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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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# J" p( T8 `. _8 |" x/ T1 x& u按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离- {& M$ y* ?! B( J' a
$ k: D3 H n8 Q- }* ~
2 A( c6 l3 e D$ P( @2 @, o% |% q! i3 I [1 ?
. ~ H) @% U& C三根筷子准备打蛋清8 v, O; J. o# W+ S. m
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0 o) t e% L, W3 I8 l
! R; g1 X3 @- _- c( m! b- `8 T# s/ K
+ x; q6 `7 A0 x: r' {5 G9 p
打两下就这样了
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: ]" L/ D0 o# k
为了突出甜,放一点点盐 、 ! B* P- `, l/ b- B
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! W# k% K" I0 `* g% i7 _
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一勺糖 P$ a' N( g$ b
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4 z& O8 F/ N- l1 V# O
8 ]" M0 ]2 h* F. b( T2 g" b3 R继续打继续打继续打 , C7 k& X$ \; b& O
有点稠时再放一勺糖,继续打" v k+ s' u/ ^
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* c& A) U* U! Q# B6 i% z! V S" l+ O7 I% X. v7 d
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 H b5 [2 Z8 \# N5 y( X! E
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴* D; D) N2 ]( J. z4 r9 {
+ _( _3 ? Y% ?
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+ k- V" o. V* j' e& }! u3 WPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! 2 e* ]: ?9 n" e& `" n+ o
, L$ D( E/ G1 \9 e
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蛋黄里放两勺糖* a0 O" { C' n5 F( T5 |+ r
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+ l: e6 x# w' D4 m3 f+ H% ^& o
: W) P. Z& P) f% z& [8 t3勺冒尖的面粉1 J$ g; D- B2 [, j
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3 Y/ ?! B V' g: o3 ^' {+ Y
- K# v6 y+ s+ R* h1 z2 ^: G6勺牛奶: s) Y# u9 I/ y# t
" d& M1 K( L; w: O; u& y) O2 \% e9 n3 z& [( Y( v
! M- _7 ~0 B" R+ G# h [. {
# {" ]( {- l, L9 L( ]$ M# c$ d搅拌好
+ F# i9 K5 W* `6 G$ c2 G- F / P" T' F/ |* n# u% Y
9 E. U+ T. [( h. W4 f; q
! d$ L; t/ \+ `/ |, o+ x# G$ f9 M; P$ U6 p# c& q) ^
倒入一半奶油状的蛋清
. V. m' ]9 K ]# v注意:上下搅拌而不是打圈- ~4 z0 o8 u: G1 K) D+ E
8 \9 T2 _. P. @+ V( m4 A
( Y# y5 _- ^6 O6 b; y
4 J! H! U% n& M
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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! d# D8 y' h1 L. q0 q w% F, p. o( {) d. b& x) }$ P' w9 P* k
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
$ @% c3 O3 @$ x R) G. d倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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) Y, g$ ^* q+ H* Y4 s3 [' P4 i6 e5 D, A. F1 m5 S
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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7 J) V, u+ R4 {5 u) g. X {& l, `! e% [
- D& K% s E5 S; a按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 9 K. [- X5 }/ n4 D$ T3 ~
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦/ F& T, u' X7 [1 r @% q
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开盖咯 * c" X+ V( I; q
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3 u# ]! Y+ ~ F9 @1 r9 N g3 Z& U- S锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 3 C; H9 G$ i! o& K# s
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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2 m7 L# x+ N: O9 c2 K& X6 H# l4 }, `
$ { y. G9 u" U1 p# t最后,写给老公的话:4 ]! f+ i; ]% ?# Q" Z( m8 s
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)0 p; q2 U' C/ s/ O% N0 t' V
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长; Y6 E t. m4 I8 L
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷- |+ F8 \- [' z6 J4 ^
但是我坚信,我们会快乐,会美好2 `% U( J; R+ \& x% W. [8 A
会带着我们的小可可
7 U) l# i7 j Y( x' _一路奔向幸福大道~~~~~ ( H8 Z. F" k4 E& i1 l7 H
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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