| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 8 z# Z% a! E U% b
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 ) P! }; i- E2 d2 J+ f0 X7 t" I
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3 N% W2 M) R& k6 G) }7 c第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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1 S+ X+ J$ L2 v5 _接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 4 V6 ^; k* v+ Q! ?: p4 B3 [2 J
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继续倒，100克全部倒入。
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接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 - t4 p# c1 w! q/ M8 q! H7 B- I
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' J) P* O2 ]& D H5 S/ [5 i20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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6 a! T/ a6 `/ m2 r$ W8 F接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 / E1 @$ s2 K" z* d1 H
i! s1 H/ v9 v. D5 |接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， 6 f/ e. P( V: k7 m" g2 D; \8 G
其他三根都冲水后成功脱模。
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4 I/ C5 ?/ s6 d最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
( ?+ u, o. p1 U* B0 l# Y% {4 |接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
