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冬瓜参耆鸡汤
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(嗜睡、疲倦、四肢浮肿、脸部虚胖的人最应该喝)
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功效:健脾益气、利湿轻身 ' [/ y) D$ i8 w; {6 s1 h) I% F
" w4 H8 Z% W7 ^6 L9 L材料:鸡胸肉二百克、党参三克、黄耆三克、带皮冬瓜二百克、黄酒两汤匙、盐适量。
0 S6 R: V6 e9 `! ^, ?" v6 R7 Z3 r& h# M( a& w# }
作法:
0 G- P( |9 G4 a; }: v7 v5 x6 Z2 I+ L! E' J# ? O1 Y; o
(1)鸡肉切块,飞水。/ m, s$ L: G0 o$ D( Q* N
(2)其他材料洗净备用,冬瓜连皮切块。
: l/ R7 v/ P) ?(3)约五百毫升的水煮滚,在加入鸡肉、党参、黄耆,用大火煮十分钟,再转文火煮一个半小时,最后加入连皮冬瓜,用中小火家黄酒再煮三十分钟,加入盐调味即可饮用。
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