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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 ; f1 |1 g7 I' f* ^) S- S- q* v
食谱辅料:干贝粉2大匙 & y. Y+ }! _( M# `5 T& a
材料 $ M3 T1 y* ~2 e
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
8 z2 k8 O" Z! o( s% A调味料
B3 d8 }3 @& M; M# k( w! k. |3 H/ Y) b干贝粉2大匙
/ O' w8 K4 X) S: {" B" S; `作法一 * r9 k/ m4 c; O' j$ q' Q7 Y4 S
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
, \: }5 W* a7 E作法二
% ]$ t* U! z6 z1 k, p将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
% h K4 ]& c) x2 } O作法三
4 P* j" Y1 L" `锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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