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小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
2 L8 h5 v, M' W我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
u1 Y- N: H, f# w! y% i" `( E9 W$ R% w将藕洗净切丁。。。
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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( K) t4 A$ a8 w. `油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。7 W ~; V2 d$ J, f4 C. y
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。6 d3 g$ X' w+ A$ l5 \0 L1 V
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油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。
4 K4 t, U9 Q- h# h) m* f1 C呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。
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; S8 ]8 G) _8 h" W4 t7 N喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。5 w3 b- c% K! |: H# J
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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