- 阅读权限
- 150
- 精华
- 67
- 注册时间
- 2008-12-4
- 帖子
- 47027
- 积分
- 536759
- 经验值
- 536759
- 爱心活力豆
- 137
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
11：失败的蛋包饭＋苦瓜土豆泥＋双椒炒洋葱
! J7 I/ m/ q' H) ~4 |1 o唉，肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了
" ?4 J9 r4 J1 ^6 j1 z+ d `8 C! T双椒炒洋葱：算是出镜率比较高的菜了，因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。
# r; e6 G" k* ?5 n1 T+ e$ l. J苦瓜土豆泥：我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的，所以加了苦瓜试试 ( [ L0 v" I7 R: x5 m
土豆泥的做法很简单，把土豆切成小块，放汤锅里煮pa，然后压成泥，再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以( N5 ^5 x% D6 m$ X4 q
& o" w+ ]! @$ J+ h$ j% O* ~. O' R/ Y
# x; {4 f- j- b1 U. y- T2 u g* q+ B
! [* I2 h% E7 B2 N7 l- _& {
12：黑胡椒牛排＋咖喱炒饭＋干煸四季豆＋煮金瓜
' Y+ y% i* p2 _7 ]% f" D黑胡椒牛排：牛肉切大块，用刀背拍松，加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌，平底锅里倒油，煎熟即可。
0 a8 n: V( Z8 o咖喱炒饭：豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮，煮熟之后，沥干水放到一边，洋葱切碎，然后先把洋葱和豌豆和在一起炒，然后加咖喱粉，最后把煮好的饭倒进去拌匀 8 P+ r- T9 e* I1 u0 I4 p0 ], i
干煸四季豆：四季豆切成小段，然后锅里放油，先放几颗花椒爆香，然后下四季豆翻炒。 _* }7 p t& o, @- N) {
煮金瓜：清水煮8 R9 ~7 k1 I4 a0 r3 r. Q
0 I% I) g8 f4 U6 S
# N& A5 W* e& c8 b' V- t! W
& K3 w) q1 {% @
! V3 r! {6 x$ D8 \. v13：甜皮鸭+虾皮冬瓜＋青笋木耳 # P8 D# A$ V' y7 r4 ~+ N! l
甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。 ' N; f1 [8 E. Y' `$ k
虾皮冬瓜：冬瓜切块，甜椒切碎，加入虾皮炒炒就好。 ( x+ k( F% X; o" T* s% b+ p
青笋木耳：木耳用温水泡发，青笋切片。先放郫县豆瓣，然后放木耳，翻炒一会，然后再加青笋，炒一会就行
* s" R. `- G# y$ U- w ' c1 K' _3 k5 J: m+ f
. `' K% x% |" A, K$ ?* Q$ p Q# l5 l
8 s# Z6 r5 |( c+ p5 h: a5 x14：青椒洋葱牛肉＋炒红萝卜丝＋番茄烧付瓜
9 M& ]; Q6 V8 v! f! v) j9 t青椒洋葱牛肉：青椒洋葱牛肉分别切丝，牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会，然后热油，先下牛肉丝炒，炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会，就行了。 + B- V( C( U& H9 C
炒红萝卜丝：这个菜好素的，就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。
* P/ \. I5 t" d0 ^) z) n$ x$ }番茄烧付瓜：付瓜和番茄切片，放点油炒一会之后，加点芡汁，然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。; B5 i# N) i* r$ m& p* C7 F
6 f9 d% A& ?) l; C9 p4 i5 c7 C
+ I$ M/ S8 e- j" g4 v% s2 P15：豆瓣虾仁＋蒜薹炒豆干＋洋葱厚蛋烧 + k k5 }5 |. o. A* }, O; j) y
豆瓣虾仁： , X- S# O7 _* M2 d
蒜薹炒豆干：蒜薹和豆干切成小段，和着豆瓣炒就行了。
8 o% Q f# b( v9 T2 }! E& G4 |% F洋葱厚蛋烧：就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎，青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了，就不提了。/ k* f4 V' I9 u# \' Q# l
! ~$ z. \% q c- b
9 p+ C5 h& P. U! F# I , H. V1 P0 S4 b* t' `
16：咸蛋南瓜＋四季豆炒肉＋豆瓣蘑菇 ; X6 D+ n3 L$ o4 g! }+ \/ V
本来想做咸蛋黄南瓜的，但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白，干脆就把蛋白也切碎了，和着南瓜一起炒了，味道不坏诶 4 V% d# x7 [$ D
四季豆炒肉：就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了 : b* p: s; c: _6 K! ?
豆瓣蘑菇：就是豆瓣＋蘑菇一起炒 : ~/ ?* T. v q. d/ ]
我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。
& Q4 `- @1 B! s- O2 F* y" w4 j1 l3 M$ n l# ^% B- T C
; `. Z5 K1 @" N% C7 C W
6 ]5 S$ g" d4 l. ]" `1 p9 V0 ]: M% K
' O3 q) v9 V' ?17：碎肉炒空心菜杆＋炒小南瓜＋凉拌西红柿
$ j4 q8 m4 G+ A3 J" J0 Q其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒，是很下饭的一道菜
# ?; w4 E! r q& {4 J$ {; b3 n0 m小南瓜也是很简单的做法，切丝，然后加油加盐炒炒就行
( I' h: O$ k* ?& Q* H凉拌西红柿：夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好
& d$ h& |$ d3 ]6 N+ y" m # Q2 \9 I8 R% q4 C
6 J* S( W1 v$ ~( Q) {% X
4 H! r) {8 o' W" F18：带鱼饭＋煮玉米＋荷兰豆炒甜椒
5 k8 ]: U7 c2 P H6 Q5 g带鱼饭：带鱼洗干净切成小段，然后锅里加少许油，将带鱼煎至两面金黄，然后加酱油、黄酒、醋、白糖，这样弄出来的味道我觉得挺好的，汤汁浇在饭上，很下饭。 0 C" ` n2 x g. s! {) Q( K$ \
5 H+ p2 d7 Y) t4 ~煮玉米：其实今晚是做了玉米排骨汤的，这个玉米就是从那里面捞出来的，玉米排骨汤和简单的，玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
6 @% ^! B8 Z Q- Z% n4 x ( r6 s: o4 }6 B; t, I$ m/ O R
荷兰豆炒甜椒：荷兰豆先用开水焯一下，然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。
9 i: N: u& f+ Z- c) l2 W
4 L: r! d* a; }8 i F: ~3 E' {/ k
1 Q, H7 }) D$ m/ }3 ^; e9 c( f
$ @6 ?, S; u1 c8 [" y& y1 f# [19：苜蓿肉＋芦笋肉片＋青红椒香菇 0 v8 |+ W# c/ `$ r7 j: y
木犀肉：黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下，黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片，然后热油，先把鸡蛋炒散，放到一边备用。先炒肉片，肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳，翻炒一会，然后放红萝卜和黄瓜，最后放鸡蛋。 # i& Z! n, V* \, M0 G# M
芦笋肉片 8 Y7 e) S- T9 V9 V+ V
青红椒香菇：青椒、甜椒、香菇分别切成条，和在一起炒炒就好了。2 |2 l4 n) y5 k# o" n( O2 f
* S" y" w- N; h/ }
e# ~9 \# c N% P7 ]! S5 l, t* R20：洋葱西芹炒牛肉＋拍黄瓜＋胡萝卜鸡蛋饭 ! d$ C5 q/ o9 f6 y- o
洋葱西芹炒牛肉：牛肉先用生粉和酱油腌一下，然后热油放豆瓣下锅炒，牛肉炒熟以后，再放洋葱和西芹。
2 ?6 q9 m! n; j! b1 [/ ^拍黄瓜：黄瓜切成小段，然后用刀背轻轻的拍了拍，然后加盐腌一会，把腌出的水倒掉，加陈醋和大蒜拌匀。
! p, T. e) s; [$ H; F7 ?; n6 ?( ~5 R胡萝卜鸡蛋饭：胡萝卜切成丁，在开水里加点盐煮熟，然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后，煎的。! c7 C6 f- B; u5 `1 Y- }
( |- k! L" @# t! h # K& V, C* M! Z
, m3 G* u$ u3 c; {1 Q( r
: J8 J! U+ c0 M0 A5 P21：西芹鸡肉卷＋素什锦＋糖醋萝卜
0 u) `# s1 }$ Z9 }- \7 c8 M西芹鸡肉卷：鸡肉切片西芹切段，然后用鸡肉把西芹卷起来，另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊，小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块，放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。
4 j {- A- C( R1 z/ x# z# j) c3 G糖醋萝卜：这个菜最简单了，米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。+ I8 A" Q4 M. b: s7 D$ l: t) Q
9 R) K# A3 Q* D& w$ ?
8 `- {) O7 ]3 b6 R9 c* C* _9 Z
, b0 R( t# z7 L2 p2 ?22：洋葱牛肉丸＋蚝油土豆片＋豆瓣西芹
$ G+ `, s) l# |2 M: p& ?8 E% _洋葱牛肉丸：半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀，搓成团。用平底锅煎熟就行了。
* m8 S/ R' s9 Y% ]- T, e$ v4 B蚝油土豆片：小土豆切片，然后用蚝油＋生粉勾成的芡汁来煮土豆片，煮pa就可以了。 : }. U+ E1 T8 y- M2 q8 \( t
豆瓣西芹：西芹现在开水里焯一下水，然后热油加少许豆瓣，再倒入西芹炒炒就行。 R: l% b9 j: \! M/ V7 n. ~
$ `' U7 C" O- P4 u' [" S' t8 d
6 m& Y- V8 c* Q23：酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱 . ~8 B: w# s9 \+ N2 v. `
其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮，加酱油，料酒，白糖，盐，就可以了。& z1 c: x+ k' Q1 m6 w
3 x0 K' _9 |( h' Z7 l" G
+ i$ x, @8 W. C" q& ^- i, T
. ?' `9 t" L& [( u' b, E7 N- s) I1 p9 E9 \- Z8 ?* M3 j
F+ N$ b% r: b- a- |# X24：卤猪肉＋甜椒炒四季豆＋自制萝卜酸
V9 W/ N9 x4 q2 q& f1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉，肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中，加酒和水煮。3、煮开后，记入蒜姜干辣椒和酱油，盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油，继续小火煮20分钟。然后捞起来切块 1 X$ Y# n3 ^2 k* r" r
甜椒炒四季豆：四季豆甜椒炒熟
2 D" W& R- r) W9 D. x萝卜酸：萝卜切片，用盐腌一下，腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖，喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌
- o8 i. T& t7 t% ^9 s
: ]- p& s' @4 \: n( }3 }& a. d K: b! b
[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-8-11 15:36 编辑 ]
|
|
发表于 2010-8-11 15:30
学习了
