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冬瓜参耆鸡汤
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(嗜睡、疲倦、四肢浮肿、脸部虚胖的人最应该喝)
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功效:健脾益气、利湿轻身
0 p! `0 i c# i0 ?$ K/ ?+ P" Y
( G1 b4 k6 J+ |. p材料:鸡胸肉二百克、党参三克、黄耆三克、带皮冬瓜二百克、黄酒两汤匙、盐适量。/ m# _& M5 R( |- |* L# N
. ?5 O: G# E) M' t3 c 作法:
1 T: h' s7 b5 n) d3 x" W' S7 L, p; U. I9 e. B1 h5 c2 c
(1)鸡肉切块,飞水。/ [& X5 X+ S- j- @2 S
(2)其他材料洗净备用,冬瓜连皮切块。
0 S( U4 L# M3 N7 `6 Y, a. _(3)约五百毫升的水煮滚,在加入鸡肉、党参、黄耆,用大火煮十分钟,再转文火煮一个半小时,最后加入连皮冬瓜,用中小火家黄酒再煮三十分钟,加入盐调味即可饮用。
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