| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 & S% p. m, ]1 ~" t- w! w6 q
8 g# Z" h$ M8 C9 P到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 ! E, @; t( E: w7 r# s! W$ g
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0 X' ^% j5 ]0 J, ~5 p第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 / N1 h9 j; e- r( O! E) B9 J
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: c, H+ w) S! y5 i ~3 i5 k H) F- u倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 f# U8 B6 d( C( S. `
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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* E* o( b+ B" `+ [继续倒，100克全部倒入。
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" v; p4 L9 c6 \& [* a I接着把粉和牛奶搅拌。
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) w5 |7 Q( `% e$ O5 L搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 ! m4 Y# V5 Y8 s0 H
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7 y( P& C* I0 u2 r! G7 x20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 : \, P% e1 E" n% S, {( Q+ S i3 Q
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1 q) [$ v' a* @# ]3 @" m接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 $ N+ F# B, A9 }3 O. P& \* f- K
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 7 K T. Q: ~/ Z( U5 s
: U. F4 b- W, `/ Z' S( t接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， * y( T8 S( I2 ^. n1 }
其他三根都冲水后成功脱模。
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
/ Q' _' Z9 ~: f6 N6 z" y1 J0 C8 K- j接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
