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看见大家发的美食图片,看的人真是眼馋!
! U" E# C# M4 v% |1 y. C# E想想自己会做什么呢?交流一下 自己的体会。
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我老公不吃葱蒜,因此基本不放这两样。0 _+ X5 n) V# g5 G* g
) K8 s3 a* a, K3 ]; d0 Y7 `==酸辣土豆丝,大家都会做。我老公爱吃。土豆提前泡洗两遍,我炒的时候,开大火,怕焦了不时加水,又脆又爽。 % X4 h+ A: f6 t( s J% Z, B
g+ w' U4 u* r4 A4 Y: d( A# p==红烧肉。这两年突然感兴趣,做了两次糖色都炒的刚好。第一次放了陈皮,很提味,真香,可惜盐重了。第二次刚好。- V j1 c+ K1 c$ _
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==西兰花,清炒,别掰的太大了,不要放葱姜蒜,出锅前淋点香油,稍微翻炒两下即可,好香哟,清新鲜咸味,配白粥。) {5 ~* t7 f( r3 k9 `1 R I
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==红烧茄子,先干煸茄子,不用油炸否则太腻。可以再加西红柿,青椒,肉末等一块炒。最后再倒入汁子:酱油+少量
; }2 W: `: z5 s) M3 B9 X 醋 + 少量糖+盐+调料面+淀粉。烧开翻炒几下即可。我弟妹有次连汁子也蘸了吃了。
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==红烧带鱼,和茄子做法相像,但要先炸。这是我的一个阿姨——同学的妈妈的拿手菜,我从同学那里学的。
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8 D T" z/ e$ k5 r# I T/ u还有别的,不再一一介绍,总之水平一般,我的做法也简单,让大家见笑了!+ K6 \- ~4 k# V" L n$ n" y1 V
以后有做的,我也拍拍上图。
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6 d& J7 M8 |; t$ K$ D1 V. p[ 本帖最后由 yaoshaoru 于 2010-10-7 22:34 编辑 ]
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