涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下/ A$ v+ t2 s8 ^2 p) M
老公七夕快乐~~~
3 u# S8 R& l5 L& O& N+ b这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵. }" e9 m) v8 |2 U+ F
味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
* T* }/ j( i$ J0 j0 H3 u; i不过好像也没有多大的影响，呵呵# _0 d8 u: e& x8 }
君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html ) v* R) \. {" i- g+ W8 r
发的链接有问题，步骤贴在下面8 I; n" `0 `" Y) D
【超软巧克力麦芬】6 F2 v% G" s' J$ r( s
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
2 ^0 o" M# ~# X烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)% z% q; c- t# M, O  k1 E

. B( ]2 Z2 e' J+ f- q6 K0 P制作过程：0 G) e- P- |# @: P( j
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。/ ]" K: h6 A+ z  H0 z4 c
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。8 c  @  G; K8 u& K2 V4 w
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
* `9 P  U# |" X8 q9 `4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。' X3 q( l+ S. J
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
9 Z4 g+ ~9 e# l# U( y* C6、倒入第一步里过筛后的面粉。
$ x. n, V) J9 _% ]7 l. e, c7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
- k& {) p9 m: n" D6 f/ v- Q' L' ]8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
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' z7 ]+ [5 a+ [- @6 W[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
3 m3 n4 G) A" ]$ v* L5 F
- ]7 ]( U$ x9 U6 l不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表 ! ^5 z8 s9 [' p3 f
动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表
2 W' r! ?9 v% A* l0 j麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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