紫花伞

每年立秋之后，就到了大枣的收获季节，秋季是吃鲜枣的季节。一起了解一下吧。
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6 e/ b* T% h0 e; F0 H      大枣，又名红枣，属于药食两用之品，有鲜枣与干枣(大枣)之分，两者的成分有所不同。; h6 n* [) D* I: r5 B& M
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     鲜枣内含有丰富的维生素类物质，特别是维生素c的含量为百果之冠，故称其为“天然的维生素丸”，所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而，鲜枣易于变质腐烂，故需烘晒为干枣以便长期保存，通常我们所称的“大枣”即指干枣。   3 Q5 |' T- k8 g4 ]3 Y

: d1 }0 Y+ U0 h  h" z     干枣的优势是铁含量比较高，对于女性补血补铁很有好处。0 v5 l9 g1 y6 v

7 U3 h' `9 z' l& }. F      现代中药学认为，大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁证及缓和药性等。大枣善治中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力，食少便溏等症。' J0 x. U" V0 q0 V+ M( e$ f
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　　用大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，有较好的治疗作用。大枣还能养血安神，既可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症，又可治疗因心虚肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。! O3 G' W8 _+ E! Q3 P

4 j8 @8 z3 i* U* f     大枣是家常必备的食品，蒸着剥皮吃、煲汤吃、火锅里放几颗、粥里放、枣泥饼吃等等，想怎么吃就怎么吃，只是生吃时注意，枣皮不易消化，不宜生着多吃。9 O% u  S+ B+ m

" ^$ g) F2 u- N2 J# O' b   图片中的枣泥是没有剥皮的，最好剥过皮以后再打成泥，这样的枣泥更滑口些。5 s0 S* v6 B  {. z
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     老人讲的话：一日三颗枣，终生不显老！
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luxianwei517

看起来很不错，有空实践下

佳佳

不错，不错

xiashulailai

我家的枣模糊也这么做的哦

camelliahq

学习了，回家后也要做一些

sxxawd

帮顶！！！！

嘉明妈

好麻烦，我都是蒸米饭的时候顺带蒸几颗，也好吃。