- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-8-4
- 帖子
- 965
- 积分
- 6002
 
- 经验值
- 5706
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-08-16
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 长乐中路街道
|
]有三把扫帚,帮我们扫除身体里的垃圾。分别是物理的化学的和生物的。
0 O2 l# q* \ q a 
4 G& M% t. F2 I0 O1 L$ O物理扫帚:, J% c) W9 O# J4 e2 l( a- B9 K" M) Z
主要是膳食纤维,包括纤维素、半纤维素、果胶等。它们独特的物理特性能像海绵一样,吸附肠道内代 谢废 物以及随食物进 入体 内的有毒 物质并及时排 出体 外;缩 短毒 废物质在肠 道内滞 留时间并减少肠 道对废 毒 物质的吸 收。同时,它们又像是一把刷子,清除粘在肠 壁上的废 毒 物质和有害细菌,使大 肠 内 壁形成光 滑的薄膜,利于食物残渣快速通畅地排 出体 外。
( l# F$ [3 i7 U若要用好“物理扫帚”,就要注意补充膳食纤维。一般地说,蔬菜中膳食纤维含量为1~2%,平时适当注意增加蔬菜摄入量,即可满足人 体对膳食纤维的需求。2 D2 N! m9 B9 \' w" G: b0 B/ I
化学扫帚:
2 o1 ^6 e% K- | 主要指抗氧化剂,如维生素e、维生素c、胡萝卜素、类黄 酮等。维生素e是最重要的自 由基清除剂,能阻止脂质过氧化作用,防止动脉粥样硬化导致脑卒中和心肌梗死;维生素c有多种抗氧化特性,并可去除有氧化作用的空气污染物毒性。但是,随着年龄增长,人 体自 由基清除能力会有所下降,这时便需要补充抗氧化剂以延缓衰老和维护健康。+ D; E8 e6 u( v
蔬菜富含维生素c、维生素e等成分,有助“化学扫帚”发挥功能。每100克蔬菜维生素c含量在40毫克以上的品种依次为:萝卜缨、甜椒、油菜、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等。
3 ]: W/ i, O, [. i3 A, p& Y" O生物扫帚:% [) r U7 [; ]5 z4 N1 l! s% j( g/ Z
系抗氧化酶以及居住在肠 道内的益生菌。在酶类清除剂中,最起作用的是超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等。由于体 内抗氧化防御机制并不完全有效,因此也需通过膳食补充。大蒜超氧化物歧化酶含量丰富;另外,红色、紫色蔬菜像紫甘蓝、紫菜尖、红豇豆、红皮萝卜、心里美萝卜等都具较强抗氧化功能。
& u4 V9 R5 {* O6 A6 D3 ^居住在肠 道内的益生菌能抑制腐 败菌孳生,抵御病原菌侵害。经常喝酸奶能补充益生菌,更好地发挥“生物扫帚”功能。: g& J p" ^. N. X
|
|