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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 & e' z9 v K; f2 f& C
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 " C& I% L+ c6 [
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离% I$ W( u- A2 ?6 E
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三根筷子准备打蛋清+ m# i k3 I3 `! |
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4 b$ P8 y9 y, }' I' e. q+ P打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐 、
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一勺糖
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5 t+ l5 n6 f: T" f3 w- k0 S继续打继续打继续打 ' K+ x# ^1 Q1 H+ J n, V I$ H. S
有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
9 m" b* N- m) P/ T" ^+ M2 l这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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$ x* O. l# x$ r/ d4 h c) pPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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% n& Q1 v7 ?6 U, _7 l蛋黄里放两勺糖- f/ c4 M2 e- @' m% _1 W) k
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5 H# m! a& \2 e3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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6 w( H3 D: ]% m6 B9 ^搅拌好7 p, o1 l7 c0 X, C) t/ }
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倒入一半奶油状的蛋清
, T0 L l1 Q, }& E* J注意:上下搅拌而不是打圈1 i# W5 }& [' M; u; A" `
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i7 B! V7 z" w. x搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
/ b; J' S9 Z5 r# g0 E倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 : w2 J& v4 H% I, W& A7 W$ A
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
9 X7 U. n) y' e/ `然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦1 }9 `& O; c& [0 }# p- d
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e E: N5 {% X" `4 a开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 & i' X) a# V8 C$ U. X
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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* ^2 D- h& {3 u; A: a最后,写给老公的话:
- }- A0 A+ P" `2 t, h4 S' N亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
! l: M# }% b& W很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
: {* N0 z3 z& h0 U) y, ]虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷 v% }. ?8 b( Q6 p0 U: t
但是我坚信,我们会快乐,会美好
7 t5 {, h: w# j. ?8 o会带着我们的小可可
" U0 q4 k0 T+ N" C: g一路奔向幸福大道~~~~~ $ t& m: @2 l" w% h" y
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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