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材料:
9 q- Z" \1 j5 Q9 y( \菠菜、鸡蛋 4 [ q% L' Z. J5 W2 ?& I* L
4 Z6 D! n9 X$ ~- T" \做法: 4 p) M) o3 j$ c5 S( a
1、将菠菜洗好,用开水煮过
9 `. v! @3 v8 A* J' H' G4 N2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 % \' Y% |$ M- S, n: Y' x. {
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 : ~( l% z. K: E; g3 T' G5 q2 }. a L+ }
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
' {6 ~# n; I3 r- V. N5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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