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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
: B7 A9 _6 g: v食谱辅料:干贝粉2大匙
. r$ F3 R) m0 L0 m: g; m材料
/ V4 S5 z+ s1 p3 p `* U4 R鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克, u. y2 a* b; H h2 m
调味料 * |! I. Z3 s0 }- ~$ }$ x
干贝粉2大匙1 Y4 l \4 W& B' v' a
作法一
, F% P+ c: v* h1 M1 m乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
/ |( z. Z) _' X0 q作法二
+ C4 @7 O/ x9 m) b: l将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
) _7 ^% Y* O5 ?# u/ K; c: B @作法三 ) k0 {9 m' G" }# C* {* d$ L1 X
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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