phia

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烹饪黄鱼的诸多体会0 ]- g( N1 s  x  ]
Tips：
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& z: x# q% c# g5 L- G6 o& S1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不
. n3 g  N0 y4 j+ c" d6 V! Z行，下次用其他鱼试一下
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2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一
) G# m& N  Y8 ^; m# Y& q0 m/ M7 M  D顿全部扫荡完毕, Q: V- E" K- [, S
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3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，
0 {" H) J1 s" _( ]  A0 B味道不会差的. H& F* V9 v0 N5 N5 j; `5 {0 c

. \8 f! o6 m' @4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅
+ X: z% z5 L5 J4 r! j9 P里，看看味道有差么9 q5 G/ e- B# `+ }# W/ I# m

, S/ b  C7 `+ x8 w, j( o5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

beiqi_2010

看起来好好吃!!!!一定要学习一下!!!

一恬妈妈

看起来好香啊

ziyi1119

帮顶

纵横游

原帖由 phia 于 2010-8-19 13:38 发表
2 V# U+ D- m; S. R  \0 @: H* K8 ]1 a( z5 r& J; f* d

6 O* ]  i. ?+ m3 i$ P
! t4 q$ }, a" K. L0 a
+ Y  W! I; z' [! khttp://home.mama.cn/attachment/201008/19/428799_128219591723 ...

您天天这样美食，羡慕啊:wanwan58:

phia

我家丫头嘴很挑剔，越做越难。

melody_qj

好香

18553530

帮顶

shiyuer

顶。& r) v0 N- _: e) l( M/ @
呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表
) U  d: b7 }$ Z) N: V顶。9 Z7 c4 P: M$ P" o$ O) {! H1 e% {
呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！8 h6 c/ |) N; W5 B' o

: ?# T2 ~" m; k8 a我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，/ S8 H) P+ r5 f( l6 P
9 T+ p8 ?+ P& c8 g- ]5 @; }1 q
我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！6 C7 O- V  q$ j: E% R2 {8 C
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其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
; n! l. x+ m8 q; k* x
: _% @1 p3 k: L  h我想问一下豆豆现在多大了啊？

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表
0 H9 q" n: R, J4 h( p豆豆妈，好手艺啊~！* e, S, P7 P' ^2 C. ?" D

- s+ C3 [# g6 h0 u& k; [0 b我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，; y) |' {4 c1 L# i
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我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！0 n% L" w  _' q" q: J! Z7 c

1 O) P3 ~3 G1 c8 x& i3 b, H其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。' V/ Y% `; G& e! e- F3 U
...

+ e) T: f: @$ K$ {# l, L2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

哲懿轩

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