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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
) |3 b( z* K( R& h7 R食谱辅料:干贝粉2大匙 6 a2 U- C: D% ]
材料 * j3 q! N$ l- `& ~8 F
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
+ X) o8 k. Y- H5 m4 G* |调味料 6 Y7 Y2 h; r2 v- P8 G8 E3 s
干贝粉2大匙
# x' h- u$ o5 L4 G' D: S作法一 2 e* t* q4 m7 d9 D
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
* J6 s. n8 D" n作法二 4 w& ]" @0 j Y1 C- D G
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用( c, K0 p5 Q9 O5 c: w% h
作法三
* v+ V* d0 a \: `锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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