annie0822

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annie0822

上做法:5 {$ f! c) x( ~! ]
1.材料! W8 `$ s* A- D5 I+ ]- X
主料: 牛肉9 A: \3 \7 f" h- h
配料:葱 姜 蒜 ' O+ m4 U2 x6 ?2 N- [% N0 P
佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶0 {, r$ N. y& J- l

; T# Z8 q, m! A: l2 _+ w$ V  k2.步骤
5 d  ~/ r2 E: r/ j9 s& QA.牛肉切块备用
0 ]4 E/ j0 Q5 G+ o( ^) Y3 k; qB.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉
5 L' {  d7 q* s' p5 @* {   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟
" O; S9 Y) b# t7 u7 a   加入开水若干,水没过肉即可
9 Y3 S- F% O3 k   待水烧开后,连汤带肉一起转锅+ z. `# W! Q/ h
  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数) |! u& |& R" J7 A
C.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里
/ M( V" G, F0 g$ _4 n- yD.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好
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我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了
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面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇
: T" h- }+ w0 [: H美滴很~~~~~~~~`2 [; m7 i" a# T
:wanwan49:; @3 i7 i3 l9 r* w/ y% H0 }: t, g

6 ]2 R, h) H) o# Z: P, [[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

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:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~' L$ z) [$ s: ]1 X1 `

& _7 ~5 o& Z! w6 L下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。