一恬妈妈

发几张上周做的批萨和老婆饼，老婆饼上面已经划了两道口，为什么还会鼓起来了呢) C. M1 }; E, `2 H, S3 L

% ~- B- R$ b* c% }, p方子是瑶妈的，http://**/s/blog_4186360501008v8v.html) g4 W& X. F  y! J0 f) i6 p% ?

; w) @8 f8 n5 x2 R* w方子：16个,长帝两盘的量! _# U4 T4 z( j0 W0 S4 a& b
油皮材料:% {4 g' s# r+ W+ i2 V" |# R/ [
低粉:200克
( f, f. B* x( C  a* w) z猪油:60克( K; r' \" A0 `  {& a# d
糖:40克' i6 }& V3 a( ]& \8 [/ K. `; P/ U
水:100克
: x" N4 S; y/ F* ?- x' B* \2 m3 p# C% g
油酥材料:
, U( J* `/ C+ }0 J( J0 e( p5 C低粉:120克' h! n+ z( _$ B8 E* G
猪油:60克
; W$ S3 }1 J5 ?2 d0 F/ }
( |9 p" [8 D( K0 ^4 x内馅材料:
% c) X& ~+ s" b4 |* \9 I糯米粉:120克
1 n$ U5 f0 v9 ~' a7 s' \1 N2 Z/ d糖:120克
. o) K5 O- e$ w/ f0 t; b: C# e/ l" B水:150克, P# i) q, ~6 m/ B! o# V7 h: b
色拉油:4大匙6 n3 p. e& O. Q
熟芝麻:40克! K& o0 r3 V3 |3 B/ }- k
奶粉或椰蓉：30克
7 s3 U% ~. s" y
2 e% C3 n& z* @; x. N内馅制作:糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰箱冷冻30分钟就好了,注意噢,这个糯米粉不用事先烤了,直接用就行.冷冻以后内馅并不会冻上,就是变得凉凉的,油油的不再粘手了,很好操作罢了.  }- R2 F4 f; u2 j! }0 m6 n

9 ]0 m" v7 E2 q3 b/ `, k, S# P注:190度烤20分钟即可.( r& j5 @- \% \

0 {, P, ^$ z( Z! Y' ][ 本帖最后由 一恬妈妈@xa 于 2010-9-11 11:39 编辑 ]

快乐宝宝xa

怎么看不见照片呢

一恬妈妈

昨天网有问题，照片已补上

可爱乐宝贝

我看见都流口水了:wanwan10:

蕾蕾妈妈

真是个厉害的妈妈

淘气在家

看的口水直流啊

melody_qj

披萨上面是火腿肠吗？为什么不切成小丁

莘莘妈

美很。。。。。。

yezhubaobao

我也喜欢披萨。。。

roper

少吃猪油，否者容易血脂高，容易的心血管病

郝妈妈

咋会有这么能干的妈妈呢，让我惭愧死

比比妈

不错 哦~~~很厉害

18553530

帮楼主顶一下！

黄河边大枣

真不错啊，想学习怎么做老婆饼，超爱吃老婆饼，每次去好利来都会买一盒老婆饼

蝈蝈小尾巴

一直在梦想自己做个批萨，等年底搬了新家，烤箱从国美扛回家，就开始。。。。

若非

美的很，想吃！

xxuueerr

太强了，顶一个！

笑笑

帮顶帮顶了