- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-1-26
- 帖子
- 1823
- 积分
- 9995
  
- 经验值
- 9995
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-07-15
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
材料:丝瓜(一扎长,6~8根)4 K" L( {: D- l$ v8 P$ F! j* n
虾皮或虾仁(根据个人喜好,虾仁要用热水泡,减少盐分摄入量)5 o: N4 s& r- [$ R: i% j) @3 Q% M
葱(半跟或一根)! {( l g5 V" C3 F: J
蒜泥(5个小蒜瓣左右)
- j) L% Q' g( N( W/ o( F" S' v) B/ Z: Q) @2 {0 G
制作过程:先将油烧到7成热,放蒜泥和葱丝,炒出香味,再放入丝瓜继续翻炒,如果太干也可以加少量清水(冷热都行),等炒出水后,放入虾仁或虾皮,炖一分钟左右,放入食盐,再炖到丝瓜变色,成半透明即可出锅。汤汁成奶白状,味道略带甜味,但因为有盐的综合,汤汁很鲜美。
. Q2 A9 ? n1 l- q
) {0 I0 }4 {& Z+ A主食:米饭、面条。
: T. o3 V; }6 G9 { q
5 T( {( X7 `4 _" a彤彤特别喜欢这个味道,妈妈还可以拿冬瓜做材料,方法相同,味道也别有风味。' D u$ G- G5 V/ c# F) T
- u5 q6 X" r+ h4 m0 h+ q/ n+ \
8 ~ E( t( L& u+ d. S' i1 ]4 U2 a8 a5 b
|
|