涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下: y. U8 q. K+ _) {: ?# t4 A7 N
老公七夕快乐~~~
/ O( i' s, m, S0 U* K这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
, E8 E, w) z) w" M味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
" i6 l! ^. r5 _( e7 J. a不过好像也没有多大的影响，呵呵
; F1 i; _1 S3 \; s君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html " @! p+ w7 O# G5 x- }/ k  ]' C- ^
发的链接有问题，步骤贴在下面2 h: T8 d7 t: u. ~! b" t, i+ m
【超软巧克力麦芬】
9 P/ |+ t9 S) \7 f5 n/ D配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。0 F2 K4 [% x7 @5 s
烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)6 ^$ B5 O1 x7 Y. D4 P: ?
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制作过程：7 M0 w8 L4 m5 |6 H4 N+ \' M
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
$ q! j' o0 _" O7 s8 A$ `. F2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
7 C7 @- H) ~; K3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。1 H- W% F$ X4 A" w  z' w  ?
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
4 u  E% E! l# [. A" e( g- u5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)  D( J4 w& {8 Q  K3 W8 t3 P! w
6、倒入第一步里过筛后的面粉。( T5 t2 k: m/ P  t7 ]
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
! S* N  N. n& T, t0 j; h& i+ I0 Y8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
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5 k) Q6 c3 n' p6 L8 y( k不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
* o% n9 g6 H' I9 e% d动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 # l$ D: F( ?* P9 c+ G- u
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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