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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 ( F+ H6 o/ p y8 H, _% Y5 l+ {
食谱辅料:干贝粉2大匙
q% C1 N! g( q5 N" W& m材料
$ D# [% G$ B4 D鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克+ ^, i+ n/ c) p. b
调味料 ! h! X$ G* C3 q
干贝粉2大匙
" C3 s) v: R/ s S6 e2 z作法一 8 g5 e9 T% x& d, p# t# h8 d0 h
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用: Z: S8 }3 H% C% e
作法二 + V( N$ z- q) q" y3 f; ]
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
3 @: I* Q' z& u6 @& O9 ?作法三
! |* q2 @6 u/ o7 J% ^. p锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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