涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下; @- h2 A0 S8 W5 y
老公七夕快乐~~~
" V2 {+ q! _% i  F这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵- S- A  t% I. D+ `8 _
味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了( F* V& a+ p+ C6 ]: I/ Y% }* b( r
不过好像也没有多大的影响，呵呵
0 e$ a9 B! V% u9 ]% J& E君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html
' N7 A0 J% l  Z( P3 N0 r发的链接有问题，步骤贴在下面: D! h8 e! [# z' g4 ?7 P
【超软巧克力麦芬】2 n2 q; f9 x0 y" T7 w8 A' I
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
* n& P; b+ @0 }, I3 g4 t烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
  s1 |" \* |- k& G( X & x( U% `) p# u' x( x0 d8 K3 L# V
制作过程：
/ G- D+ ]4 R) O4 r; {3 h1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。5 j3 Z5 n% A& P$ U/ z
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
7 r, _; Y% t  K3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。+ B; X% W# y% ?% q9 z; w, i' K! P
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
2 v3 X' ?2 z9 q* `* d2 o0 W% c5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
  H9 e9 q/ a0 O, I- y1 O% m2 c2 I+ I6、倒入第一步里过筛后的面粉。+ W" l% w/ S5 l) ?9 C
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。1 o9 |. ~$ B% W. w/ }
8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙! [9 ^" I) M7 H
, Q* K! L1 r5 m
[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59: * j# |% V) A6 D3 M

* L5 o$ G  _# @: `8 n; C2 d不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
4 B, F6 w7 p( |9 [动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 & J* z8 E% n+ W7 R$ t7 `
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

帮顶