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材料: . o) m- D. L) a( m: B. L( b
菠菜、鸡蛋
( e* y7 S4 a# u3 J! M2 \, z" S+ q$ D1 T# U0 X
做法: / U a7 }$ _8 l( D( ?7 Z
1、将菠菜洗好,用开水煮过 9 m3 j$ h! J3 {# q; V k' l: E; b
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 : y6 d( \2 L; p j* g! O% r0 V' _+ ]
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
0 `9 E6 n- R7 r4 v! A |4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 . w- @4 q: U' T# G+ J
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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