| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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2 X" Q- J& Y) N2 p2 o到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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/ E3 k5 _2 R. U0 _: J第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 + k2 F h$ J2 G- V
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4 j& W6 e" q+ g: Z1 y! X; x0 S倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 * _( k0 b9 c2 ] j! f5 `# d
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0 v0 N$ z* n3 v( [& A9 ^8 O接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 + ], @* u$ U* `! G7 f6 N/ m
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继续倒，100克全部倒入。
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& _+ l) @. r% ]接着把粉和牛奶搅拌。 ) k& s; I$ U5 Q7 A$ s& G$ v
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 2 z6 \3 B2 K+ m
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$ ?+ @# K# h- V5 D0 b# C. p搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 9 N# {/ k7 V; I. u% Z
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 6 @; `+ s# Y0 B! w; f! l) v @
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* A+ t$ f5 n) }4 |3 v" @7 \打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 9 k- \+ v* }" g- m) Y7 ?9 h7 o
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， & E2 z2 @& @7 K$ @8 j* x
其他三根都冲水后成功脱模。 ! A3 \; l3 A' q2 \+ o4 w" \
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
" l+ C4 w* _1 ^+ e$ U5 ^接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
