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昨天看好管家学的,今天忍不住试一把,真真好吃啊!
0 d6 ~, w4 Z) \虽然没图(我不会传图),但是真的很简单。味道也很棒!, n3 g) Z& h9 u& J' `
- X# s4 D1 |4 _3 Z1、用斜刀把每一小块豆腐干切成四小块,然后下油锅炸至金黄色捞出
" A* W$ [" L9 V6 ?0 |2、大概四分之一锅水,里面加入八角三个,花椒几十个,辣椒十几个,开始煮。水开后再放入好多糖(不爱吃甜味的就少放点),老抽,盐(比平常稍多),最好再加点红烧肉或者红烧排骨的肉汤。 烧开后把豆腐干放里面大火煮十五分钟左右,汤剩个底儿就可以了。/ R& {, ?# F5 v/ N& j' H+ ^
3、捞出。吃!
" F t6 E1 O- G2 g' G2 |5 i, i# E( I( k5 F) S. y8 j# [# @: D; F
超级简单啊。一共做下来也就半个小时。: U+ k9 [1 w4 e* Y$ v, _* K5 y
最主要的是,豆腐干炸过后卤完特别劲道,有嚼头2 z) }4 @% h( D P0 k
而且别看放那么多的辣椒和花椒,吃到嘴里没啥辣味,但是味很正。3 W/ ?" y' s, r
我做的偏甜,感觉甜味的好吃。
5 a- r A/ |) H# o6 j) C: b0 G我加的肉汤,味道好极啦!5 w. I& j' n4 [) D& ^( k; ?, J
, y7 |2 F4 L: h: L2 Q2 B成天做饭不知道吃啥的妈妈们快去试试吧。一学就会的
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