芭比妈妈

芭比说了很多次要和我一起做蛋糕，昨天终于备齐了原料，开始啦！做了2种蛋糕，一种是酸奶巧克力的，一种是鸡蛋柠檬的。
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主料：鸡蛋，面粉； 配料：黄油，酸奶，巧克力，白糖，泡打粉和小苏打，柠檬。

芭比妈妈

鸡蛋柠檬味派皮做的不太成功。加上了点百吉福奶酪味道就好多了。
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1.3个蛋清4 e/ K/ u2 D4 `
2。1/2勺的柠檬汁( N" D; V- g2 v
3.cream of Tartar
% ?3 z' F; r. m" I0 N4.1/4勺的糖搅拌! s, q' Z* |; t" x' h5 Q' O
5.成品& ]& W3 v" M# p; c: P

8 C4 r1 W4 J7 v5 `* Y; a& n[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 22:54 编辑 ]

芭比妈妈

还是说说酸奶蛋糕吧，芭比很爱吃的。8 e- n1 m; y* Q4 b8 ^# @( k

% K5 x* ?: \0 @2 y: q1.把分离后的蛋清打发备用。4 L; q: `. @4 \, Q. C
2.黄油和白糖混合打匀，加入分离后的蛋黄，搅拌均匀；
. M, @& U& \/ \' h. h9 S' A3.加入酸奶和一杯巧克力奶，继续打匀。7 Q0 ?/ f: D* u9 h0 I1 p) @
4.用小筛子把面粉筛一下，在面粉中加入小苏打和泡打后搅拌均匀。再用筛子把它们筛到酸奶巧克力液中
( u; S6 e- D* o" g0 P5.将打发好的蛋清液分三次加入面糊中，搅匀后倒入模具。# Q* y( g# q0 `
6.将模具放入烤箱，用180度烤制25分钟即可。8 X. @! V- o' ^; P
（我本想把剩余的原料放入动物形状的模具中，可是面糊太稀了，无法成型，只好全部倒入烤盘中，烤个整蛋糕了。忘了拍照，不过芭比说好吃的很！）
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[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 23:10 编辑 ]

裤子不是兔子

最后那张是什么

shiyuer

羡慕。
% P+ i0 v, O$ y. t% ?9 Z  A最后做饼干？

天之娇子

好香啊！但不够这么多人吃啊！

芭比妈妈

原帖由 裤子不是兔子 于 2010-9-26 00:49 发表
- L3 N; o  v% J% d; x, X最后那张是什么

2 m+ j' [6 F# b8 I% m# h, a/ ]' m最后那张是想做造型蛋糕的，可是原料太稀，没法成型。不过第一次做没有经验。以后还会努力的！:wanwan58:

草莓糕

不错啊赞一个！

阿奴|

亲的手艺已经很棒了，好想尝一尝啊。:wanwan52:

hhl

好幸福啊！羡慕呢

luxianwei517

昨天买的烤箱回来了，还没有动工

丝丝娘

看着不错，回头试试。顶！

萱子和齐齐妈

看起来真不错,可惜我家没有烤箱

yanmudu

不错的手艺啊!

18553530

帮你顶一下

wsf1971

试过一次蒸的酸奶蛋糕，自己感觉不错，天涯上学的