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吃素是很多女孩子现在的养生哲学,如今也是风靡了大众爱美群体,那么下面这4家店铺,你就一定不容错过。
. l4 j: e& c2 a' `* m" m2 G北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化
. F9 h" Q# N9 N4 @, V露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼,秉承“禅茶一味”的茶家文化。
+ Y4 n& E4 K0 Z* p( s- Z5 ]室外是宁静祥和田园春色,室内是香气缭绕,古朴肃静,明清时代的古典家具,造型各异的各国佛像,让你仿佛置身西天万佛之地。( v& t% J% P* `6 B8 m
店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。4 e+ k# |+ [9 x4 J
春夏秋冬,随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类,如天山的蕨菜,泰山的鹿角菜,五台山的天花菜,灵隐寺的西湖莼菜,长白山的松茸,以及四川的黑松露等,都是露雨轩的桌上美味。. g$ Q# G k! o( ~' o' [- Y& p
招牌菜:金衣菠菜卷,洋烧蟹腿菇
9 R- ]7 h2 P; R& H3 o2 X地址:朝阳区和平里东街12区. V9 z# i" u/ v# q R" L
- p" q: |5 B9 B2 k: e/ Q北京 荷塘月色 诗意回归自然
, P+ t9 f2 I1 q4 M" z) r荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里,沿着小径穿过碧绿的竹林,来到一座别致的四合院落,原生态的装饰,清新的布局,俨然一个江南荷塘。
k5 e4 A3 ^+ [6 V+ h S这里是北京唯一一个拥有书室的食坊,沿着阳光走廊,推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架,书架上摆满各式各样的书籍,其中以心灵书籍为主,音乐,书,美食,真可谓一个都不能少。1 Q, ^! U6 w. j: p1 P
餐厅有四个以荷塘为主题的包间,装饰各不相同,融合东西。如古籍一般深厚的菜谱,其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食,忌五辛香料,忌蛋和酒,这样才是真正的回归自然。- V5 Y6 w* f$ V4 P
招牌菜:水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐- C4 N% F+ ?0 |/ y/ v* M8 Y I6 D0 [. l& c
地址:朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼
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上海 净心轩 创意新素菜% x; K8 j8 y0 N0 b5 r# W% d0 I
地处闹市,却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情,考究却不奢华。翻开菜单,素白的纸,油黑的字,菜名多是“参悟不透的佛语”,不妨依着推荐菜点几样。5 g/ E4 e" d9 O6 j+ z. Z, h
每道才都被搭配了适合的器皿,以最大程度的呈现它的气质,可见店主的心思。口味有素也有“荤”,有清淡有火辣,服务生大多是温柔的男孩子,真可谓秀色可餐。4 A: H+ }3 }7 k8 |" H% j
招牌菜:素手卷,金刚萨片,叉烧,水煮鱼,无明火豆腐/ @; `4 @' C* _6 O
地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号
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厦门 南普陀素食 天下一绝- e" ]* d) m; m4 X
南普陀素菜馆历史悠久,至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿,又注重质、养、声、境,色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。
! Y. w& l& q$ e$ r! r6 U( A4 r很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的,颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?”从此以后,“半月沉江” 素菜声名远扬,成了南普陀素菜的代表作。$ j. c1 X$ C: a. G1 ^% p* o
招牌菜:半月沉江,香泥藏珍,罗汉斋
8 I( f" z3 c G9 N2 L/ T地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼
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