄南瓜的,但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白,干脆就把蛋白也切碎了,和着南瓜一起炒了,味道不坏诶 ; V; d& n, v; e+ w. L/ K' E) g' Q% N
四季豆炒肉:就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了 6 Z& o1 ~4 p6 f% c! ?
豆瓣蘑菇:就是豆瓣+蘑菇一起炒 ) E+ `8 t4 Z. D4 N+ I! D
我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。
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17:碎肉炒空心菜杆+炒小南瓜+凉拌西红柿
' c( d! [6 K6 \* ?其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒,是很下饭的一道菜 8 T/ r* g0 u, b$ R+ p- \/ A1 z& U) h
小南瓜也是很简单的做法,切丝,然后加油加盐炒炒就行 9 H0 z& {/ O- O1 h( m2 H+ e2 c7 q
凉拌西红柿:夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好
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18:带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒
- l4 Q% p0 l3 h7 b6 Z# \+ p# U7 D带鱼饭:带鱼洗干净切成小段,然后锅里加少许油,将带鱼煎至两面金黄,然后加酱油、黄酒、醋、白糖,这样弄出来的味道我觉得挺好的,汤汁浇在饭上,很下饭。 , r# p4 a0 P9 V6 j" Z
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煮玉米:其实今晚是做了玉米排骨汤的,这个玉米就是从那里面捞出来的,玉米排骨汤和简单的,玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
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荷兰豆炒甜椒:荷兰豆先用开水焯一下,然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。  h& R) M* Z: [& M2 p" Z0 G
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# a5 d# ?6 G9 g6 J6 z: C0 S# b19:苜蓿肉+芦笋肉片+青红椒香菇  , _8 F( c- ]* P" F
木犀肉:黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下,黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片,然后热油,先把鸡蛋炒散,放到一边备用。先炒肉片,肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳,翻炒一会,然后放红萝卜和黄瓜,最后放鸡蛋。 - Z" I* H5 M" ?( h* z4 h/ J. H
芦笋肉片
) j4 G% |  a- m) D青红椒香菇:青椒、甜椒、香菇分别切成条,和在一起炒炒就好了。: l# R. \4 Q6 Q5 w/ _% f, t

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20:洋葱西芹炒牛肉+拍黄瓜+胡萝卜鸡蛋饭 * X( F3 K* ^% \1 f0 |9 v% n
洋葱西芹炒牛肉:牛肉先用生粉和酱油腌一下,然后热油放豆瓣下锅炒,牛肉炒熟以后,再放洋葱和西芹。
( i% f3 b! f, h$ Y( k拍黄瓜:黄瓜切成小段,然后用刀背轻轻的拍了拍,然后加盐腌一会,把腌出的水倒掉,加陈醋和大蒜拌匀。 5 p: r* W- f, z- |3 F
胡萝卜鸡蛋饭:胡萝卜切成丁,在开水里加点盐煮熟,然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后,煎的。
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21:西芹鸡肉卷+素什锦+糖醋萝卜
- T; j( ?: g- i" w西芹鸡肉卷:鸡肉切片西芹切段,然后用鸡肉把西芹卷起来,另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊,小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块,放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。
& x6 b2 t; C' B% z糖醋萝卜:这个菜最简单了,米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。/ m; f/ o3 [% }2 Y7 N
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22:洋葱牛肉丸+蚝油土豆片+豆瓣西芹 4 }  R7 t2 l4 S! a# E/ m* i, u
洋葱牛肉丸:半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀,搓成团。用平底锅煎熟就行了。
8 o  q9 s2 |" |2 C/ k蚝油土豆片:小土豆切片,然后用蚝油+生粉勾成的芡汁来煮土豆片,煮pa就可以了。
0 d, a3 I( ]+ e" q豆瓣西芹:西芹现在开水里焯一下水,然后热油加少许豆瓣,再倒入西芹炒炒就行。
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23:酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱
, Q! b' ^; w7 a  u其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮,加酱油,料酒,白糖,盐,就可以了。
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24:卤猪肉+甜椒炒四季豆+自制萝卜酸
4 Q; I5 a+ K  M' b$ W( ~: p1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉,肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中,加酒和水煮。3、煮开后,记入蒜姜干辣椒和酱油,盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油,继续小火煮20分钟。然后捞起来切块 8 B3 w' I- J: V( b7 }' y4 i
甜椒炒四季豆:四季豆甜椒炒熟
! Z2 Q, P( w$ i萝卜酸:萝卜切片,用盐腌一下,腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖,喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌
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2 e. Q4 L. M# P1 O2 Y. l/ L[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-8-11 15:36 编辑 ]

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可可妈,这些全是你做的?太佩服了
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原帖由 coopoo066 于 2010-8-11 15:49 发表
8 l" h- W! ~& v可可妈,这些全是你做的?太佩服了
  y8 v6 m. m  p

) y  D  d, x3 F+ G& p: |) i( |不是不是啊
: ~, D. W, M7 t- K, V是我的新目标! b, W& S+ [+ o$ q9 L& g6 z# `
准备开始学习呢0 I8 I) R& a' _5 O" d. d
是我转来的
% Y4 c7 N4 V' F0 N5 ^哈哈~~~

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哦!好!

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正想问你芦笋在那里买的
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原帖由 春雨飘飘 于 2010-8-11 16:10 发表
4 ?) Z& ^" ]- a$ }& e. ~, H. L正想问你芦笋在那里买的

8 A' l; _4 \, e$ y
$ L- }& j) t2 w& \芦笋铁路局的菜场就有的

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我就说你咋一下做了这么多
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你太强了!

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看着漂亮,很多都不下饭,感觉不够男人吃

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口水直流

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强!

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这得起多早,呵呵,这天还得单位有冰箱+微波炉。。。。
% \+ D* Z& Z. @, O  d芦笋这阵菜场都有

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很好

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Medal No.11 Medal No.21

学习了

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爱心盒饭和马甲横行的关系是?

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太厉害了!要是上班时有这样的盒饭吃真好!

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我也打算给老公等天凉了就开始带饭,毕竟老吃食堂的饭没什么营养,正好学习学习6 h2 Z! c+ p# W/ S* j% j
刚刚想佩服楼主,一看原来是转的,大家一起学习
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