phia

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3 H7 u8 u! q" Y& O烹饪黄鱼的诸多体会
. y7 v0 O! _5 l$ ]6 H! Q5 g3 TTips：
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1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不) L9 @$ i% ^7 |* q' D0 v0 L
行，下次用其他鱼试一下
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2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一
: x; c6 {) C! m  J' }顿全部扫荡完毕
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! U" g! J  F5 G' j3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，
( P# A  J8 V2 l/ k# v' R' N味道不会差的
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4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅9 j7 G; {7 g1 S# `1 U( [& n" v
里，看看味道有差么/ \- @' ^" ^5 ~
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5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

beiqi_2010

看起来好好吃!!!!一定要学习一下!!!

一恬妈妈

看起来好香啊

ziyi1119

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纵横游

原帖由 phia 于 2010-8-19 13:38 发表 4 e/ D- M! I8 F0 y
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3 ]- t5 f3 `1 t$ y+ L9 Zhttp://home.mama.cn/attachment/201008/19/428799_128219591723 ...

您天天这样美食，羡慕啊:wanwan58:

phia

我家丫头嘴很挑剔，越做越难。

melody_qj

好香

18553530

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shiyuer

顶。* z: _! k9 C/ b" C& G
呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表 : ~3 E6 Z9 V" [( ]% e9 W& s
顶。6 u  V1 j$ s. x: O0 ]
呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！+ `' q$ I& ?6 S6 y/ ]0 B

7 K, `  E* t* j4 X/ b/ C我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
1 R$ P% Q) o+ P. S$ y0 j
2 R( d  N0 ]5 \7 Y. V  t* y3 U4 {我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！6 c+ E; d2 O2 ]
7 z4 C) h9 C/ X! \: T
其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。1 }5 g3 Y$ m& X2 {$ [

: E* [: ~. r2 _/ g% H' a4 b我想问一下豆豆现在多大了啊？

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表
  h  |* a5 l6 h  r豆豆妈，好手艺啊~！: v1 Y8 Q4 n8 N
5 p. S0 [: C# H+ K8 {5 q
我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，& N9 c0 i- q+ a; M, W

) a- p! Q1 T. f& A1 I7 ~/ L5 {& m我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！
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' A# K/ g* E/ M, Q& }# c5 s- L4 r其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
6 i  f3 S# G  N...

8 x; M7 {. O0 l+ \( x; m# g: {
2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

哲懿轩

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