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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 " ~7 U5 ~% X+ w* V/ p* K$ [
' a8 H6 W5 l) w. w+ O+ q注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 $ c& J. w% l6 H( r; d- Y! q3 B
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清# A4 ]2 R& r6 h6 T5 w0 P* T! O5 H
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐 、
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一勺糖
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继续打继续打继续打 , p2 Z( T( g; |& h" l) P. _4 }
有点稠时再放一勺糖,继续打4 M7 G, O* C+ ~9 P: V
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u( B& a X( H$ C* s/ T大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
3 M) f2 { D% M这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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8 V9 }1 r2 q' h/ c蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉" I/ D' b1 o& M" D" c* R
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6勺牛奶; }2 b# a B4 v/ T* o
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清
% i! P$ z4 ]! d, S" @% {注意:上下搅拌而不是打圈; `' Q8 F L# _% J+ Z
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; B2 I* u3 p6 l5 t$ \/ D搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 1 a/ ]7 }- I- j V8 I% p- y
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来' A) ~) r" O9 S. [
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1 V1 g/ r$ V# @3 {0 e- }9 z
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 1 H8 V- t. a3 M
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
; A1 i5 x! ]# E松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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( {3 M+ H- e1 C最后,写给老公的话:" @* X! d* U( E+ u; x
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
7 o4 s/ f9 K( a) i" b& w. d8 n很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
/ K1 B$ m& Z( A9 C& Z/ C t虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷
' M; D9 B, E3 V2 L4 U! v但是我坚信,我们会快乐,会美好/ L9 d- N) r! L; e; o5 n0 T8 `) @
会带着我们的小可可
2 r: y; y7 F1 R+ s, p+ \! F6 N, G' I: X一路奔向幸福大道~~~~~
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1 P5 i( T3 u. A- F) H[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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