一恬妈妈

发几张上周做的批萨和老婆饼，老婆饼上面已经划了两道口，为什么还会鼓起来了呢; {# F  A  T! ?: z! u
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方子是瑶妈的，http://**/s/blog_4186360501008v8v.html/ i8 d/ V/ c% e7 h  z

& p  W. G) S: ]. s0 W$ C方子：16个,长帝两盘的量
/ O  W$ l  m" {' I9 v8 {. l- S! ~$ ^油皮材料:& E* f4 b- j& m8 y" [# }5 v/ z
低粉:200克
2 }2 {! \( `# Q% |( @猪油:60克( C* g/ q4 O3 o" n
糖:40克
* ~+ a0 D5 V# W+ d( c5 p) g水:100克/ X+ X! p; @7 x0 N4 y+ \- l

$ j9 T' P2 f" m/ y( ^$ h3 U* h油酥材料:
3 G2 w- [) c! ?* u低粉:120克
$ K: Y- V' \/ _0 G猪油:60克/ J9 D' h/ q: s& c) O+ A9 C
- B; L0 R  A2 e6 Z- ]5 d+ D
内馅材料:
0 I) {3 X( I; W- u糯米粉:120克! n+ ?2 U9 n2 S
糖:120克) u6 Z% ]3 O  ?; J
水:150克* G! G* Z4 h+ o/ S
色拉油:4大匙
; D/ F; g8 o: N" h4 @熟芝麻:40克+ A' e; v2 Y( A* t) d) o
奶粉或椰蓉：30克
2 x; C9 a+ P% ?/ H5 x# {6 W6 t8 S7 `2 M* h9 v
内馅制作:糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰箱冷冻30分钟就好了,注意噢,这个糯米粉不用事先烤了,直接用就行.冷冻以后内馅并不会冻上,就是变得凉凉的,油油的不再粘手了,很好操作罢了.
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注:190度烤20分钟即可.
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, q$ B; E/ P2 w3 i2 X: \[ 本帖最后由 一恬妈妈@xa 于 2010-9-11 11:39 编辑 ]

快乐宝宝xa

怎么看不见照片呢

一恬妈妈

昨天网有问题，照片已补上

可爱乐宝贝

我看见都流口水了:wanwan10:

蕾蕾妈妈

真是个厉害的妈妈

淘气在家

看的口水直流啊

melody_qj

披萨上面是火腿肠吗？为什么不切成小丁

莘莘妈

美很。。。。。。

yezhubaobao

我也喜欢披萨。。。

roper

少吃猪油，否者容易血脂高，容易的心血管病

郝妈妈

咋会有这么能干的妈妈呢，让我惭愧死

比比妈

不错 哦~~~很厉害

18553530

帮楼主顶一下！

黄河边大枣

真不错啊，想学习怎么做老婆饼，超爱吃老婆饼，每次去好利来都会买一盒老婆饼

蝈蝈小尾巴

一直在梦想自己做个批萨，等年底搬了新家，烤箱从国美扛回家，就开始。。。。

若非

美的很，想吃！

xxuueerr

太强了，顶一个！

笑笑

帮顶帮顶了