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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 * e& s9 `1 c$ K% A3 {
食谱辅料:干贝粉2大匙
. y6 z8 f( ^$ \- a) V6 e材料 $ ^4 _( V0 ~: B+ ~; x( o, y
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克5 E ^- l4 ?) c8 C
调味料 : I0 Y k) M+ l4 Y
干贝粉2大匙
* H N; }$ t _% A# O作法一 9 ]: Y$ X* q& A( p# o
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用3 {$ ~0 B f, Z
作法二
! ~! c1 @5 h( ]$ }5 U将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用7 u! Y4 v5 ?8 V
作法三 ) [6 ]( Y7 E4 B* S8 \/ a
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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