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材料:
3 V7 [/ }/ @0 g( _ N9 m菠菜、鸡蛋 5 j+ B& H: h3 [/ L$ V: l; n
( o% J' Y' @: N% F
做法:
8 q7 j2 Z3 K( \4 L8 J$ G& q; V; T0 T1、将菠菜洗好,用开水煮过 ; I7 i4 L$ C4 V! ?; p8 B' e4 j# ?
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 % b a. n: m6 T+ J8 ?
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
8 t! ] W$ n6 N" s, @# V4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 & M. d- \/ L, W
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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