涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下: ^. F& ?  F8 j
老公七夕快乐~~~
9 _# m# G7 {* t8 H' `这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
+ |2 x% a) R  c; s8 b味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了$ A4 C  [: |! Z" M$ u8 F
不过好像也没有多大的影响，呵呵
1 ~* p: [. Z, ?" [- f7 p. b君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html
! B8 R7 _+ b& V* K$ b7 [发的链接有问题，步骤贴在下面0 s6 O# S$ S; n9 _4 M5 H/ |
【超软巧克力麦芬】9 T5 D; N3 `8 V1 L  \
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
$ [  ]6 u2 m1 [+ O* Q9 ?烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)8 ^1 L) y' a1 N7 T3 k* O) A6 B

& X% T- j9 b- G% r; s制作过程：5 k! f; X8 M+ X) M* u  m
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。1 `" h" T3 E/ l' F3 M+ t2 Z
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
( A" Z' P* R1 e3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
4 D( Y) L; h" p/ A4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
0 P% z2 p4 U# T7 ]5、倒入牛奶(此时不需要搅拌): m6 z4 @, e# X8 l
6、倒入第一步里过筛后的面粉。. C$ _" M- k. \1 f, W8 U1 P. }/ h! K
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
  c  ]8 {9 _8 R8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙" |7 x% P5 l9 g. W
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
2 g( p* q( D& M8 J8 V( Y; T: z
, `& X% p" d( D4 X不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
$ f/ c6 I% s. O; {动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 2 w' ^) o% H, R6 S. `
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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