| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 : T0 W) _/ m4 d/ J1 d
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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s7 k, w5 Q9 N$ O8 a/ S( T第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 1 R! @9 O! n! U+ _1 p2 V
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 9 M3 `/ r. z: w' s1 o
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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( g0 N; G" h5 W3 ~% B2 U9 b继续倒，100克全部倒入。 - A! n) Y6 _0 e3 l9 D8 B2 l
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: A9 L- g, ]& d" g2 S5 T9 K# s9 J接着把粉和牛奶搅拌。 ( h5 r6 }/ P) [; ]1 o2 N
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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" v2 ^9 P4 E' z2 [打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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d; h: @0 r/ |" Z) ~接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
2 o f4 s1 A; b- E1 x& M4 i4 Y其他三根都冲水后成功脱模。 4 l, X: [4 ]9 {" f- ]" v1 _
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
- I6 v6 P5 N& ]* J; ]接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
