annie0822

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annie0822

上做法:
  m+ u0 u* O4 {; f+ k* Y4 W1.材料
  o: R3 u4 C1 I9 `+ Y& W主料: 牛肉6 ^( F5 [) e; w0 ]$ _
配料:葱 姜 蒜
, f1 J5 d9 g! `& M! t, e佐料:盐 糖 : 鸡精 料酒 老抽 郫县豆瓣  花椒  小茴香  草果 八角  香叶
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2.步骤% |% }- d2 R9 [5 X$ c% f  j
A.牛肉切块备用
$ y( F0 z; e& a7 IB.先倒油,加入葱姜蒜翻炒,再放郫县豆瓣,然后放牛肉
7 S3 ^5 `. P' X" A& ^   依次加入糖,料酒 老抽 盐 鸡精 翻炒2分钟+ M5 X8 _3 z3 R+ N* s6 q" [  B
   加入开水若干,水没过肉即可. d: B* a$ ^) d/ y7 W1 j
   待水烧开后,连汤带肉一起转锅
0 t- m. I. A& U" C% j% r8 w. B1 J  有闷烧锅是最好的,实在不行,电饭锅也能充数$ Y; e: J  s/ q* V" q, t8 Q
C.转锅后,将上面的那些作料,放入调料包,一起放到锅里
5 y" m* K+ Z$ z9 aD.剩下的时间就是等啦,闷的时间越久越好9 x5 y; A) I' ~

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0 \1 e$ i% x# W* T$ s我家的是闷烧锅,不用电的,我转锅后,闷了3个小时,肉就很烂了
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面煮好后,一定用炖牛肉的汤浇
9 x2 q* g# o3 a; z! c/ }: l美滴很~~~~~~~~`" {; w  d% a$ E9 R5 {% j
:wanwan49:" c9 l5 H7 h2 X

! O  R4 s! u8 k  [+ S$ f- L[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-22 15:06 编辑 ]

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:wanwan59: 口水直流啊

笨笨妈

没有放辣子？

阿囡宝贝的娘

楼主成功的在不是饭点的时候勾起了俺的食欲，上牛肉的做法弥补下。:wanwan59:

茜茜=妈咪

:wanwan52: 真想吃一口:wanwan59:

冬V冬

:wanwan59: 哇咔咔····香呀香，我准备这几天就做。昨天做了顿超丰盛的饭菜，结果光忙着吃，忘了照片儿了~~~~4 `. S7 e6 c+ v* o

8 D1 z3 t  t1 |& j下次也凑凑热闹！:wanwan60:

石钰欣

美滴很嘿嘿

开心啸啸

面煮得有点过吧

小巍巍

帮顶帮顶！

wzlzyn

不错:wanwan59: 。。。

小妖精她姨

帮顶帮顶啦

大花朵朵

顶顶顶！！！

玉湖西子

不错，不错

春雨飘飘

不错，继续努力

melody_qj

还以为是兰州拉面，不过这个也不错

夏天的微笑

自己做的就是实惠啊！

佳一妈咪

不错哦，，，，，，，，，，

wsf1971

优质的，呵呵

18553530

口水流了一键盘。。。