phia

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5 m3 z( B! B, d$ n* T烹饪黄鱼的诸多体会
  U# ?6 u8 }- [7 z. _2 ZTips：* g9 B  t4 f4 x
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1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不0 f& |) Y" y+ v' o, Q( X
行，下次用其他鱼试一下- b! [, w7 F+ j

( O% I( ~" i3 U2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一
7 ^9 S4 [1 @' e. l顿全部扫荡完毕
2 P" b' r, |  h0 L' C/ O
+ o6 z6 z3 D6 j; I+ F3 n0 n5 c3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，( n4 X6 @8 _5 k# Y! C8 x5 Y/ P: e7 \
味道不会差的, Y6 N5 C0 P- I  v  y

0 [# q& v* d* z1 \6 n4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅; I' p7 b5 G( M
里，看看味道有差么
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2 `/ Y1 L$ U' S; J! @5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

beiqi_2010

看起来好好吃!!!!一定要学习一下!!!

一恬妈妈

看起来好香啊

ziyi1119

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纵横游

原帖由 phia 于 2010-8-19 13:38 发表
5 y% _, u' X: h3 f. q) Q, u$ R6 k5 c# @

& M& ~. u% V2 g- z7 M% D9 e0 p, \
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http://home.mama.cn/attachment/201008/19/428799_128219591723 ...

您天天这样美食，羡慕啊:wanwan58:

phia

我家丫头嘴很挑剔，越做越难。

melody_qj

好香

18553530

帮顶

shiyuer

顶。
. i9 ^" U7 w# D) B) T: f( c呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表
4 [1 o/ O0 \9 e6 z3 A顶。
  b/ s+ Y# g1 I, C1 A& J6 w2 i呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！
7 }* ?, S7 P5 L. {  r9 m% u. j6 u+ I) o% W& g) ?. g5 g
我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
: c' Q- N& H# i' O4 y+ L3 n( p/ Q
我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！6 q/ }0 j( f7 d
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其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
, _7 B8 ~: j3 y+ M3 K/ l: k2 L$ g2 b# y0 m9 u
我想问一下豆豆现在多大了啊？

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表
& A6 Y; n. g  s豆豆妈，好手艺啊~！
& y/ t2 P0 ^* @& T+ y9 Y
/ I8 h( ~: X5 ~4 L6 M6 ?  G我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，$ M$ g) l6 y$ V

5 O! G; k" ~6 Y1 H& T+ T我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！7 K4 |! P# @4 t; D

1 R0 ]$ f- ^& f4 y% b3 K& J  @其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
! x! f0 ^+ M4 b: X* d...

( m5 g/ |" |, P
2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

哲懿轩

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