phia

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4 m: x& J7 T2 K: W' B* f( K烹饪黄鱼的诸多体会
" n* V9 j8 F$ C- ?- }Tips：
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8 K6 X$ o* C+ E' f7 w& X( j5 O1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不# q) W" N! g( w/ d
行，下次用其他鱼试一下- ^, B8 y7 k# N
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2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一$ k7 ^2 Q! K( b/ \' ~0 K' v2 V
顿全部扫荡完毕. m% {' f, ]( p' L9 C* E1 n

4 y4 a% F2 ?8 e, s2 Y' F; R$ P1 j3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，9 O/ Z, n7 x" y; U2 ^
味道不会差的9 g' R" d0 X7 B8 ]: g" w

( c8 C# R  U6 [6 |* j2 L- U4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅
2 P' f1 ]$ R# j# ?4 v! R0 \里，看看味道有差么. l3 J( b8 J3 m$ F. i8 Z

7 w7 g6 W% R: V. m5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

beiqi_2010

看起来好好吃!!!!一定要学习一下!!!

一恬妈妈

看起来好香啊

ziyi1119

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纵横游

原帖由 phia 于 2010-8-19 13:38 发表 4 c" V  @& y/ {  C2 B. ~0 b0 K

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8 ^  h+ J' c% o( W- xhttp://home.mama.cn/attachment/201008/19/428799_128219591723 ...

您天天这样美食，羡慕啊:wanwan58:

phia

我家丫头嘴很挑剔，越做越难。

melody_qj

好香

18553530

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shiyuer

顶。+ N; P$ x7 f0 o1 \
呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表 : L( r) V  a2 U+ E; ?
顶。
! o: n+ J' G5 B) l7 N3 _! N* u7 }呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！
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我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
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5 a% A+ L- N3 B- p, `我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！5 z6 y, c; g3 b: ~  V8 j

7 V  I9 E" h3 N$ g6 I+ j* h$ W* w其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。. G$ ?; U% S: ~) K4 o% E
8 r0 H- W6 r% V% x
我想问一下豆豆现在多大了啊？

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表
: M; o% W! j5 i/ d  \豆豆妈，好手艺啊~！
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我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，" x0 y  v, L+ t

6 k8 t9 }3 p$ \# C) [0 A我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！9 o6 w2 }) w. O  D, M/ y: ?7 t

$ H1 J( a$ ?9 N: P. [  u- R其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。' L! d& g7 Q, p2 s$ a" ?* H0 `- R( Z
...

2 s5 ^1 m; k2 T
2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

哲懿轩

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