- 阅读权限
- 150
- 精华
- 67
- 注册时间
- 2008-12-4
- 帖子
- 47027
- 积分
- 536759
- 经验值
- 536759
- 爱心活力豆
- 137
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
11：失败的蛋包饭＋苦瓜土豆泥＋双椒炒洋葱
; X7 O/ n4 C. P0 R唉，肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了 8 A$ I' e: x i( w" @
双椒炒洋葱：算是出镜率比较高的菜了，因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。 " o+ Y; J5 a3 u8 e* r7 H2 }" O j- m
苦瓜土豆泥：我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的，所以加了苦瓜试试
: L% ]' L5 t/ w土豆泥的做法很简单，把土豆切成小块，放汤锅里煮pa，然后压成泥，再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以
! y8 S. z& o( d : H& k9 l2 ~9 ]$ D
9 Q' T' ?0 p4 ?! P. L& ^5 x
" j1 T) B- v- X3 n8 E, G
! |0 ?- a9 i6 ?0 M) B: o12：黑胡椒牛排＋咖喱炒饭＋干煸四季豆＋煮金瓜 " Y9 V4 k4 V% P6 s
黑胡椒牛排：牛肉切大块，用刀背拍松，加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌，平底锅里倒油，煎熟即可。
) N r/ I6 `, ?( R7 M咖喱炒饭：豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮，煮熟之后，沥干水放到一边，洋葱切碎，然后先把洋葱和豌豆和在一起炒，然后加咖喱粉，最后把煮好的饭倒进去拌匀 ) _. I' p! m# I. k
干煸四季豆：四季豆切成小段，然后锅里放油，先放几颗花椒爆香，然后下四季豆翻炒。
. X1 w& O* J) |# F P, X# X. E煮金瓜：清水煮) b* \/ x% V' c; c! L" `7 z
( g+ r6 N+ d4 l# j( t4 N) j) q' E) [) q4 v) H- Y$ H* D
2 e; _/ E% X6 O- |
5 n |% Y+ W6 v' D# v; ]/ y13：甜皮鸭+虾皮冬瓜＋青笋木耳 6 Z$ M# B( o0 A) Z U, b
甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。
2 x% X4 V- I% t) s虾皮冬瓜：冬瓜切块，甜椒切碎，加入虾皮炒炒就好。 " I) y i: W% W. g( j' Q) m+ C
青笋木耳：木耳用温水泡发，青笋切片。先放郫县豆瓣，然后放木耳，翻炒一会，然后再加青笋，炒一会就行; B% {. ~' z& \ L* @. D$ i8 {
+ j" n2 [% M( @. c8 B- ]' Z' J6 c- ~( Z& [8 B( B
5 e0 O! Y+ A3 x2 E$ `' w$ x14：青椒洋葱牛肉＋炒红萝卜丝＋番茄烧付瓜
) O. c9 I5 @, f; E青椒洋葱牛肉：青椒洋葱牛肉分别切丝，牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会，然后热油，先下牛肉丝炒，炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会，就行了。
" c7 |/ _% W3 C1 Z+ y炒红萝卜丝：这个菜好素的，就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。
! j* _2 `' j9 G9 o番茄烧付瓜：付瓜和番茄切片，放点油炒一会之后，加点芡汁，然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。
, T/ k: W' m1 o" {2 b4 ~
! x) n7 N9 [7 R3 W& k) m1 [+ r2 C, K
15：豆瓣虾仁＋蒜薹炒豆干＋洋葱厚蛋烧 , i$ w5 N( W- R( `* A, Y% J! W
豆瓣虾仁： 5 P I- W& V; K( Q
蒜薹炒豆干：蒜薹和豆干切成小段，和着豆瓣炒就行了。 H& ~, c- u1 i/ p+ Z+ R6 ]
洋葱厚蛋烧：就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎，青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了，就不提了。
, d) l7 F6 G7 A l : a; W- |" A9 B% V+ x9 _
* `5 E! d# `1 c2 v; q4 h) E Y- @- Z ( J# j7 x1 M: Z7 U8 a
16：咸蛋南瓜＋四季豆炒肉＋豆瓣蘑菇 ; H A, @( ~* r, H$ E* T- ^8 f
本来想做咸蛋黄南瓜的，但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白，干脆就把蛋白也切碎了，和着南瓜一起炒了，味道不坏诶
! D( [+ ^% v: Q7 j7 w/ t! \8 K( R四季豆炒肉：就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了
7 Q/ [/ G& v0 _9 n; l豆瓣蘑菇：就是豆瓣＋蘑菇一起炒 ' f( @# D. F4 |6 v& A; ^
我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。( y* i! O5 h! g( d4 K3 q6 j/ X
) v& Y7 b( q4 a
4 D) s, m. u, S- u( H" c/ Q9 g+ d' v9 G( a
6 P b( E; f9 E9 j3 @
) k4 S2 z0 @% b17：碎肉炒空心菜杆＋炒小南瓜＋凉拌西红柿 7 C1 q! |9 h" d$ l; r# X0 u+ v
其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒，是很下饭的一道菜 1 v$ E4 e, p3 C& P7 S
小南瓜也是很简单的做法，切丝，然后加油加盐炒炒就行
) [" d' ?3 L+ c$ J凉拌西红柿：夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好
c1 Z- A) q, V% N G ; a. M/ o5 e+ x* F+ S# u
( B5 q& Q$ f" w) `* [; s {- g" `5 S
4 x5 U' L! R9 f" w+ q y18：带鱼饭＋煮玉米＋荷兰豆炒甜椒
/ R! i0 ^. i$ ^ q& w6 E带鱼饭：带鱼洗干净切成小段，然后锅里加少许油，将带鱼煎至两面金黄，然后加酱油、黄酒、醋、白糖，这样弄出来的味道我觉得挺好的，汤汁浇在饭上，很下饭。 ) O9 n. A5 p. W, L4 D/ w- ]
: k8 k- N! ~! W- g1 e6 o煮玉米：其实今晚是做了玉米排骨汤的，这个玉米就是从那里面捞出来的，玉米排骨汤和简单的，玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。 5 q: G; _" `3 E# N% L9 K
2 E' v1 A9 P2 Y/ }* X0 I1 u" ?
荷兰豆炒甜椒：荷兰豆先用开水焯一下，然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。
1 B% K/ s; K. i9 t
( _% t6 |* p, N. ~( V8 V0 k8 z & W5 h- R/ Y- [# l
; I) E2 y, E# ~1 G* v' c/ B+ f
19：苜蓿肉＋芦笋肉片＋青红椒香菇 5 Y; D$ P. e; {' a; F# \8 M& ^
木犀肉：黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下，黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片，然后热油，先把鸡蛋炒散，放到一边备用。先炒肉片，肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳，翻炒一会，然后放红萝卜和黄瓜，最后放鸡蛋。 ' r& H: |. a* R+ | N
芦笋肉片
: }" O' D, Z2 J/ ?' J# Q" S青红椒香菇：青椒、甜椒、香菇分别切成条，和在一起炒炒就好了。) k% |4 c9 Z+ G$ |4 {
# _3 V; T' c' u1 G
" T0 m) i5 N \! f' P/ F) h* H8 f20：洋葱西芹炒牛肉＋拍黄瓜＋胡萝卜鸡蛋饭
$ ^8 E3 R- o& H洋葱西芹炒牛肉：牛肉先用生粉和酱油腌一下，然后热油放豆瓣下锅炒，牛肉炒熟以后，再放洋葱和西芹。
# q3 k' @7 ^ `0 p ]0 v9 v$ y拍黄瓜：黄瓜切成小段，然后用刀背轻轻的拍了拍，然后加盐腌一会，把腌出的水倒掉，加陈醋和大蒜拌匀。 , s4 m' ^: a% P+ v' D0 f/ l
胡萝卜鸡蛋饭：胡萝卜切成丁，在开水里加点盐煮熟，然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后，煎的。8 i7 E! Z( G4 R4 }% v0 T
8 u# s" Y. Y. W( O Z6 u
8 g; `( ^3 U- [0 j3 W6 m" C+ e2 M2 D9 b# l; T8 g
7 Q I6 u: Z9 E, q$ t5 ~21：西芹鸡肉卷＋素什锦＋糖醋萝卜
$ f$ ^3 x" I0 P9 D$ O) b9 n西芹鸡肉卷：鸡肉切片西芹切段，然后用鸡肉把西芹卷起来，另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊，小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块，放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。
7 X" y0 X. j7 d糖醋萝卜：这个菜最简单了，米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。/ V7 }; j9 t' s& \9 ]
* ^. j6 r9 G2 D$ v, I1 }
% M6 U+ y9 S; u2 ?2 n * W: O; w0 h. m, [, M/ \
22：洋葱牛肉丸＋蚝油土豆片＋豆瓣西芹 5 Z2 a3 B% n+ n6 D2 R7 V
洋葱牛肉丸：半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀，搓成团。用平底锅煎熟就行了。 ! \- L+ {1 u) W
蚝油土豆片：小土豆切片，然后用蚝油＋生粉勾成的芡汁来煮土豆片，煮pa就可以了。
4 f4 a/ I- \5 V# F豆瓣西芹：西芹现在开水里焯一下水，然后热油加少许豆瓣，再倒入西芹炒炒就行。
" D. l$ j! b! Z8 h9 v8 S1 y6 K# V% L% a8 Z: ^
. q+ D- h3 {1 y( i I/ x# Q23：酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱 ) Q8 k' g5 d) n3 G4 d# l8 J
其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮，加酱油，料酒，白糖，盐，就可以了。
7 ]6 j1 }/ h$ v, l8 C9 c
. }6 A& `, a5 V+ D. @% |6 G
# l& B1 @/ W1 v
6 E* q8 C1 d C {* ~
& s8 l- G# w0 v0 d' Z
) }" Q; y/ w: w6 W24：卤猪肉＋甜椒炒四季豆＋自制萝卜酸 ; A; q" @6 s' s Y/ w
1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉，肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中，加酒和水煮。3、煮开后，记入蒜姜干辣椒和酱油，盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油，继续小火煮20分钟。然后捞起来切块
. o$ U5 ?( [( s甜椒炒四季豆：四季豆甜椒炒熟
' z, t) X% ^: I/ Q3 f萝卜酸：萝卜切片，用盐腌一下，腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖，喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌
- T$ ]0 p ~4 _5 |! n4 \! N) k' G0 m/ g( S. D$ `
; _8 O# Z, F/ F/ E9 M0 v7 X4 |[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-8-11 15:36 编辑 ]
|
|
发表于 2010-8-11 15:30
学习了
