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材料: - w1 r" k' Z% ]1 e& K
菠菜、鸡蛋 ' P, K- \* @* s$ A7 R
& N2 S2 O7 W' {$ N% h. w做法:
& m$ w7 _4 H9 ?' k6 P& S1、将菠菜洗好,用开水煮过
6 |! T/ U W% c y; p& F2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用
+ c9 B' m6 ]* |# r3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
7 l6 f8 ^0 X7 X% H" m# C4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
$ m0 J) t9 R. C6 H; p" t E+ W2 x5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可* ?! T' E8 f# z( Z- U [8 M2 _9 I6 [! C
1 Z7 x1 V- c* x( B$ z* A# d8 ^
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