涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
& J: t& q- x# ]6 G6 z1 L* I. U老公七夕快乐~~~% s; t( x4 _4 t, \% s! W( e7 f4 ~% K1 a
这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
9 S" M* ^" {  x% y: K! L" A味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了- e' J6 y; f- ]
不过好像也没有多大的影响，呵呵; ?' e0 e5 i  O# d5 u0 f, w. f
君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html ) `/ R& X1 [( O* B3 f# l
发的链接有问题，步骤贴在下面
) |6 G; V* X7 t【超软巧克力麦芬】4 a# \' `/ X; r: A* D& r
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。. x7 x( [' E' c. B9 }; \
烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
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制作过程：9 y& d+ V# c' p! ]9 L
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。. o- l9 r; a$ j! V: o$ B2 I  }- r
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。3 A% x1 V" }# b) g- D% c8 ^2 c2 v
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。  x' h2 b1 j- f7 b: M9 _
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。, ~5 C* y8 Q0 {5 K  T+ q
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)- n1 l7 i$ y6 \$ d
6、倒入第一步里过筛后的面粉。$ a6 H5 |" S0 t) @7 |
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
; c  F9 f1 l- N9 T, d8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59: , R; H, w4 c) O, ^
& [: F4 |) r" E3 n, G6 w5 O6 @
不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
* N& t) E& k0 V) a9 O. G3 ?动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表
' Z+ r6 [% _" A( \麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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