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家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

思越妈妈

听说最好是掺点糯米，这样会比较粘一些，还没做过呢

乖研研

我昨天刚做了，一般的米饭就行，但不能太干

wenny

就用一般的米饭就可以，拌点白醋，撒点盐，搅匀放凉就可以做了。

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

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谢谢大家！:wanwan18:

茜茜妈

:wanwan79:

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！8 K$ A3 j2 ?- Q9 J6 k; `8 U+ g
然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！& W/ W# l" e  U. y: V. ^
菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！0 u  f2 u& u) B0 q6 O4 i" o1 a4 H
火腿肠也是有什么就什么啦!
' f2 e5 N1 [9 J( c9 J最后就是卷啦！卷紧一点，好切！" A4 X  o0 T/ b: Q
哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

爱斐妈

可以是剩饭啊！; q) @6 L4 ^' a$ x0 O
' f1 k# E3 T% c) G
·配　　料: 8 L- L9 r! J( O, M$ Q
1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。+ k4 G6 _# l% X! H7 j2 R9 d6 ^1 P4 J
2.韩国紫菜若干张。" K6 R+ P1 y/ H1 n) j4 w* x
3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。
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: Q; u9 M9 q  L* M; W5 w1 y& p
·操　　作: : M, v) a, k* m& T* o% a
- J% F4 o' a2 }3 T6 F3 C/ _
1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。 9 G- k$ D. j6 q+ M
1 y, `- x! B; N
2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
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7 Z: N6 G' }9 R8 k3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。8 N: b" ]) Q1 ~% X3 l

7 [! r7 M' o- [" U/ f2 G) V& y' [4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
2 x: o9 A0 C. @+ [$ L2 L0 R1 T: ~. ^) |* f
5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

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谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！
/ _) f: N) x0 n: h昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79: