諾諾媽

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    主 料：
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% A% ^  @8 m! {7 A* i9 N1 I; j/ u    碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。　
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    配 料： ( _7 ]/ a1 F$ A/ V$ k; r

$ H* i' j4 _8 B7 R8 k    调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。     % ]* V( r1 d7 N3 A6 P

! d! a: O+ l* g, s* k: ^2 `, b    做 法：
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! u: F) ?' w4 a- U3 D' Q+ ?2 W    1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。 & _& y% }; |+ l

4 ~2 i( v/ x* B/ }    2、 把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。
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6 T7 b7 q/ x* j; L) @& A9 E1 c    3、 一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。     
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    备 注：
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( J# D# K. o) K; x/ [9 L% P    烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。如使用上汤煮熟云吞，可将云吞先氽水，将外皮上的一层薄粉冲去再煮熟，吃起来，云吞会更香滑爽口。

爱斐妈

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嘉明妈

:wanwan79: 8 W5 k& x2 g( P* X6 X  x$ |
好专业
" Y' c3 x, m* L- }7 {/ m可我就是不会包馄饨。
) j' D1 H; Y; i" ]7 N/ `& p哎，手笨呢~

linda

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飞飞妈1024

:wanwan21:

甜宝她爹

不错！！！给我家宝做！！！！:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

momemome

:wanwan33: 我会包

苏子辰

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