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材料:
5 g; r4 U* G( F菠菜、鸡蛋
" R8 w, R9 _4 d7 A
5 x) e/ Q0 a! G" i- \$ t$ j2 }做法:
$ }. d3 u2 Y, X* x. y! Q5 }7 ?1、将菠菜洗好,用开水煮过 . {3 x) b9 D* y0 j( ^
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 & }& M% `0 I" d0 a; w1 `; k+ o
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 4 a; R& |5 B a* S" ^% F* i; e
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 . D; H1 s L) ?4 D' E2 T/ I7 a4 L
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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