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材料:丝瓜(一扎长,6~8根)- {( `) f1 E h7 I/ i
虾皮或虾仁(根据个人喜好,虾仁要用热水泡,减少盐分摄入量)$ w o( O) G3 h" H% a
葱(半跟或一根), ^! c' B; p1 b6 B) Y, I2 c$ d
蒜泥(5个小蒜瓣左右)1 N' u0 z1 { i! p- ~
/ O& \5 S& q, d$ o4 E8 C: J7 v: W制作过程:先将油烧到7成热,放蒜泥和葱丝,炒出香味,再放入丝瓜继续翻炒,如果太干也可以加少量清水(冷热都行),等炒出水后,放入虾仁或虾皮,炖一分钟左右,放入食盐,再炖到丝瓜变色,成半透明即可出锅。汤汁成奶白状,味道略带甜味,但因为有盐的综合,汤汁很鲜美。2 S! _' P; k3 i
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主食:米饭、面条。- t# ?3 l) l* }
5 `/ u0 i6 x' ?1 H# L: S) S彤彤特别喜欢这个味道,妈妈还可以拿冬瓜做材料,方法相同,味道也别有风味。9 _ Y/ e3 S9 L. G0 y7 t4 p
7 C# v4 `! \% C3 D' K/ k& a' x2 c1 Z: O# l/ z# |1 |( |( n! j4 v5 M
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