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材料: 4 {- [ }6 }- ~
菠菜、鸡蛋 6 d6 O( D; Z. @/ t: d: w( D
1 Y' [, r: g) V. e: \) E. G5 _
做法: * I) @7 p1 E) D: v5 y
1、将菠菜洗好,用开水煮过 : |$ Q1 f: c- b! ~+ a# j! c
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 - r, H# W3 k2 {6 R
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
' h- i, m4 S& L6 Y4 p4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
J1 m! ` M& E, y5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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