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家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

思越妈妈

听说最好是掺点糯米，这样会比较粘一些，还没做过呢

乖研研

我昨天刚做了，一般的米饭就行，但不能太干

wenny

就用一般的米饭就可以，拌点白醋，撒点盐，搅匀放凉就可以做了。

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

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谢谢大家！:wanwan18:

茜茜妈

:wanwan79:

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！
# f; e" x) j3 @, T2 n3 p6 F, p, v然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！
; Y) f$ U  z+ M菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！0 m2 O. A4 B% Q+ s. m
火腿肠也是有什么就什么啦!; w6 K% F$ L7 L. C, B+ a, P
最后就是卷啦！卷紧一点，好切！- q7 K7 v; M3 z% Y& k3 R
哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

爱斐妈

可以是剩饭啊！  }; N) d5 F* Z

, h/ i: b8 d; t1 \2 F0 n6 ~! |·配　　料: # P4 H% S3 B0 ^
1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。
; v$ C. e# U" ]5 Q" v  t6 G2.韩国紫菜若干张。/ n( c, o9 N8 K
3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。
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) v6 b3 H& z- q$ o
, |2 F: K' v% s. P·操　　作: ! @% P5 k9 v1 N+ k0 P
3 o$ w$ o' I& `6 m* `/ M+ @; A
1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
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2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 ; B8 v8 Q! x" R0 z8 ~! A, t' }" f
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3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
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/ H/ e, @5 A3 |8 O4 }. i( D# k4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
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5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

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谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！$ _& b3 v7 w6 ~, l* J- `
昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79: