涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
5 J. a% M5 y+ |0 ~' N' ]* i( m- G老公七夕快乐~~~
( ?# i; D3 p; e2 {1 ]( ^, p0 @这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
4 M- N6 x! U1 A$ P) v2 e4 N) b: C% B味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
# m5 l$ J: M& \6 I& Z" C9 N不过好像也没有多大的影响，呵呵# T- N/ P8 {0 i8 o
君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html 5 i6 }% A4 l( o1 y9 H; E
发的链接有问题，步骤贴在下面
6 H; q# n' i" s( k; S【超软巧克力麦芬】2 ~: h4 ~* l5 ~6 D
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
9 T% f2 ]5 G" W: _" e烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
' U& [- e9 z, K2 ^! d; P 2 a% l7 B$ [0 i' v9 C8 F2 F
制作过程：
7 Q! H' b6 I& {* P3 V( e+ b3 N1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。, O5 v, r% D6 A+ t) V& b0 C0 k8 N
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。& k0 A4 b* M- Z
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
$ w" \8 y6 C# G3 Z4 [4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。# T, \. A4 {. a1 f5 r/ R
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)& O, z' E" k/ C5 n# N
6、倒入第一步里过筛后的面粉。1 s% c+ W5 K3 x. Q* {/ Y- h
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
7 F1 T  C# i9 Q8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
) H0 y( A  G, J  ~& ?
5 x8 d) [2 \2 A3 |3 x5 i6 d7 t[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
9 z! j2 U; x8 {2 j) F0 P
$ p4 g. n: @; l  B! I不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
2 U; V: B& p5 v/ X3 u动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 ' I* q8 q( e; K6 C& S2 v
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

帮顶