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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2010-8-11 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2017-8-15 17:17 编辑 . y- @' W: p2 |/ ?4 s( l1 ]8 _
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11:失败的蛋包饭+苦瓜土豆泥+双椒炒洋葱
! J7 I/ m/ q' H) ~4 |1 o唉,肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了
" ?4 J9 r4 J1 ^6 j1 z+ d  `8 C! T双椒炒洋葱:算是出镜率比较高的菜了,因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。
# r; e6 G" k* ?5 n1 T+ e$ l. J苦瓜土豆泥:我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的,所以加了苦瓜试试 ( [  L0 v" I7 R: x5 m
土豆泥的做法很简单,把土豆切成小块,放汤锅里煮pa,然后压成泥,再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以
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:黑胡椒牛排+咖喱炒饭+干煸四季豆+煮金瓜
' Y+ y% i* p2 _7 ]% f" D黑胡椒牛排:牛肉切大块,用刀背拍松,加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌,平底锅里倒油,煎熟即可。
0 a8 n: V( Z8 o咖喱炒饭:豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮,煮熟之后,沥干水放到一边,洋葱切碎,然后先把洋葱和豌豆和在一起炒,然后加咖喱粉,最后把煮好的饭倒进去拌匀 8 P+ r- T9 e* I1 u0 I4 p0 ], i
干煸四季豆:四季豆切成小段,然后锅里放油,先放几颗花椒爆香,然后下四季豆翻炒。   _* }7 p  t& o, @- N) {
煮金瓜:清水煮
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! V3 r! {6 x$ D8 \. v13:甜皮鸭+虾皮冬瓜+青笋木耳 # P8 D# A$ V' y7 r4 ~+ N! l
甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。 ' N; f1 [8 E. Y' `$ k
虾皮冬瓜:冬瓜切块,甜椒切碎,加入虾皮炒炒就好。 ( x+ k( F% X; o" T* s% b+ p
青笋木耳:木耳用温水泡发,青笋切片。先放郫县豆瓣,然后放木耳,翻炒一会,然后再加青笋,炒一会就行

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8 s# Z6 r5 |( c+ p5 h: a5 x14:青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜
9 M& ]; Q6 V8 v! f! v) j9 t青椒洋葱牛肉:青椒洋葱牛肉分别切丝,牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会,然后热油,先下牛肉丝炒,炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会,就行了。 + B- V( C( U& H9 C
炒红萝卜丝:这个菜好素的,就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。
* P/ \. I5 t" d0 ^) z) n$ x$ }番茄烧付瓜:付瓜和番茄切片,放点油炒一会之后,加点芡汁,然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。; B5 i# N) i* r$ m& p* C7 F

6 f9 d% A& ?) l; C9 p4 i5 c7 C
+ I$ M/ S8 e- j" g4 v% s2 P15:豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧 + k  k5 }5 |. o. A* }, O; j) y
豆瓣虾仁: , X- S# O7 _* M2 d
蒜薹炒豆干:蒜薹和豆干切成小段,和着豆瓣炒就行了。
8 o% Q  f# b( v9 T2 }! E& G4 |% F洋葱厚蛋烧:就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎,青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了,就不提了。/ k* f4 V' I9 u# \' Q# l
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16:咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇 ; X6 D+ n3 L$ o4 g! }+ \/ V
本来想做咸蛋黄南瓜的,但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白,干脆就把蛋白也切碎了,和着南瓜一起炒了,味道不坏诶 4 V% d# x7 [$ D
四季豆炒肉:就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了 : b* p: s; c: _6 K! ?
豆瓣蘑菇:就是豆瓣+蘑菇一起炒 : ~/ ?* T. v  q. d/ ]
我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。
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' O3 q) v9 V' ?17:碎肉炒空心菜杆+炒小南瓜+凉拌西红柿
$ j4 q8 m4 G+ A3 J" J0 Q其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒,是很下饭的一道菜
# ?; w4 E! r  q& {4 J$ {; b3 n0 m小南瓜也是很简单的做法,切丝,然后加油加盐炒炒就行
( I' h: O$ k* ?& Q* H凉拌西红柿:夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好
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4 H! r) {8 o' W" F18:带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒
5 k8 ]: U7 c2 P  H6 Q5 g带鱼饭:带鱼洗干净切成小段,然后锅里加少许油,将带鱼煎至两面金黄,然后加酱油、黄酒、醋、白糖,这样弄出来的味道我觉得挺好的,汤汁浇在饭上,很下饭。 0 C" `  n2 x  g. s! {) Q( K$ \

5 H+ p2 d7 Y) t4 ~煮玉米:其实今晚是做了玉米排骨汤的,这个玉米就是从那里面捞出来的,玉米排骨汤和简单的,玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
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荷兰豆炒甜椒:荷兰豆先用开水焯一下,然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。
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$ @6 ?, S; u1 c8 [" y& y1 f# [19:苜蓿肉+芦笋肉片+青红椒香菇  0 v8 |+ W# c/ `$ r7 j: y
木犀肉:黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下,黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片,然后热油,先把鸡蛋炒散,放到一边备用。先炒肉片,肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳,翻炒一会,然后放红萝卜和黄瓜,最后放鸡蛋。 # i& Z! n, V* \, M0 G# M
芦笋肉片 8 Y7 e) S- T9 V9 V+ V
青红椒香菇:青椒、甜椒、香菇分别切成条,和在一起炒炒就好了。2 |2 l4 n) y5 k# o" n( O2 f

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  e# ~9 \# c  N% P7 ]! S5 l, t* R20:洋葱西芹炒牛肉+拍黄瓜+胡萝卜鸡蛋饭 ! d$ C5 q/ o9 f6 y- o
洋葱西芹炒牛肉:牛肉先用生粉和酱油腌一下,然后热油放豆瓣下锅炒,牛肉炒熟以后,再放洋葱和西芹。
2 ?6 q9 m! n; j! b1 [/ ^拍黄瓜:黄瓜切成小段,然后用刀背轻轻的拍了拍,然后加盐腌一会,把腌出的水倒掉,加陈醋和大蒜拌匀。
! p, T. e) s; [$ H; F7 ?; n6 ?( ~5 R胡萝卜鸡蛋饭:胡萝卜切成丁,在开水里加点盐煮熟,然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后,煎的。! c7 C6 f- B; u5 `1 Y- }

( |- k! L" @# t! h # K& V, C* M! Z
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: J8 J! U+ c0 M0 A5 P21:西芹鸡肉卷+素什锦+糖醋萝卜
0 u) `# s1 }$ Z9 }- \7 c8 M西芹鸡肉卷:鸡肉切片西芹切段,然后用鸡肉把西芹卷起来,另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊,小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块,放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。
4 j  {- A- C( R1 z/ x# z# j) c3 G糖醋萝卜:这个菜最简单了,米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。+ I8 A" Q4 M. b: s7 D$ l: t) Q
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8 `- {) O7 ]3 b6 R9 c* C* _9 Z

, b0 R( t# z7 L2 p2 ?22:洋葱牛肉丸+蚝油土豆片+豆瓣西芹
$ G+ `, s) l# |2 M: p& ?8 E% _洋葱牛肉丸:半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀,搓成团。用平底锅煎熟就行了。
* m8 S/ R' s9 Y% ]- T, e$ v4 B蚝油土豆片:小土豆切片,然后用蚝油+生粉勾成的芡汁来煮土豆片,煮pa就可以了。 : }. U+ E1 T8 y- M2 q8 \( t
豆瓣西芹:西芹现在开水里焯一下水,然后热油加少许豆瓣,再倒入西芹炒炒就行。  R: l% b9 j: \! M/ V7 n. ~

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6 m& Y- V8 c* Q23:酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱 . ~8 B: w# s9 \+ N2 v. `
其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮,加酱油,料酒,白糖,盐,就可以了。& z1 c: x+ k' Q1 m6 w
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  F+ N$ b% r: b- a- |# X
24:卤猪肉+甜椒炒四季豆+自制萝卜酸
  V9 W/ N9 x4 q2 q& f1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉,肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中,加酒和水煮。3、煮开后,记入蒜姜干辣椒和酱油,盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油,继续小火煮20分钟。然后捞起来切块 1 X$ Y# n3 ^2 k* r" r
甜椒炒四季豆:四季豆甜椒炒熟
2 D" W& R- r) W9 D. x萝卜酸:萝卜切片,用盐腌一下,腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖,喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌

- o8 i. T& t7 t% ^9 s
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-8-11 15:36 编辑 ]

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可可妈,这些全是你做的?太佩服了
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原帖由 coopoo066 于 2010-8-11 15:49 发表 % Y$ l. `; Q7 D$ K' U; }
可可妈,这些全是你做的?太佩服了

6 b7 w2 @+ R3 F3 z! g9 m! K( {3 F: q; t* h) i4 H" Z
不是不是啊
4 M$ _& L3 ]8 A是我的新目标4 |5 b# j+ d( R8 s( m4 K' F
准备开始学习呢
" L+ X4 H" C2 b) G, `是我转来的  _6 ~8 g8 U1 x  B& N0 N
哈哈~~~

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哦!好!

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正想问你芦笋在那里买的
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原帖由 春雨飘飘 于 2010-8-11 16:10 发表 , t9 A; n" G0 i& A3 m, C
正想问你芦笋在那里买的
, M# H( j3 O; g9 c

$ b- Q! a3 F3 {: ]8 z; i8 b芦笋铁路局的菜场就有的

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我就说你咋一下做了这么多
疯狂的张可乐

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你太强了!

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看着漂亮,很多都不下饭,感觉不够男人吃

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口水直流

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强!

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这得起多早,呵呵,这天还得单位有冰箱+微波炉。。。。
5 a6 b& l  O+ ?' l% x3 B芦笋这阵菜场都有

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很好

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学习了

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爱心盒饭和马甲横行的关系是?

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太厉害了!要是上班时有这样的盒饭吃真好!

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高新区
我也打算给老公等天凉了就开始带饭,毕竟老吃食堂的饭没什么营养,正好学习学习# K/ |. P! Z" }3 G. @  ]' f0 i
刚刚想佩服楼主,一看原来是转的,大家一起学习
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