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材料: 8 A. V: y0 S) T
菠菜、鸡蛋 & n/ B4 n! {+ b& O/ s
" P( j2 Q* [1 g$ @- y0 O. G# C做法:
8 |& y; P) `; A1 K. @1、将菠菜洗好,用开水煮过
3 \) f! q( `' X) f& D4 \: Z2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 3 h3 b' @3 h. [0 c% Z
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
: {9 E& O6 b* r: K" v4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
: U% F5 i4 e1 X5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
. r% _4 ~% y! b- ?6 Q/ e2 K) y+ ^+ c( `5 c7 `' m {) h. o) j0 N
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