一恬妈妈

发几张上周做的批萨和老婆饼，老婆饼上面已经划了两道口，为什么还会鼓起来了呢/ d; d0 X$ o# l+ q% S4 B+ v. C6 r
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方子是瑶妈的，http://**/s/blog_4186360501008v8v.html
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方子：16个,长帝两盘的量7 [3 O4 O8 F# q6 n
油皮材料:
: v+ ^9 ?7 D# K; ^  ]3 p0 J低粉:200克
! q) Q" m, n& [+ z) w- |/ K% }" n! D猪油:60克
; M1 n  X9 E  t& B- B0 o# e糖:40克
: C# n9 U' S1 r水:100克  e7 `" M5 x: U2 ^1 l% f

; x; E% q8 H7 Q- d油酥材料:' ]6 h/ n5 Q7 B& u# _
低粉:120克9 ?& P/ ^3 m( J- w
猪油:60克, S+ [9 x! f! O, D
7 v+ ^& y- V2 U8 l% Y
内馅材料:
2 |- h: t) W+ ?# \糯米粉:120克
4 G6 n; J6 v5 G( K, n6 {1 r糖:120克$ |' C' X* U5 a: r  O, @
水:150克" J7 u' Y3 r( d/ z& s' O3 S9 ]
色拉油:4大匙
  \8 n) g8 R& h7 O  F, b熟芝麻:40克
, l  y3 E, p  n: @& N奶粉或椰蓉：30克
, O! q' G, d- `, }* v( D
! o" w9 j: n# h( ~7 \+ e9 K; x内馅制作:糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰箱冷冻30分钟就好了,注意噢,这个糯米粉不用事先烤了,直接用就行.冷冻以后内馅并不会冻上,就是变得凉凉的,油油的不再粘手了,很好操作罢了.% C$ \: ^; w4 s* }0 c2 R4 J' p7 D

( X' Z, V+ {' w: v7 E" ^' L* u注:190度烤20分钟即可.% G. b, t. l# N( S4 f

! ^: E3 V7 H9 M5 t$ J[ 本帖最后由 一恬妈妈@xa 于 2010-9-11 11:39 编辑 ]

快乐宝宝xa

怎么看不见照片呢

一恬妈妈

昨天网有问题，照片已补上

可爱乐宝贝

我看见都流口水了:wanwan10:

蕾蕾妈妈

真是个厉害的妈妈

淘气在家

看的口水直流啊

melody_qj

披萨上面是火腿肠吗？为什么不切成小丁

莘莘妈

美很。。。。。。

yezhubaobao

我也喜欢披萨。。。

roper

少吃猪油，否者容易血脂高，容易的心血管病

郝妈妈

咋会有这么能干的妈妈呢，让我惭愧死

比比妈

不错 哦~~~很厉害

18553530

帮楼主顶一下！

黄河边大枣

真不错啊，想学习怎么做老婆饼，超爱吃老婆饼，每次去好利来都会买一盒老婆饼

蝈蝈小尾巴

一直在梦想自己做个批萨，等年底搬了新家，烤箱从国美扛回家，就开始。。。。

若非

美的很，想吃！

xxuueerr

太强了，顶一个！

笑笑

帮顶帮顶了