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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 4 @7 C4 @ |- ?8 j1 z: X) w, Z
食谱辅料:干贝粉2大匙 7 w" o& @# q6 K2 O* {0 i. M
材料
& _) K6 E' P/ S3 Q" x% A2 W& D5 ~+ }鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
+ e2 I9 z% m N+ P' l/ d调味料 - g' k; Q! M R' f0 G
干贝粉2大匙
7 j% S3 ~: R7 A V! ~ v4 W! L作法一
: W% s# I1 g/ y3 O& _, C乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用5 l4 F5 c- o1 r; j1 p. [
作法二 " ~: ]: X% l$ C
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用! \ n! U: i% o$ [0 f4 a/ {
作法三 ; d5 ^+ ?* t0 i& ~# u, k6 [# F
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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