一恬妈妈

发几张上周做的批萨和老婆饼，老婆饼上面已经划了两道口，为什么还会鼓起来了呢2 F5 N6 O- x( Y9 [/ |: i- P
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方子是瑶妈的，http://**/s/blog_4186360501008v8v.html; m3 V8 w4 t( h& G; p. E: Q

: e! x3 l  U% Q) J' N8 p+ @1 C方子：16个,长帝两盘的量" V5 {3 d  W! O) a$ U
油皮材料:0 B2 o% s- h5 n( `  q  r
低粉:200克. B: g$ s3 S. g  M1 k' m( \
猪油:60克
: f1 U/ g3 q/ b9 K; ^! c糖:40克
/ L) w8 G- C: W! k水:100克% ?* g/ A( w( X. G) V

  U; Y# p( F4 t5 x油酥材料:
% X4 R. t0 Z7 c  `3 D6 I7 a* p低粉:120克# t3 c. A. F9 L( f& C  @
猪油:60克3 y! h  u" M/ Z: D- i0 _! c
/ G' _( B9 r  ?  }5 b3 k( t7 v4 d
内馅材料:
% E7 a' X- G/ L9 I9 Z* }5 t7 J3 H糯米粉:120克; M+ I* \2 N/ C# D9 n& Z
糖:120克
( s' Y. l( ~% T: j( D# ~# ^水:150克
% d2 ~: x, d; \! H色拉油:4大匙
3 M9 b# x1 w& c/ B3 @7 C( Y熟芝麻:40克
2 C) H1 D! q+ x; W$ v5 _  r奶粉或椰蓉：30克
( P5 _7 j- F0 V% H
3 T; T+ U  r% q1 P: n* u! x内馅制作:糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰箱冷冻30分钟就好了,注意噢,这个糯米粉不用事先烤了,直接用就行.冷冻以后内馅并不会冻上,就是变得凉凉的,油油的不再粘手了,很好操作罢了.
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注:190度烤20分钟即可.$ H. H( _% t  @& x: b+ s
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[ 本帖最后由 一恬妈妈@xa 于 2010-9-11 11:39 编辑 ]

快乐宝宝xa

怎么看不见照片呢

一恬妈妈

昨天网有问题，照片已补上

可爱乐宝贝

我看见都流口水了:wanwan10:

蕾蕾妈妈

真是个厉害的妈妈

淘气在家

看的口水直流啊

melody_qj

披萨上面是火腿肠吗？为什么不切成小丁

莘莘妈

美很。。。。。。

yezhubaobao

我也喜欢披萨。。。

roper

少吃猪油，否者容易血脂高，容易的心血管病

郝妈妈

咋会有这么能干的妈妈呢，让我惭愧死

比比妈

不错 哦~~~很厉害

18553530

帮楼主顶一下！

黄河边大枣

真不错啊，想学习怎么做老婆饼，超爱吃老婆饼，每次去好利来都会买一盒老婆饼

蝈蝈小尾巴

一直在梦想自己做个批萨，等年底搬了新家，烤箱从国美扛回家，就开始。。。。

若非

美的很，想吃！

xxuueerr

太强了，顶一个！

笑笑

帮顶帮顶了