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11：失败的蛋包饭＋苦瓜土豆泥＋双椒炒洋葱
% V7 C% w5 Z* `唉，肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了 # ^0 j' O' i# J3 ]3 c0 }8 K
双椒炒洋葱：算是出镜率比较高的菜了，因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。
0 ]: k* F: x. ^7 Y( j8 b苦瓜土豆泥：我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的，所以加了苦瓜试试
# S4 \% H* v8 a4 m/ v) }土豆泥的做法很简单，把土豆切成小块，放汤锅里煮pa，然后压成泥，再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以
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* A1 T" M4 a! v7 t) w12：黑胡椒牛排＋咖喱炒饭＋干煸四季豆＋煮金瓜
1 U9 b* J( X o黑胡椒牛排：牛肉切大块，用刀背拍松，加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌，平底锅里倒油，煎熟即可。 6 ^9 i" y: W) u4 d/ e0 l
咖喱炒饭：豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮，煮熟之后，沥干水放到一边，洋葱切碎，然后先把洋葱和豌豆和在一起炒，然后加咖喱粉，最后把煮好的饭倒进去拌匀
g8 m5 E! K, F8 B干煸四季豆：四季豆切成小段，然后锅里放油，先放几颗花椒爆香，然后下四季豆翻炒。
8 H4 t# N/ t' N& e7 ]4 |3 t煮金瓜：清水煮
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( b' j" _9 E7 e: ?# B5 \' S13：甜皮鸭+虾皮冬瓜＋青笋木耳 ' e; F: B' x A" c
甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。
8 M( z5 ~+ r( _! r虾皮冬瓜：冬瓜切块，甜椒切碎，加入虾皮炒炒就好。
% q) p) M* X: y; [5 C青笋木耳：木耳用温水泡发，青笋切片。先放郫县豆瓣，然后放木耳，翻炒一会，然后再加青笋，炒一会就行
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; `: G/ K( y% }7 u! @14：青椒洋葱牛肉＋炒红萝卜丝＋番茄烧付瓜
" _3 m+ @. z2 z0 U' B# k) L. J' ?2 ]/ U青椒洋葱牛肉：青椒洋葱牛肉分别切丝，牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会，然后热油，先下牛肉丝炒，炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会，就行了。 - U3 E" P1 I/ ]: ?# `1 R' o2 ]
炒红萝卜丝：这个菜好素的，就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。 . W L( _& P; x! R$ H6 j
番茄烧付瓜：付瓜和番茄切片，放点油炒一会之后，加点芡汁，然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。
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) U/ ?7 }% } L8 m+ ^15：豆瓣虾仁＋蒜薹炒豆干＋洋葱厚蛋烧
# B* l0 w$ X u4 [% v豆瓣虾仁： $ W8 r6 O8 V7 N8 S2 C
蒜薹炒豆干：蒜薹和豆干切成小段，和着豆瓣炒就行了。
; p; \: [; p" _2 X( a$ l/ q8 T' ^; N洋葱厚蛋烧：就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎，青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了，就不提了。
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16：咸蛋南瓜＋四季豆炒肉＋豆瓣蘑菇 7 t$ V7 t* r+ S; A) t
本来想做咸蛋黄南瓜的，但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白，干脆就把蛋白也切碎了，和着南瓜一起炒了，味道不坏诶
! W2 A! |/ _0 h6 |( `四季豆炒肉：就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了
7 v9 ]$ w- ]6 v7 u# G( m3 g豆瓣蘑菇：就是豆瓣＋蘑菇一起炒 2 m2 @% K7 {+ A s
我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。" y4 x3 y8 \1 ?. }# T9 [: F/ g4 i
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17：碎肉炒空心菜杆＋炒小南瓜＋凉拌西红柿
1 E' k( L& ]' I" O' p% b其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒，是很下饭的一道菜
) D; u3 s0 M1 d! ^! H! [小南瓜也是很简单的做法，切丝，然后加油加盐炒炒就行
/ S% S+ x4 z1 Q0 [! w凉拌西红柿：夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好: z- w1 i, G5 m8 p* y, {- R
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) T$ x8 G/ `$ K18：带鱼饭＋煮玉米＋荷兰豆炒甜椒
2 R$ M$ C0 q1 @( _- G3 w5 ?带鱼饭：带鱼洗干净切成小段，然后锅里加少许油，将带鱼煎至两面金黄，然后加酱油、黄酒、醋、白糖，这样弄出来的味道我觉得挺好的，汤汁浇在饭上，很下饭。 X' K5 a( ^! W. [$ q
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煮玉米：其实今晚是做了玉米排骨汤的，这个玉米就是从那里面捞出来的，玉米排骨汤和简单的，玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
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荷兰豆炒甜椒：荷兰豆先用开水焯一下，然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。 a2 K: S/ u( a. ]& b
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2 C4 f3 _" J( U @9 U$ d19：苜蓿肉＋芦笋肉片＋青红椒香菇 . S: {' z9 Y$ }( [ N3 r7 S
木犀肉：黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下，黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片，然后热油，先把鸡蛋炒散，放到一边备用。先炒肉片，肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳，翻炒一会，然后放红萝卜和黄瓜，最后放鸡蛋。 - S: A1 ?2 Y$ X% Q+ X
芦笋肉片 2 c8 {4 _3 c& k% `
青红椒香菇：青椒、甜椒、香菇分别切成条，和在一起炒炒就好了。; h) c& |2 V" F
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20：洋葱西芹炒牛肉＋拍黄瓜＋胡萝卜鸡蛋饭
$ s! {9 z5 \7 J3 ~& s _' f0 \) J洋葱西芹炒牛肉：牛肉先用生粉和酱油腌一下，然后热油放豆瓣下锅炒，牛肉炒熟以后，再放洋葱和西芹。
- G! A: L ?3 i- B1 {拍黄瓜：黄瓜切成小段，然后用刀背轻轻的拍了拍，然后加盐腌一会，把腌出的水倒掉，加陈醋和大蒜拌匀。 4 [+ d* }/ g, q8 Y) \& y
胡萝卜鸡蛋饭：胡萝卜切成丁，在开水里加点盐煮熟，然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后，煎的。" X) {# ?1 t8 a4 y$ I; U" q
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5 a6 j# D9 k( y& b21：西芹鸡肉卷＋素什锦＋糖醋萝卜 * m9 f# J" Z* W# H
西芹鸡肉卷：鸡肉切片西芹切段，然后用鸡肉把西芹卷起来，另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊，小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块，放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。
1 K* ?5 m) ]) l4 h& G4 S糖醋萝卜：这个菜最简单了，米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。
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22：洋葱牛肉丸＋蚝油土豆片＋豆瓣西芹
! f8 |% n/ |7 F" y) D% g; i; I洋葱牛肉丸：半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀，搓成团。用平底锅煎熟就行了。
8 v: N* a+ W0 R7 k! E$ g蚝油土豆片：小土豆切片，然后用蚝油＋生粉勾成的芡汁来煮土豆片，煮pa就可以了。
: m" l- r8 A5 K7 E/ o豆瓣西芹：西芹现在开水里焯一下水，然后热油加少许豆瓣，再倒入西芹炒炒就行。. Z! n' C2 s4 l" m" I8 U3 I
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& L k; a( c, z- Z# y23：酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱
! {0 |9 J% Q% b其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮，加酱油，料酒，白糖，盐，就可以了。! F* s5 n' I: W+ T
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24：卤猪肉＋甜椒炒四季豆＋自制萝卜酸 " K7 p' B7 O) f6 o% z
1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉，肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中，加酒和水煮。3、煮开后，记入蒜姜干辣椒和酱油，盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油，继续小火煮20分钟。然后捞起来切块
% `# n- j/ }# @; t1 k! C甜椒炒四季豆：四季豆甜椒炒熟
3 b: G! D7 F1 r7 b萝卜酸：萝卜切片，用盐腌一下，腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖，喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-8-11 15:36 编辑 ]
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发表于 2010-8-11 15:30
学习了
