天之娇子

七夕是PP的生日，周末提前庆祝了，当天在家又给她摆了一桌，LG自己动手做的大餐，我也不会做什么，就顺手1 `9 t9 E- I. x
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做了点葱花饼菜盒，作为小吃，没想到还很受欢迎，咪西了个精光，本打算第二天带给办公室同事尝尝（我下次厨房不
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容易，他们等好久了，看来又打水漂了。。。。。。）好了，不多说了，小女子献丑了：
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做法：8 ]1 I; y! u0 V9 V- U) ~' C" Z1 ]7 p
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1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(中国人讲究软面的饼。); n  ?) E3 W0 x! c# \9 R

' R4 R7 Q) u* T. p/ @; j+ I2、大葱切末，小葱切末备用
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3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁9 u  S+ w8 t& X9 }

; @. g; i+ q: H8 i2 \& u( j4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平
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. E8 N  B  M/ ]( Q2 ]5、将面擀成大薄片
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3 R7 d7 E: O( @6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀8 g6 m! r: i9 d

. i* s: R9 b7 {9 S& E7 h7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
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8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
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) B$ {3 ^- k3 t1 Q, v" f9、如图将面饼的右上角折下
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10、右下角和右上角搭好
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11、将折好的面饼翻到中间
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12、中下角折上来( _1 `: H5 p$ b7 o' L

: Y: I. t* O; W. j13、中上角折下来7 u/ ~3 m+ S: }/ U6 c
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14、将折好的面饼翻到左边
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6 ?1 d3 l1 i- [6 j+ F4 \15、左下角往上折
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+ Q$ T9 c6 b' [4 d16、左下角往下折
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1 ^; E+ h1 @3 O; Q  N* R17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲+ Z6 M4 r+ u# y6 M5 R" @2 m

1 ?; a" K! [# C7 r# o0 D7 a18、将面饼擀薄/ k" K1 O8 Z: ?" r7 C1 j. v9 }
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19、电饼铛内刷油，热后放入面饼& n' N  m4 ]$ [6 t0 C, X6 p4 U
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20、一面成型后翻面
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21、另一面也成型后翻面  Z: E9 F5 z" y3 c; a( [8 ~5 l

8 W5 t0 v$ K1 }* r. ]22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
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% i4 _$ i. M4 q: b, T1 e$ @$ E做一锅不够吃，再来一锅，可以根据实际情况定，视人数、饭量做。1 _" `: u9 l" ^: a, G9 @% \: O+ `
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[ 本帖最后由 天之娇子 于 2010-8-19 13:07 编辑 ]

天之娇子

再来几张片片

小怪物0925

不错

杨菁菁妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: wanwan13.gif wanwan13.gif wanwan13.gif wanwan13.gif :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 真的佷不错。

开心妈妈

:wanwan76: 很好

阿奴|

哇，美的很！我的控制下口水，吼吼~~~:wanwan20:

小米2009

不错

liyaguo

香,真香

phia

赞，非常赞

涵默默

美味啊

18553530

帮顶

汤圆妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ！

贾欣洁

我怎么看着不是八刀，像四刀分成了9块呢？

天之娇子

原帖由 贾欣洁 于 2010-8-19 11:06 发表
( @" r& o! Q" a& @5 T我怎么看着不是八刀，像四刀分成了9块呢？

四刀分成了9块就断了，千万不能切断。。。。。。

beiqi_2010

哇...看起来好吃又好做的样子~~~手真巧~