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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
) g$ }: [5 j$ @0 u6 Y+ m3 g# b3 }; t食谱辅料:干贝粉2大匙
/ V# H% K" U' _! T9 B: |/ s, A7 F; ~材料
f6 D1 O2 r* I. j5 B/ F5 x鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克* U% S% V& u: o4 ], ]
调味料
: ^' \( {/ j' Q1 D/ Y干贝粉2大匙5 Q0 o- |, Z# V% u% h( Z4 s: |
作法一 & h {( r. T8 @/ u2 `" F" B
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用* p4 J, p6 l. Q0 t% J, ~
作法二
! [/ R( v$ x) ^5 F6 U将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用! m1 ` w2 q9 U
作法三
/ X1 `6 n' C# m% m8 ~6 e% c锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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