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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2010-8-11 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2017-8-15 17:17 编辑 6 K& f% u! h# G0 s
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11:失败的蛋包饭+苦瓜土豆泥+双椒炒洋葱
% V7 C% w5 Z* `唉,肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了 # ^0 j' O' i# J3 ]3 c0 }8 K
双椒炒洋葱:算是出镜率比较高的菜了,因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。
0 ]: k* F: x. ^7 Y( j8 b苦瓜土豆泥:我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的,所以加了苦瓜试试
# S4 \% H* v8 a4 m/ v) }土豆泥的做法很简单,把土豆切成小块,放汤锅里煮pa,然后压成泥,再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以

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:黑胡椒牛排+咖喱炒饭+干煸四季豆+煮金瓜
1 U9 b* J( X  o黑胡椒牛排:牛肉切大块,用刀背拍松,加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌,平底锅里倒油,煎熟即可。 6 ^9 i" y: W) u4 d/ e0 l
咖喱炒饭:豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮,煮熟之后,沥干水放到一边,洋葱切碎,然后先把洋葱和豌豆和在一起炒,然后加咖喱粉,最后把煮好的饭倒进去拌匀
  g8 m5 E! K, F8 B干煸四季豆:四季豆切成小段,然后锅里放油,先放几颗花椒爆香,然后下四季豆翻炒。
8 H4 t# N/ t' N& e7 ]4 |3 t煮金瓜:清水煮

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( b' j" _9 E7 e: ?# B5 \' S13:甜皮鸭+虾皮冬瓜+青笋木耳 ' e; F: B' x  A" c
甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。
8 M( z5 ~+ r( _! r虾皮冬瓜:冬瓜切块,甜椒切碎,加入虾皮炒炒就好。
% q) p) M* X: y; [5 C青笋木耳:木耳用温水泡发,青笋切片。先放郫县豆瓣,然后放木耳,翻炒一会,然后再加青笋,炒一会就行

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; `: G/ K( y% }7 u! @14:青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜
" _3 m+ @. z2 z0 U' B# k) L. J' ?2 ]/ U青椒洋葱牛肉:青椒洋葱牛肉分别切丝,牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会,然后热油,先下牛肉丝炒,炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会,就行了。 - U3 E" P1 I/ ]: ?# `1 R' o2 ]
炒红萝卜丝:这个菜好素的,就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。 . W  L( _& P; x! R$ H6 j
番茄烧付瓜:付瓜和番茄切片,放点油炒一会之后,加点芡汁,然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。
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) U/ ?7 }% }  L8 m+ ^15:豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧
# B* l0 w$ X  u4 [% v豆瓣虾仁: $ W8 r6 O8 V7 N8 S2 C
蒜薹炒豆干:蒜薹和豆干切成小段,和着豆瓣炒就行了。
; p; \: [; p" _2 X( a$ l/ q8 T' ^; N洋葱厚蛋烧:就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎,青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了,就不提了。
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16:咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇 7 t$ V7 t* r+ S; A) t
本来想做咸蛋黄南瓜的,但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白,干脆就把蛋白也切碎了,和着南瓜一起炒了,味道不坏诶
! W2 A! |/ _0 h6 |( `四季豆炒肉:就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了
7 v9 ]$ w- ]6 v7 u# G( m3 g豆瓣蘑菇:就是豆瓣+蘑菇一起炒 2 m2 @% K7 {+ A  s
我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。" y4 x3 y8 \1 ?. }# T9 [: F/ g4 i
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17:碎肉炒空心菜杆+炒小南瓜+凉拌西红柿
1 E' k( L& ]' I" O' p% b其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒,是很下饭的一道菜
) D; u3 s0 M1 d! ^! H! [小南瓜也是很简单的做法,切丝,然后加油加盐炒炒就行
/ S% S+ x4 z1 Q0 [! w凉拌西红柿:夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好: z- w1 i, G5 m8 p* y, {- R
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) T$ x8 G/ `$ K18:带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒
2 R$ M$ C0 q1 @( _- G3 w5 ?带鱼饭:带鱼洗干净切成小段,然后锅里加少许油,将带鱼煎至两面金黄,然后加酱油、黄酒、醋、白糖,这样弄出来的味道我觉得挺好的,汤汁浇在饭上,很下饭。   X' K5 a( ^! W. [$ q
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煮玉米:其实今晚是做了玉米排骨汤的,这个玉米就是从那里面捞出来的,玉米排骨汤和简单的,玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
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荷兰豆炒甜椒:荷兰豆先用开水焯一下,然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。  a2 K: S/ u( a. ]& b

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2 C4 f3 _" J( U  @9 U$ d19:苜蓿肉+芦笋肉片+青红椒香菇  . S: {' z9 Y$ }( [  N3 r7 S
木犀肉:黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下,黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片,然后热油,先把鸡蛋炒散,放到一边备用。先炒肉片,肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳,翻炒一会,然后放红萝卜和黄瓜,最后放鸡蛋。 - S: A1 ?2 Y$ X% Q+ X
芦笋肉片 2 c8 {4 _3 c& k% `
青红椒香菇:青椒、甜椒、香菇分别切成条,和在一起炒炒就好了。; h) c& |2 V" F
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20:洋葱西芹炒牛肉+拍黄瓜+胡萝卜鸡蛋饭
$ s! {9 z5 \7 J3 ~& s  _' f0 \) J洋葱西芹炒牛肉:牛肉先用生粉和酱油腌一下,然后热油放豆瓣下锅炒,牛肉炒熟以后,再放洋葱和西芹。
- G! A: L  ?3 i- B1 {拍黄瓜:黄瓜切成小段,然后用刀背轻轻的拍了拍,然后加盐腌一会,把腌出的水倒掉,加陈醋和大蒜拌匀。 4 [+ d* }/ g, q8 Y) \& y
胡萝卜鸡蛋饭:胡萝卜切成丁,在开水里加点盐煮熟,然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后,煎的。" X) {# ?1 t8 a4 y$ I; U" q

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5 a6 j# D9 k( y& b21:西芹鸡肉卷+素什锦+糖醋萝卜 * m9 f# J" Z* W# H
西芹鸡肉卷:鸡肉切片西芹切段,然后用鸡肉把西芹卷起来,另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊,小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块,放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。
1 K* ?5 m) ]) l4 h& G4 S糖醋萝卜:这个菜最简单了,米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。
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22:洋葱牛肉丸+蚝油土豆片+豆瓣西芹
! f8 |% n/ |7 F" y) D% g; i; I洋葱牛肉丸:半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀,搓成团。用平底锅煎熟就行了。
8 v: N* a+ W0 R7 k! E$ g蚝油土豆片:小土豆切片,然后用蚝油+生粉勾成的芡汁来煮土豆片,煮pa就可以了。
: m" l- r8 A5 K7 E/ o豆瓣西芹:西芹现在开水里焯一下水,然后热油加少许豆瓣,再倒入西芹炒炒就行。. Z! n' C2 s4 l" m" I8 U3 I
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& L  k; a( c, z- Z# y23:酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱
! {0 |9 J% Q% b其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮,加酱油,料酒,白糖,盐,就可以了。! F* s5 n' I: W+ T
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24:卤猪肉+甜椒炒四季豆+自制萝卜酸 " K7 p' B7 O) f6 o% z
1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉,肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中,加酒和水煮。3、煮开后,记入蒜姜干辣椒和酱油,盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油,继续小火煮20分钟。然后捞起来切块
% `# n- j/ }# @; t1 k! C甜椒炒四季豆:四季豆甜椒炒熟
3 b: G! D7 F1 r7 b萝卜酸:萝卜切片,用盐腌一下,腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖,喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌

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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-8-11 15:36 编辑 ]

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可可妈,这些全是你做的?太佩服了
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原帖由 coopoo066 于 2010-8-11 15:49 发表 / x& Y- ~0 M2 ?7 \( s3 q7 E
可可妈,这些全是你做的?太佩服了
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不是不是啊
4 V0 N1 o8 `- K; W, N% n7 Y& n是我的新目标2 w* Z) F/ U2 z
准备开始学习呢$ V+ g. x$ }& \. y7 G
是我转来的
& h8 c3 P- [+ g) T+ z0 e哈哈~~~

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正想问你芦笋在那里买的
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原帖由 春雨飘飘 于 2010-8-11 16:10 发表 1 \6 ~* E8 ~3 B0 {9 h% y
正想问你芦笋在那里买的

! r6 f$ X/ p/ O% j/ c0 n5 s* b$ ^) N" b1 y( Q9 x# o: M* I
芦笋铁路局的菜场就有的

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我就说你咋一下做了这么多
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你太强了!

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看着漂亮,很多都不下饭,感觉不够男人吃

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口水直流

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强!

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这得起多早,呵呵,这天还得单位有冰箱+微波炉。。。。! @2 n+ E; `( F/ u0 c) D8 b
芦笋这阵菜场都有

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很好

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学习了

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爱心盒饭和马甲横行的关系是?

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亮亮妈

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太厉害了!要是上班时有这样的盒饭吃真好!

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我也打算给老公等天凉了就开始带饭,毕竟老吃食堂的饭没什么营养,正好学习学习! p2 B2 ]/ f- o: n8 N; g
刚刚想佩服楼主,一看原来是转的,大家一起学习
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