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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
1 b/ b! d- @1 u+ K. x& p食谱辅料:干贝粉2大匙
0 i8 f8 ^; e8 d3 l, v" C材料
$ N6 t: t6 M+ U鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
) e0 x0 Y0 w9 [调味料
# C: G$ P' F% u, O干贝粉2大匙 k1 ^2 W7 `# Q3 l. x$ Q
作法一
' J k+ [8 B8 q& |- P0 }( e2 r乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用. p: X) f9 m+ j7 H% |6 g
作法二
4 n3 |% r. K) b1 n% q& Y5 q5 k: F/ a将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用 p' x( V) a. S
作法三 ( e' a- {' x3 z) W
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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